9. Охрана окружающей среды

Природа – сложная система, единое целое, часть которого составляет человеческое общество, способное существовать только в постоянном взаимодействии с ней. Все что необходимо для человека, он получает из природной среды: воздух, воду, пишу, сырье для промышленности. При этом человек не только пользуется ею, но и влияет на нее. Проблемами природы занимается экология.

Экология – биологическая дисциплина, изучающая взаимоотношения организма со средой обитания.

Основные направления и принципы экологической политики Республики Беларусь определены рядом законодательных актов, а также Национальной стратегией устойчивого развития страны, разработанной в соответствии с рекомендациями и принципами Конференции ООН.

Экологическая политика Республики Беларусь постоянно совершенствуется. Это создает предпосылки реализации права нынешнего и будущего поколений граждан страны на благоприятную окружающую среду и экологические безопасные условия проживания.

УЗВ как уже выше сказано это система с замкнутым водообеспечением, которая не только обеспечивает экономию ресурсов, но и должна защищать окружающую среду от вредных выбросов.

Отходы рыбоводства не исчезают даже при выращивании рыбы в УЗВ с постоянным повторным использованием воды. Загрязнения и экскременты рыб должны попасть куда-либо даже в этом случае.

Биологические процессы в системе в некоторой мере уменьшают количество органических соединений благодаря простому биологическому разложению или минерализации внутри системы. Тем не менее, значительное количество органического шлама по-прежнему требует обработки.

Отходы, покидающие процесс рециркуляции, обычно происходят

из механического фильтра, где экскременты и другие органические вещества отделяются и поступают в шламовыпускной патрубок фильтра. Чистка и промывка биофильтров также увеличивают общий объем воды, покидающей

рециркуляционный цикл.

Отходы, покидающие УЗВ, могут очищаться различными способами. Довольно часто устанавливается вторичная механическая очистка воды, предназначенная для концентрации шлама, находящегося в сбросной воде. Отсюда фракция шлама попадает в шламонакопитель для седиментации или дальнейшего механического обезвоживания, после чего она сбрасывается на рельеф, обычно как удобрение для сельскохозяйственных ферм.

Очищенная сточная вода, покидающая вторичную очистку, как правило, имеет высокие концентрации азота и фосфора. Этот так называемый «осветленный сток» может быть выпущен в окружающую среду, в реку и т.д., либо возвращен в УЗВ. Питательны вещества, содержащиеся в осветленном стоке, могут быть удалены, если направить воду в водоочистные пруды с растениями, корневую зону или земляной фильтр, где соединения фосфора и азота удаляются. Азот, содержащийся в осветленном стоке, также может быть удален способом денитрификации.

Внутри УЗВ денитрификация обычно используется для снижения уровня нитрата в производственной воде, чтобы свести к минимуму потребность системы в подпиточной воде. Вне УЗВ денитрификация, как правило, используется для снижения выпуска азота в окружающую среду.

Рециркуляция является эффективным способом для снижения воздействия рыбоводства на окружающую среду, но очистка сточных вод требует жесткого ежедневного управления для обеспечения эффективной работы системы очистки [2].

10. Индивидуальное задание

Эффективность проведения профилактических мероприятий против инфекционных и инвазионных заболеваний форелевых видов рыб в установках замкнутого типа

Существует большое количество примеров УЗВ, функционирующих без возникновения каких-либо проблем с заболеваниями. На практике возможно полностью изолировать УЗВ от нежелательных патогенов. Очень важно следить за тем, чтобы икра рыб, привозимая в установку, была абсолютно свободной от заболеваний и, если возможно, происходила из сертифицированной культуры, свободной от болезней [2].

Возникновению любого заболевания предшествуют 3 основных фактора:

• условия среды, благоприятные для появления и протекания той или иной болезни;

• ослабление иммунитета рыб вследствие несоответствия условий среды их требованиям и повышенная восприимчивость к болезням;

• наличие возбудителя.

Следует помнить о том, что заболевание из одного бассейна УЗВ распространится и на другие бассейны системы. Это делает понятной важность профилактических мер.

Для профилактики болезней рыб необходимо:

• поддерживать в хозяйстве на должном уровне чистоту и порядок;

• правильно организовать рыбоводный процесс;

• выполнять в процессе производства все рыбоводные и санитарно- ветеринарные правила и нормативы (при этом исходить из условия раздельного выращивания рыб по видам и возрастам);

• перемещение рыб внутри хозяйства осуществлять в зависимости от эпизоотического состояния и условий выращивания;

• осуществлять постоянный контроль и учет за рыбоводной и ветеринарно- санитарной деятельностью по существующим формам.

• Важным аспектом деятельности рыбоводного производства индустриального типа является проведение ветеринарно-санитарной, прежде всего, профилактической, работы.

Хорошим способом для предотвращения распространения патогенов внутри системы является физическое разделение различных этапов производства. Таким образом, инкубационный цех должен работать как изолированная и закрытая система, так же как и выростной.

Лечение заболеваний рыб в УЗВ отличается от такового на традиционных рыбных хозяйствах. На традиционных рыбных хозяйствах вода используется только один раз, прежде чем она покидает систему. В УЗВ использование биофильтров и постоянная рециркуляция воды требуют другого подхода [2].

Определяющим фактором успешного производства является недопущение заноса заболеваний персоналом хозяйства или посетителями. Для этого необходимо неукоснительно соблюдать ряд санитарно-гигиенических требований:

• перед входом в производственные помещения необходимо переодеться в спецодежду и обувь, в случае многократного использования спецодежды проводить регулярную ее обработку;

• до и после посещения помыть или продезинфицировать спецрастворами или дезсредствами руки;

• размещение и использование при входе/выходе дезинфицирующих ковриков;

• проводить еженедельно ихтиопатологический контроль над выращиваемой молодью, визуальный контроль за поведением и ростом рыбы проводить постоянно;

• обслуживающему персоналу соблюдать максимум чистоты;

• для посетителей желательно использовать сменную одежду и обувь, применять переобувание (должен быть запас в хозяйстве) или хотя бы использовать ножные ванны для обработки обуви с 2% раствором йода;

• посетители категорически не должны прикасаться ни к чему внутри производственных помещений, т.е. не должны вступать в контакт с водой, рыбами, кормами, рыбоводным инвентарем и оборудованием хозяйства. Посещение питомника должно быть строго ограничено и проходить под контролем его работников.

Эффективная борьба с болезнями предусматривает надлежащую общую чистоту и порядок поэтому, при любой возможности следует проводить тщательную дезинфекцию системы. Это относится как новым установкам, готовым к первому запуску, так и к существующим системам, из которых удалили рыбу и они готовы к новому производственному циклу.

Чистка поверхности производится механическим способом или щелочным моющим веществом.

Для дезинфекции используют специальные моющие и дезинфицирующие вещества, производимые ЗАО «БелАсептика» крупнейший отечественный производитель антисептических, дезинфецирующих, стерилизующих, моющих и чистящих средств профессионального уровня для лечебно-профилактических организаций, предприятий пищевой промышленности, торговли, ветеринарии и т.д.

Аквахлор – 60 и Хлороцид (рис.34) средства для дезинфекции бассейнов и рыбоводного оборудования;

Рис. 34. Дезинфекция бассейнов и рыбоводного инвентаря

Лагодез (рис.35) для заливки дезковриков;

Рис. 35. Заливка дезковриков

Септодез (рис.36) для дезинфекции рук.

Рис. 36. Средство для дезинфекции рук

Добавление лекарственных препаратов влияет на всю систему, включая рыбу и биофильтры, поэтому при лечении требуется большая осторожность. Очень трудно дать точные указания относительно дозировки, требуемой для лечения того или иного заболевания в УЗВ, поскольку эффективность препарата зависит от многих различных параметров, таких как жесткость воды, содержание органического вещества, температура воды и скорость течения. Поэтому, чтобы идти вперед, необходим большой практический опыт. От одной обработки к другой концентрации должны увеличиваться осторожно, чтобы не убить рыб или не вывести из строя биофильтр.

При любой вспышке заболевания лекарственные препараты должны быть прописаны местным ветеринаром или ихтиопатологом. Он же должен объяснить их использование [2].

Соль (NaCl). Применение соли является относительно безопасным, и она может использоваться в пресной воде для лечения «манки», болезни белых пятен (ихтиофтириоза, Ichthyophthirius multifiliis) и распространенного грибка сапролегнии. В пелагической фазе ихтиофтириус может быть убит концентрацией соли 10‰, а новые результаты указывают на то, что донные стадии развития погибают при 15‰. Жидкости организма рыб содержат около 8‰ соли и большинство пресноводных рыб выдерживают соленость воды, приблизительно равную этой, с течение нескольких недель. В инкубационном цехе концентрация 3–5‰ предотвратит грибковые инфекции. Так, в целях профилактики, следует применять соль 1 раз в 10 дней с концентрацией 1 2 воды.

Антибиотики подмешиваются в корма для рыб и скармливаются по нескольку раз в день в течение, например, 7 или 10 дней. Концентрация антибиотиков должна быть достаточной для уничтожения бактерий и прописанную концентрацию лекарственного препарата, и время обработки следует тщательно соблюдать, даже если рыбы перестают умирать во время лечения. Если обработка прекращается перед окончанием прописанного срока, существует высокий риск того, что инфекция начнется заново. Так, в профилактических целях концентрация антибиотика Ципрофлокс составляет 4 , в лечебных 5 .

Обработка антибиотиками в УЗВ имеет малое влияние на бактерий биофильтра. Концентрации антибиотиков в воде, по сравнению с их концентрациями внутри рыб, обрабатываемых кормами с лекарством, являются относительно низкими, и их воздействие на бактерий биофильтров – значительно ниже. В любом случае необходимо внимательно следить за параметрами качества воды, чтобы обнаружить любые изменения, поскольку они могут указывать на какое-либо воздействие на биофильтр. Может потребоваться изменение рационов кормления, использование большего количества подпиточной воды или изменение расхода воды в системе.

В отличии от антибиотиков, которые «сметают все на своем пути» и болезнетворные и жизненно необходимые бактерии, и тем самым, круша иммунную систему живого организма, пробиотики действуют умно и тонко, как сама природа. Например, пробиотик СУБ – ПРО (рис.37) созданный на основе штамма нормальной микрофлоры кишечника животных, позволяет не только предупреждать, но и лечить целый ряд инфекций как бактериального, так и вирусного происхождения.

Рис. 37. Пробиотик

Пробиотик СУБ-ПРО применяется для профилактики желудочно-кишечных болезней, повышение продуктивности и лечение рыб при кишечных инфекциях и гастроэнтеритах.

Содержат в своем составе лиофилизированную микробную массу культуры штамма Bacillus subtilis 2335 в споровой форме. Суммарное количество спор в 1г препарата составляет не менее 50×109 КОЕ. В одной дозе препарата содержится 1010 КОЕ бацилл, в 1г препарата содержится 5 доз.

По внешнему виду СУБ-ПРО представляет собой однородную, лиофильно высушенную массу от светло-серого до желто-коричневого цвета, хорошо растворяющуюся в воде.

Пробиотик СУБ-ПРО восстанавливает микрофлору, нормализует обмен веществ, увеличивает привесы, повышает устойчивость к интоксикациям, увеличивает сохранность, стимулирует иммунную систему.

Порядок применения

СУБ-ПРО применяют внутрь с кормом.

С профилактической целью СУБ-ПРО применяют 1 раз в день в течение суток:

- товарной рыбе – за 5 дней до плановых технологических мероприятиях по 150 г/т корма;

- сеголеткам – по 100г/т корма.

Для повышения продуктивности и нормализации пищеварения:

- товарной рыбе – по 110 г/т корма ежедневно 1 раз в день;

- сеголеткам – по 200 г/т корма ежедневно 1 раз в день.

Также используют минеральные добавки хлорид кобальта для повышения иммунитета и увеличения уровня гемоглобина в крови. Применяют 1 раз в 10 дней, 3 раза в месяц по 0,9 корма.