1. Замалювати схематичний план будови рослинної клітини, описати структуру та функції органел (рис. 10).

Рис. 10. Схематичний план будови рослинної клітини

2. Розглянути та замалювати будову лейкопластів у листку традесканції.

Лейкопласти — безбарвні пластиди, які містяться в коренях, цибулинах, бульбах. Вони беруть участь у синтезі вторинного крохмалю, білків, олії

Лейкопласти краще всього досліджувати в клітинах нижньої шкірки листка традесканції. Для виявлення лейкопластів необхідно зробити тонкий зріз нижньої шкірки основи листка цієї рослини, помістити зріз (зовнішньою стороною до верху) в краплину води на предметне скло і накрити скельцем. Лейкопласти розглядають при великому збільшенні мікроскопа. Вони сконцентровуються біля ядра у вигляді безбарвних кульок. Краще всього поміщати препарат не в воду, а в розчин цукру, бо у воді лейкопласти скоро руйнуються.

Замальовують побачене під мікроскопом (рис. 11).

В процесі життєдіяльності рослини лейкопласти можуть перетворюватися на хлоро- і хромопласти.

Рис. 11. Клітини шкірки листка традесканції з лейкопластами:

1 – оболонка клітини; 2 – ядро; 3 – вакуоля; 4 - лейкопласти

3. Розглянути та замалювати хлоропласти в листку елодеї.

Хлоропласти - це пластиди зеленого кольору, що утворюються на світлі в листках. Основна функція хлоропластів - фотосинтез.

У краплину води на предметному склі поміщають тонкий зріз від основи листка елодеї і накривають покривним скельцем. При великому збільшенні мікроскопа відшукують хлоропласти. В окремих клітинах листка (особливо в клітинах середньої жилки) можна спостерігати пасивний рух хлоропластів, що відбувається завдяки активному руху цитоплазми. Замальовують побачене (рис. 12).

В процесі життєдіяльності рослини хлоропласти можуть перетворюватись на лейко- і хромопласти.

Рис. 12. Хлоропласти в клітинах листка елодеї

4. Розглянути та замалювати хромопласти в плодах шипшини, горобини, червоного перцю.

Хромопласти - це пластиди червоного, бурого, оранжевого і жовтого кольору. Вони містяться в квітках, фруктах, овочах. Утворюються в результаті нагромадження каротиноїдів.

За допомогою препарувальної голки наносять невелику кількість м'якоті горобини, перцю або томату на предметне скло в краплину води і накривають покривним скельцем. Розглядають хромопласти при малому і великому збільшенні мікроскопа і замальовують їх (рис. 13).

Хромопласти - кінцева стадія розвитку пластид. Перетворюватись в хлоро-і лейкопласти вони не можуть.

Рис. 13. Хромопласти в клітинах:

А – горобини; Б – шипшини

Питання для самоконтролю та розвитку мислення:

1. Що являє собою клітина?

2. Розшифруйте значення поняття «протопласт».

3. Чому вакуолі та клітинна оболонка не входять до складу протопласту?

4. Опишіть будову, призначення та функції ядра клітини.

5. Що означає поняття «типова рослинна клітина»? Які органели рослинної клітини характерні виключно для рослин?

6. Які органічні та мінеральні речовини входять до складу цитоплазми? Назвіть їх процентне співвідношення.

7. Що являють собою рибосоми? Яку функцію здійснюють рибосоми?

8. Опишіть будову, функції та взаємоперетворення пластид.

9. Як забезпечується взаємозв’язок між протопластами сусідніх клітин?

10. Яка з органел приймає найактивнішу участь у формуванні клітинної оболонки?

11. Поясніть анатомічну структуру та функції ендоплазматичного ретикулуму, мітохондрій, лізосом.

12. Назвіть відомі Вам запасні поживні речовини рослинної клітини.

Матеріали та обладнання:

1. Мікроскопи, лупи, препарувальні голки, скальпелі, пінцети, предметні та накривні скельця.

2. Листки традесканції, елодеї, луски цибулі, зернівки гороху, пшениці, вівса, гречки, плоди шипшини, горобини, перцю.

3. Реактиви: розчин йоду в йодистому калії, цукор.