
- •Тематичний план
- •Тема 2.1. Ознайомлення із загальними питаннями організації роботи магазину.
- •Витяг з Інструкції по охороні праці для продавця продовольчих товарів
- •Правила пожежної безпеки
- •Ознайомлення з порядком відкриття та закриття магазину
- •Правила внутрішнього трудового розпорядку
- •Робітники та службовці зобов’язані:
- •Адміністрація зобов’язана:
- •Витяг з інструкції по правилам особистої гігієни працівників
- •Домашнє завдання
- •Тема 2.2. Зважування товарів.
- •Витяг з інструкції по охороні праці при експлуатації електронних та товарних вагів
- •Особливості зважування на електронних вагах
- •Домашнє завдання
- •2.3.1. Організація роботи контролера – касира.
- •Витяг з Інструкції по охороні праці під час роботи на рро
- •Програмування «Міні-500 ме»
- •Порядок обслуговування покупців при готівкому розрахунку
- •Порядок обслуговування покупців при безготівкому розрахунку: Розрахунок з покупцями за допомогою пластикових карт
- •2.3.2. Документальне оформлення при закінченні роботи на екка.
- •Здача виторгу головному касиру
- •Отримання щоденного касового звіту
- •Тема 2.4. Приймання продовольчих товарів.
- •Особливості приймання товарів, що надходять в різних видах тари
- •Визначення ваги брутто та нетто
- •Тема 2.5. Організація дрібно-роздрібної торгівлі.
- •Тема 2.6.1. Удосконалення навичок роботи продавця відділу «Хлібобулочні вироби»
- •2.6.2 Удосконалення навичок роботи продавця відділу “Бакалія”
- •2.6.3. Удосконалення навичок роботи продавця відділу “Кондитерські товари”
- •2.6.4 Удосконалення навичок роботи продавця відділу “Молочна гастрономія”
- •2.6.5. Удосконалення навичок роботи продавця відділу “м’ясо та м’ясні товари”
- •2.6.6 Удосконалення навичок роботи продавця відділу « м’ясна гастрономія»
- •2.6.7 Удосконалення навичок роботи продавця відділу “Рибна гастрономія”
- •2.6.8. Удосконалення навичок роботи продавця відділу “Рибні консерви”
- •2.6.9 Удосконалення навичок роботи продавця відділу “Овочі”
- •2.6.10 Удосконалення навичок роботи продавця відділу “Безалкогольні та слабоалкогольні напої”
- •2.7. Документальне оформлення обліку товарів і тари у відділах
- •Інвентаризація товарів у відділах
- •Участь у дизайнерському оформленні торгового залу і вітрин
- •Види та засоби реклами
- •Дизайнерське оформлення торгового залу і вітрин
Порядок обслуговування покупців при готівкому розрахунку
продавець називає суму покупки;
чітко називає суму отриманих грошей та кладе їх окремо на виду у покупця;
друкує чек на касовій машині;
називає суму здачі покупця та видає її разом з чеком, при цьому дрібні та крупні купюри видаються разом;
після кінцевого розрахунку кладе отримані від покупця гроші в касовий ящик.
Порядок обслуговування покупців при безготівкому розрахунку: Розрахунок з покупцями за допомогою пластикових карт
При розрахунку з покупцями через термінал, за допомогою пластикової карточки, касир повинен виконувати наступні правила:
1.Попросити надати документ, що засвідчує особистість, у випадку, якщо на карточці немає фото;
2.Провести сканування товару;
3.Натиснути клавішу “ПС”;
4.Назвати загальну вартість товару;
5.Провести карткою покупця через зчитувач магнітних карток банківського терміналу, магнітною полоскою праворуч по направленню стрілки на корпусі;
6.Ввести суму на клавішах банківського терміналу, впевнитись, що вона відповідає вартості покупки;
7.Натиснути клавішу “ВВОД” на банківському терміналі;
8.Приблизно протягом однієї хвилини проводиться з’єднання з банком, в цей час на моніторі (екрані) з’явиться повідомлення “НАБОР НОМЕРА”, “ОБРАБОТКА”. У випадку, якщо по технічним причинам з’єднання з банком не вийшло, термінал автоматично проводить повторну спробу з’єднання;
9.Після встановлення зв’язку на екрані банківського терміналу з’явиться один із двох нижче перерахованих варіантів авторизації;
Варіант “АВТОРИЗОВАНО”:
Продаж дозволений. Банківський термінал друкує 2 чеки;
Перший чек подати на підпис покупцю (перший підписаний чек, повернутий покупцем, залишається у касира і враховується в щоденний касовий звіт);
Звірити підпис на чеку з підписом на карті (у випадку, якщо покупець відмовився підписати чек або підпис не співпадає із зразком підпису на карті, необхідно відмовитись від проведення продажу по картці, попросити, щоб покупець розрахувався готівкою, виконати анулювання транзакції);
Закрити чек на касовому апараті послідовністю клавіш “ЧЕК” і “1”;
Другий чек банківського терміналу разом з касовим чеком видати покупцю.
Варіант “КОД ВІДМОВА”:
Продаж не дозволений. Банківський термінал друкує чек з кодом відмови;
Попрохати покупця розрахуватись готівкою;
Діяти залежно від коду відмови;
У випадку виникнення ситуації, по якій неможливо обслугувати покупців по терміналу, касир зобов’язаний проінформувати покупця про розміщення найближчого банкомата для зняття готівки і здійснення покупки.
У випадку, якщо випадково з карточки покупця зніметься сума більша чим сума покупки по чеку:
Анулювати чек по терміналу;
Повторно ввести суму на клавіатурі банківського терміналу, впевнитись, що вона відповідає сумі покупки;
Після закінчення розрахунків з покупцем зателефонувати до банку для підтвердження ануляції.
Всі трансакції, які проводяться протягом дня за допомогою банківського терміналу, накопичуються в оперативній пам’яті терміналу.
Закінчення роботи на терміналі:
В кінці робочого дня необхідно відправити пакет транзакції в банк і обнулити оперативну пам’ять терміналу. Для цього необхідно виконати слідуючи операції:
Перевірити наявність термопаперу в банківському терміналі;
Натиснути клавішу “СВЕРКА”;
Ввести код банківського терміналу;
Натиснути клавішу “ENTER”, на екрані з’явиться сума трансакції за день;
Натиснути клавішу “ENTER”, на екрані з’явиться загальна сума повернень і ануляцій (якщо вони були).
Натиснути клавішу “ENTER”, протягом декількох хвилин буде надрукований чек з підсумковою інформацією;
Звірити суму по терміналу з сумою в касовому Х-звіті в рядку “ЧЕК”;
Додати суми по всім проведеним за день транзакціям і звірити цю суму із загальною сумою продажів за день по терміналу;
У випадку, якщо термі налу не вдалося передати пакет трансакцій (чек не буде роздрукований), необхідно повторити операцію.
Домашнє завдання
1. Законспектувати функціональні обов’язки контролера-касира.
2. Скласти заяву при відмові покупця від товару.
3. Записати звіт у щоденник.