Номенклатура основних виробничих будівель і орієнтовний склад їх

приміщень

Номенклатура основних виробничих будівель і споруд	Місткість будівель	Орієнтовний склад приміщень
1. Підприємства з виробництва молока 1.1. Корівник із прив’язним утриманням корів з кормовим столом	100, 128*, 200, 256*, 400 корів	а) стійлове приміщення для утримання корів; б) приміщення для зберігання поточного запасу концентрованих та мінеральних кормів; г) пункт технічного обслуговування
1.2. Корівник із безприв’язним утриманням корів: а) при боксовому утриманні з кормовим столом: б) при утриманні на глибокій підстилці 1.3. Доїльно-молочний блок	100, 128*, 200, 256*, 400 корів 10, 128*, 200, 256* корів За розрахунками згідно з розміром підприємства	а) приміщення для утримання корів; б) приміщення або майданчик для інвентаря; Приміщення для утримання корів а) доїльний зал; б) молочно-мийна для приймання, первинної обробки (в тому числі пастеризації) та тимчасового зберігання молока; в) вакуум-насосна.
1.4. Будівля для утримання молодняку	Згідно з розміром підприємства	а) приміщення для утримання молодняку; б) приміщення або майданчик для інвентаря;
1.5. Вигульні майданчики (вигульно-кормові двори)	Згідно з розрахунками	секції для тварин
1.6. Пункт штучного запліднення при прив’язному утриманні	Один на ферму	а) манеж, обладнаний станком для запліднення тварин; б) лабораторія; в) мийне приміщення; г) приміщення для перетримки тварин після запліднення

Механізація виробничих процесів

В загальний технологічний процес включають такі виробничі процеси на молочних фермах:

- доїння корів;

• первинна обробка молока;

• водопостачання корівників і організація напування тварин;

• переробка і підготовка кормів до згодовування, роздача кормів;

• прибирання гною і його зберігання;

• догляд за тваринами.

Рекомендовані комплекти машин і обладнання для молочних ферм великих розмірів приведені в додатку 14.

Лінія роздачі кормів. Розрахунок кількості машин для роздачі кормів.

Сумарні добові витрати всіх кормів тваринницької ферми ділять на 2 частини: корми, що підлягають обробці перед згодовуванням в кормоцеху і ті, що згодовуються без обробки.

Знаючи сумарні витрати всіх кормів і кількість кормів, що підлягають обробці, розробивши технологічну схему обробки і роздачі кормів (де обробляються і як, яка роздача – мобільна чи стаціонарна), можна переходити до розрахунків з підбору машин і технологічного обладнання для виконання цих операцій.

Щоб визначити кількість машин вибраної марки, потрібно сумарні добові витрати кормів, які роздаються цією машиною, поділити на її потужність.

Концентрати планується роздавати коровам на доїльній установці, а нетелей – за допомогою ручних візків ТУ-300. Сінаж, силос і коренеплоди будуть роздавати мобільними кормо роздавальниками.

Всього за 210 днів буде роздано: 1236+3297+1226=5769 т кормів.

Сумарна добова витрата буде 5769 210 = 27 т на добу.

Число (Пр) мобільних кормороздавальників, необхідних для роздавання добового об’єму кормів, визначається за формулою:

, де Вд –добові витрати корму

W – потужність машин (вантажопідйомність)

t - час роботи

Вантажопідйомність кормо роздавальника КТУ-10А складає 3,4 т (див. додаток 14). Отже, при роздачі сінажу, силосу і коренеплодів необхідно:

27 (3,4 2) = 27 6,8 = 3,97 ≈ 4 машини

Лінія доїння

Серед технологічних процесів, які здійснюються на тваринницьких фермах, особливе місце займає лінія доїння корів. На сучасних молочних фермах і комплексах застосовують два основних типи установок: у доїльне відро та у молокопровід (дод. 14).

Тривалість доїння корів, розміщених в окремому корівнику, не повинна перевищувати 2-2,5 годин. На фермах прийнято 2-х і 3-х разове доїння корів.

Кількість доїльних установок, необхідних для забезпечення доїння корів розраховують за формулою:

, де

Пд.у. – кількість доїльних установок

Кд – кількість дійних корів

W – продуктивність доїльної установки гол./год.

t - тривалість доїння, годин

Наприклад: для стада 800 корів (проводимо доїння в доїльному залі на установці “Ялинка” УДА-16А, яке має продуктивність 70 корів на годину). Тривалість доїння – 2,5 год.

На такій фермі з 800 корів (розрахунки зроблено за методикою, викладеною в табл. 1) 624 будуть дійними (цех роздою+цех виробництва молока), 132 – сухостійні і 44 корів – у родильному відділенні (цех отелу).

Визначаємо необхідну кількість доїльних установок на 634 дійні корови:

Пд.у. = = 3,5 ≈ 4 установки

Для новоотелених корів в родильному відділенні установка АД-100А (дод. 15) продуктивністю 64 гол./год. Отже, для родильного відділення достатньо буде ( ) одної доїльної установки (доїння в переносні відра).

Основні трудомісткі процеси на дрібній фермі мають бути механізовані так як і на фермі з великим поголів'ям корів.

На жаль, на сучасному етапі промисловість України ще не випускає достатньої кількості техніки для обслуговування фермерських господарств.

Проте, з наявної техніки можна використати для механізації процесів: годівлі - кормороздавач РММ -Ф-6, вантажопідйомність 2,0 т; доїння - агрегат доїльний ДАС -2Б; - - прибирання гною - транспортер скребковий ТСН - З.ОБ; водонапування - поїлка автоматична ПА -1Б;

масажування вим'я - агрегат для пневмомасажу вим'я нетелей-АПМ-Ф-1;

очистки і охолодження молока - очисник-охолоджувач молока РП-Ф-0,5;

сепарування молока (за необхідності) - сепаратор побутовий;

випасання худоби - огорожа електрична ИЄП-1-1.

Характеристика доїльних установок для доїння у стійлах приводиться в додатку 15.