Состав и площадь основных помещений кал, м2

Наименование помещений

Категории КАЛ

I

II

III

Аналитический зал

63

31

25

Весовая

15

15

-

Оптическая

12

-

-

Комната хранения реактивов

9

-

-

Комната для бактериологического анализа

8

-

-

Комната для биологического анализа

16

-

-

Методический кабинет

12

8

-

Кабинет заведующего и контора

14

8

8

Душевая

2

-

-

Туалет

2

2

2

Подвал (комната для огнеопасных веществ)

7

-

-

Подвал для биологического материала

7

-

-

Моечная

17

10

10

Наименование вещества

ПДКрз,

Мг/м³

Класс опасности

Агрегатное состояние

Аммиак

20

4

п

Ацетиловая кислота

0,5

2

а

Бензилпенициллин

0,1

2

а

Бром

0,5

Диэтиловый эфир (этиловый эфир)

30,0

4

п

Йод

1

2

п

Камфора

3

3

п

Кислота хлористоводородная

5

2

п

Кофеин-основание

0,5

2

а

Кофеин-бензоат натрия (в пересчете на кофеин-основание)

0,5

2

а

Левомицетин 1

1

2

а

Марганец (в пересчете на MnO₂)

0,3

2

а

Никотинамид

1

2

а

Никотиновая кислота

1

2

а

Полимиксин М

0,1

2

а

Рифампицин

0,02

1

а

Ртуть металлическая

0,01/0,05

1

а

Ртуть двухлористая (сулема)

0,1

1

а

Спирт этиловый

1000

4

п

Стрептомицин

0,1

1

а

Тетрациклин

0,1

2

а

Углерода окись

20

4

п

Фенацетин

0,5

2

а

Фенол

0,3

2

п

Формальдегид

0,5

2

п

Хлортетрациклин

0,1

2

а

Цинка окись

0,5

2

а

Аэрозоли преимущественно фиброгенного действия

Пыль растительного и животного происхождения:

с примесью более 10% двуокиси кремния

2

4

с примесью от 2 до 10% двуокиси кремния

4

4

с примесью менее 2% двуокиси кремния

6

4

Силикаты и силикатосодержащая пыль

4

4

Вид деятельности

Энерготраты,

ккал/минкг

Вид деятельности

Энерготраты,

ккал/минкг

Бег 180 м/мин

0,1780

Работа в лаборатории

0,0360

Бег 8 км/час

0,1357

Езда в автобусе стоя

0,0267

Беседа сидя

0,0252

Езда на мотоцикле

0,0363

Беседа стоя

0,0267

Езда на велосипеде

0,1142

Домашняя уборка, заправка постели

0,0411

Печатание на машинке

0,0333

Мытье посуды

0,0343

Гимнастика

0,0845

Мытье пола

0,0548

Ходьба на лыжах

0,0546

Подметание пола

0,0402

Плавание

0,1190

Стирка белья

0,0530

Работа переплетчика

0,0405

Глажение белья

0,0323

Работа хирурга

0,0666

Письмо

0,0240

Работа химика

0,0504

Одевание, раздевание

0,0281

Работа бетонщика

0,0855

Отдых стоя

0,0264

Работа каменщика

0,0952

Отдых сидя

0,0229

Работа текстильщика

0,0450

Прием пищи сидя

0,0236

Работа шахтера

0,1280

Речь, доклад

0,0369

Пилка дров

0,1143

Работа на компьютере

0,0247

Работа комбайнера

0,0355

Работа портного

0,0321

Ремонт с/х машин

0,0533

Название

витамина

Суточная

потребность

Источники

Водорастворимые витамины

Витамин В₁

(Тиамин)

1,3-2,6 мг; 1,7-1,9 мг - для беременных и кормящих женщин; 0,3-1,3 мг – для детей

Хлеб из муки грубого помола, крупы, бобовые, печень, дрожжи

Витамин В₂ (Рибофлавин)

1,5-2,4 мг; 2-2,2 мг - для беременных и кормящих женщин; 0,4-1,4 мг - для детей

Молоко, мясо, рыба, яйца, печень, хлеб, гречневая и овсяная крупы.

Витамин РР

(Ниацин)

16-26 мг; 19-21 мг - для беременных и кормящих женщин;

5-16 мг – для детей

Дрожжи, крупы, хлеб грубого помола, бобовые, мясо, печень, почки, рыба, грибы.

Витамин В₃

(Пантотеновая кислота)

5-10 мг.

Печень, дрожжи, говядина, молоко, сыр, яйца, зеленый горошек, ржаной хлеб, картофель.

Витамин В₆ (Пиридоксин)

2 мг; 2,5 мг - для беремен-ных и кормящих женщин;

0,4 -2 мг - для детей

Печень, дрожжи, мясо, яйца, рыба, творог, сыр, зерна злаков, бобовые, фрукты, овощи.

Витамин В₁₂ (Цианкобал-

амин).

3 мкг; 4 мкг - для беремен-ных женщин;

0,3-3 мкг – для детей

Мясо, печень, почки, сердце, мясо кур, яйца.

Витамин Н

(Биотин).

0,15-0,3 мг

Мясо животных, почки, яйца, мо-локо, хлеб, бобовые, капуста, томаты.

Витамин В_с

(Фолиевая кислота)

200 мкг; 400-300 мкг - для беременных и кормящих женщин;

40-200 мкг – для детей

Дрожжи, мясо и печень животных и рыб, яйца, зеленые овощи.

Витамин С

(Аскорбиновая кислота)

70-120 мг; 30-70 мг – для детей или на каждые 1000 ккал рациона должно приходиться не менее 25 мг витамина С или 1 мг витамина С на 1 г белка.

Свежие фрукты, ягоды и овощи, особенно шиповник, черная смо-родина, цитрусовые, сладкий пе-рец, облепиха, капуста, карто-фель (часто является основным источником витамина С благодаря потреблению больших количеств)

Витамин Р (Биофлавоноид рутин)

35-50 мг

Источники те же, что и для витамина С.

Витамин N

(Липоевая кислота)

0,5 мг

Мясо, капуста, рис, молоко, зеленые части растений

Жирорастворимые витамины

Витамин А

(Ретинол)

1000 мкг ретиноловых эквивалентов (1мкг рети-

нолэквивалент = 1 мкг ретинола = 3,33 МЕ рети-

нола = 6 мкг бета-кароти-

на);

1250-1400 мкг – для беременных и кормящих женщин;

400-800 мкг – для детей

Продукты животного происхож-дения: в основном печень живот-ных и рыб, жир морских рыб, мо-локо и молочные продукты, осо-бенно сливочное масло, сметана, жирные сорта творога и сыра, яйца, икра

Провитамин А

(-каротин)

Морковь, томаты, красной перец, зеленые овощи (шпинат, лук, укроп, петрушка), печень, почки, селезенка, молоко и жирный сыр.

Витамин D (Кальциферол)

2,5 мкг (100 МЕ);

10 мкг (400 МЕ) - для детей до 3 лет; 12,5 мкг (500 МЕ) - для беременных и кормящих женщин

Рыбные продукты (печень трески, рыбий жир, икра, красная рыба), яйца, в небольших количествах в молочных продуктах (сметана, сливки. молоко, масло)

Витамин Е

(Токоферол)

12-15 мг (120-150 МЕ);

3-5 мг (30-50 МЕ) - для детей

Растительные масла, зеленые овощи, соя, горох, печень рыб и животных, яйца, зародыши злаков, гречневая крупа

Витамин К

(Филлохинон).

0,2-0,3 мг;

1,5-2,5 мг – для детей

Печень животных, мясо, рыба, овощи (капуста, салат, морковь, томаты, зеленый горошек, тыква).

Полиненасы-

щенные жир-

ные кислоты - ПНЖК(вит. F)

2-6 г

Растительные масла, жир рыб и морских животных, свиное сало, молоко

Витаминоподобные вещества

Витамин В₁₃

(Оротовая кислота)

0,5-1,5 г (иногда до 3 г)

Дрожжи, печень, молоко и молочные продукты.

Витамин В₁₅ (Пангамовая кислота)

2 мг

Мясо, печень, зерновые продукты.

Парааминобен-

зойная кисло-

та (ПАБК)

Потребность не установлена.

Растительные продукты, мясо, молоко, дрожжи.

Холин

0,5-1,0 г (до 3 г - при тяжелом физическом труде, для беременных и кормящих женщин)

Печень, почки, мясо животных, яйца, молоко, жирный творог, сметана, зерновые продукты.

Инозит

1-1,5 г

Апельсины, зеленый горошек, дыня, капуста, персики, яблоки, молоко, мясо, печень, сердце, мозги, куры, яйца, рыба, пше-

ничные отруби и зародыши.

Эле-

менты

Функции

Признаки недостаточности

Признаки избытка

Источники

Кальций

Образование костей и зу-

бов, проведение нервного импульса, мышечное сокра-

щение, свертывание крови

Рахит и остеома-

ляция (при соче-

таии с недостат-

ком витамина Д)

Не вреден

Молоко, кефир, йогурт, сыр, тво-

рог, хлеб, зелень (укроп, петрушка)

Фосфор

Образование костей, синтез биологически активных веществ

Нет

Судороги у новоро-

жденных

Во многих продуктах

Магний

Развитие скелета, нервная система, мышцы

Слабость, нару-

шение функции сердца

Нет

Во многих продуктах

Натрий и хлор

Регулируют водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие; находятся во внеклеточной жидкости; не-

обходимы для функции нер-

вной системы и мышечного сокращения

Наблюдаются редко судороги, падение АД

Повыше-

ние АД у взрослых

В любой пищи с добавлением по-

варенной соли, в хлебе

Калий

Регулирует водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие; находится внутри клетки

Мышечная сла-

бость, наруше-

ние ритма серд-

ца

Нет

Овощи, фрукты, молоко, мясо

Железо

Образование гемоглобина, переносчик кислорода

Анемия, утомля-

емость, блед-

ность

Может привести к смерти

Мясо, рыба, птица, хлеб, овощи

Цинк

Входит в состав около 100 ферментов

Замедление рос-

та детей и под

ростков, измене-

ние кожи

Тошнота, рвота, из-

менение крови

Мясо, молоко, хлеб, крупы

Медь

Входит в состав ферментов

Изменение кро-

ви, поражение скелета и сердца

Токсична

Мясо, хлеб, крупы, овощи

Селен

Входит в состав около 100 ферментов

Поражение серд-

ца (болезнь Кешана)

Токсичен

Злаковые продук-

ты, рыба, мясо