13.2.2. Витамины

Как отмечалось в предыдущей главе, вследствие выполнения нагрузок высокой интенсивности и очень значительного объема у спортсменов потребность в витаминах возрастает в несколько раз. Обеспечить поступление такого большого количества витаминов только с естественными продуктами питания не удается. В связи с этим, в спортивной практике широко используются как витаминные комплексные препараты, так и отдельные витамины.

Одним из лучших отечественных витаминных комплексов, предназначенных для спортсменов, считается компливит. В этот комплекс в дозировках, необходимых для спортсменов, входят практически все витамины, а также различные минеральные элементы.

Кроме компливита спортсмены нередко используют и такие отечественные витаминные препараты как аэровит (содержит 11 витаминов), декамевит (содержит 10 витаминов и аминокислоту – метионин), глутамевит (содержит 10 витаминов, минеральные элементы и аминокислоту – глутаминовую).

Из зарубежных аналогов применение у спортсменов находят поливитаминные комплексы Vitrum, Centrum, Unicap, Олиговит, Триовит и др.

Наряду с поливитаминными препаратами для повышения работоспособности используются и отдельные витамины.

Тиамин (Витамин В₁) входит в состав кофермента тиаминдифосфата, необходимого для аэробного распада углеводов. Этот кофермент участвует в окислительном декарбоксилировании пирувата (второй этап аэробного ГДФ-пути распада углеводов) и цикле трикарбоновых кислот (цикл Кребса). Следовательно, поступление в организм дополнительных количеств тиамина должно интенсифицировать аэробное окисление углеводов и тем самым повысить аэробную работоспособность, особенно, при выполнении физических нагрузок в зоне большой мощности.

Тиаминдифосфат еще принимает участие в ГМФ-пути распада углеводов (пентозный цикл), имеющим анаболическое назначение и обеспечивающим различные синтезы атомами водорода и рибозой. В связи с этим, введение в организм витамина В₁ также способствует ускорению восстановительных процессов.

Тиамин выпускается в форме таблеток, порошка и растворов в ампулах.

Более быстрый эффект дает введение вместо тиамина готового кофермента - тиаминдифосфата (превращение в организме тиамина в тиаминдифосфат требует времени!)

Тиаминдифосфат выпускается в виде раствора в ампулах под названием «Кокарбоксилаза» и вводится парентерально.

Рибофлавин (витамин В₂) и никотинамид (витамин РР) используются для синтеза коферментов тканевого дыхания (ФМН, ФАД. НАД). Прием этих витаминов способствует лучшему функционированию в клетках и, прежде всего, в мышечных тканевого дыхания – основного поставщика АТФ. Поскольку при мышечной работе окислению подвергаются, в первую очередь, углеводы, прием рибофлавина и никотинамида разумно сочетать с приемом тиамина.

Никотинамид еще необходим для синтеза кофермента НАДФ, участвующего в ГМФ-пути распада углеводов и являющегося переносчиком атомов водорода для обеспечения различных синтезов.

Рибофлавин и никотинамид выпускаются в форме таблеток, порошка раствора в ампулах. Кроме этого рибофлавин может быть использован в виде кофермента – рибофлавина мононуклеотида, выпускаемого в виде раствора в ампулах для парентерального введения.

Пиридоксин (витамин В₆) , попадая в организм, превращается в кофермент – фосфопиридоксаль, участвующий в трансаминировании аминокислот (см. выше). Как отмечалось выше, за счет трансаминирования происходит «подгонка» соотношения между 20 разновидностями аминокислот к тому, которое необходимо для обеспечения полноценного синтеза собственных белков организма. Поэтому применение витамина В₆ особенно полезно в период наращивания мышечной массы.

Выпускается пиридоксин в форме таблеток и раствора в ампулах. Выпускается также и коферментная форма витамина – пиридоксальфосфат в ампулах для парентерального выведения. В отличие от пиридоксина введение в организм пиридоксальфосфата дает более быстрый эффект.

Аскорбиновая кислота (витамин С) является участником многих окислительно-восстановительных реакций. В частности, аскорбиновая кислота принимает участие в реакциях гидроксилирования. В организме путем гидроксилирования происходит включение атомов кислорода в синтезируемые вещества. Таким синтезом, прежде, является образование коллагена – самого распространенного белка организма. Выше отмечалось, что в

в процессе синтеза коллагена вначале образуется его предшественник – проколлаген, содержащий в большом количестве аминокислоты лизин и пролин. Затем эти аминокислоты, находящиеся в составе проколлагена, подвергаются гидроксилированию и превращаются соответственно в оксилизин и оксипролин, что приводит к переходу проколлагена в коллаген. Это окисление протекает с участием аскорбиновой кислоты – витамина С. Учитывая широкое распространение коллагена в организме, его присутствие в связках, сухожилиях, участие в процессе мышечной релаксации, можно полагать, что введение в организм дополнительного количества витамина С должно вызывать повышение мышечной работоспособности. Гидроксилирование с участием аскорбиновой кислоты еще встречается при синтезе гормонов надпочечников – адреналина и кортикостероидов, выделяющихся при выполнении физических нагрузок и вызывающих благоприятные для мышечной деятельности изменения в организме на биохимическом и физиологическом уровнях.

Аскорбиновая кислота также обладает антиоксидантными свойствами (см. ниже).

Аскорбиновая кислота выпускается в форме таблеток, драже и водных растворов в ампулах. Аскорбиновая кислота также выпускается в комплексе с рутином (витамин Р) в форме таблеток под названием аскорутин.