3.2 Пути решения проблем в сфере ассортиментной политики сервисных предприятий

В ходе выявления существующих проблем в сфере ассортиментной политики на предприятиях сервиса были найдены и пути решения данных проблем. Имея специалистов по маркетингу и менеджменту, со знанием теоретических основ управления производством, можно избежать многих ошибок, сделать ассортиментную политику и ее управление, формирование и планирование более эффективными.

Для повышения эффективности работы и роста прибыли рекомендуется провести следующие мероприятия:

1. Классифицировать и структурировать ассортимент. Это позволит уже на самом начальном этапе ответить на следующие вопросы:

- какие услуги следует реализовать;

- какие услуги будут востребованы в дальнейшем;

- какими новыми услугами необходимо пополнить ассортимент предприятия;

- какие услуги следует исключить из ассортимента [42].

2. Определить и утвердить ассортиментную матрицу. Решение данной задачи подразумевает составление списка номенклатурных позиций для обязательной реализации. Утвержденная ассортиментная матрица позволит минимизировать затраты, снизить влияние  человеческого фактора и уменьшить зависимость от поставщиков.

3. Провести оценку эффективности ассортимента. Систематическая оценка эффективности ассортимента позволит оперативно реагировать и решать проблемы, возникающие в процессе оборота услуг. Результатом проведения данной работы станет увеличение оборачиваемости услуг и увеличение прибыли компании. 

4. Необходимо стимулирование реализации услуг.

В зависимости от техники проведения акций (мероприятий) по стимулированию сбыта преимуществами могут быть:

- осуществление личного контакта с потенциальными потребителями;

- разнообразие средств стимулирования, их сочетаемость с компонентами рекламных коммуникаций;

- формирование дополнительной мотивации к сделке у потребителей;

- увеличение вероятности импульсных сделок;

- сокращение времени на поиск информации и принятие решения у потенциальных потребителей, вследствие чего ускоряется оборачиваемость инвестиций в рекламу и т. д [21].

Модель стимулирования сбыта услуг может быть представлена тремя основными компонентами, которые тесно связаны между собой, одновременно являясь самостоятельными:

- стимулирование потребителей;

- стимулирование посредников;

- стимулирование производителей и торгового персонала.

Но успешность сбыта услуг в сфере ассортиментной политики тесно связана с характером расселения, сложившимся в территориальных границах выбранного сегмента рынка [32, с. 519]. Данная деятельность сервисного предприятия включает в себя:

- решение проблем транспортной доступности потребительского рынка;

- коррекцию технологии производства и распределения услуг в зависимости от характера спроса и предложения;

- внедрение специфических форм удовлетворения спроса на услуги;

- использование принципа территориальной сегментации;

- применение индивидуализированных методов стимулирования спроса.

К тому же, принципы стратегии сбыта услуг в сфере ассортиментной политики аналогичны принципам традиционной системе сбыта услуг, но в их соотношениях и влиянии на характер данной деятельности есть некоторые особенности. Наиболее общими принципами, как известно, являются следующие:

- производство услуг, полностью соответствует спросу потребителей;

- вывод на рынок средств решения проблем потребителей, воплощенные в конкретных услугах;

- ориентация на достижение конечного результата производственно-сбытовой деятельности, т.е. эффективную реализацию услуг и овладение определенной долей рынка;

- использование принципов программно-целевого метода и комплексного подхода;

- интегрирование стратегии приспособления к изменяющемуся спросу с активным воздействием на него и создание условий для воспроизводства спроса;

- обеспечение перманентности инновационного процесса, позволяющего ориентироваться на долгосрочную перспективу;

- принятие во внимание социального фактора на всех этапах стимулирующего процесса [49, с. 446-448].

Соблюдая все эти нехитрые принципы, предприятию сферы сервиса гарантировано достойное и устойчивое место на рынке товаров и услуг.

Кроме всего вышеперечисленного, оптимизация номенклатуры услуг является также важным элементом в процессе управления ассортиментной политикой. Следовательно, необходимо акцентировать внимание и на этом структурном элементе: больший упор на совершенствование производства. То есть приложение усилий к совершенствованию производства может дать эффект в четырех областях: снижение затрат, улучшение качества продукции, создание возможностей для выпуска многочисленных вариантов продукции и сокращение времени между разработкой и появлением на рынке [4, с. 36]. Совершенствование производственных процессов может включать механизацию дорогостоящих видов работ, перестройку производственных линий с целью повышения экономической эффективности, создание самоуправляемых производственных групп, перестройку производственной части цепи затрат и повышение доли передовых технологий (роботы, компьютеризированные системы управления и автоматические управляемые транспортные средства) [46, с. 53-59]. Так, например, японские компании являются крупнейшими специалистами в области совершенствования производственных процессов для выпуска продукции более высокого качества с меньшими затратами.

Кроме того, правильно сформированный ассортимент сервисного предприятия является не только важным фактором, определяющим его прибыль, но и условием успешной реализации услуг. Поэтому необходима разработка рациональных классификаторов ассортимента. Важную роль играет и правильное установление цены на разные группы, категории услуг, их дифференциация с точки зрения спроса потребителя, для того, чтобы покупатель четко мог выделить позиции, которые ему подходят, и не останавливался на этапе выбора услуг [28, с. 72-76].

Таким образом, существует множество путей решения проблем, связанных с управлением ассортиментной политикой. В связи с тем, что ассортиментная политика – это целенаправленная деятельности в области обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей и т.д. Следует заметить, что в случае с сервисным предприятием, наряду с основными составляющими успешного бизнеса, такими, как утверждение ассортиментного перечня, его оптимизация, рациональное ценообразование, установление хозяйственных связей с другими предприятиями, наиболее важным является взаимодействие с потребителем, т.е. удовлетворение его сегодняшних потребностей. Однако, кроме того, важной целью ассортиментной политики является обеспечение эффективной деятельности предприятия сферы сервиса на современной рынке, т.е. повышение конкурентоспособности предприятия. Разработка и формирование ассортиментной политики должны базироваться, как на знании целевых рынков, так и на возможностях самого сервисного предприятия. К тому же, можно сказать, что важнейшим фактором достижения высокого уровня конкурентоспособности является гармоничное совершенствование всех структурных элементов, составляющих ассортиментную политику. А обнаруженные проблемы в данной сфере только способствуют поиску новых, современных решений, которые в конечном счете смогут вывести сервисное предприятие на новый, более высокий уровень работы.