Тема 6 Товарные склады в торговле, их устройство и планировка 6

Тема 6 товарные склады в торговле, их устроиство и планировка

1. Назначение, функции и классификация товарных складов

2. Требования к рациональному устройству и удобной эксплуатации складских зданий

3. Складские помещения, их классификация и взаимосвязь

1 Назначение, функции и классификация товарных складов

Склады являются важными звеньями технологического процесса промышленных предприятий, а для оптовой и розничной торговли они служат фундаментом.

Склады - аккумуляторы резервов материальных ресурсов. Они необходимы для синхронизации скоростей потоков товаров в системах продвижения их от изготовителя к потребителю.

Основное назначение складов:

• накопление необходимых запасов топлива, сырья, материалов и обеспечение бесперебойного снабжения ими всех потребителей;

• обеспечение сохранности материальных ценностей;

• осуществление рациональной организации погрузочно-разгрузочных работ и внутрискладских работ с минимальными затратами труда и денежных средств;

• правильное использование складских помещений;

• осуществление надлежащей подготовки материальных ресурсов к потреблению;

• организация централизованной доставки материалов и изделий к местам потребления;

• обеспечение плановых органов предприятий необходимой информацией о наличии запасов материальных ценностей, их поступлением и расходом.

Главной задачей товарных складов является концентрация и временное хранение товаров с целью полного и ритмичного обеспечения торговых предприятий необходимыми ресурсами в соответствии с потребностями и запросами потребителей.

Товарный склад – это структурное подразделение оптовой или розничной торговли, предназначенное для хранения и переработки товарных запасов и имеющее для этих целей обособленное, специально предназначенное помещение.

Совокупность складов торговых предприятий, организаций или систем составляет складское хозяйство.

Важнейшими функциями складов являются:

1. Получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством.

2. Накопление товарных запасов, которое является необходимым условием непрерывности их обращения.

3. Бесперебойное снабжение розничной торговой сети товарами.

4. Хранение товарных запасов в соответствующих условиях.

5. Подсортировка товаров с целью преобразования производственного ассортимента в торговый, подготовка к отпуску и обслуживание оптовых покупателей.

6. Оказание услуг розничной торговой сети.

Функции складов определяют их задачи в процессе товародвижения:

• обеспечение роста ТО;

• ускорение оборачиваемости запасов товаров;

• совершенствование товароснабжения розничной торговой сети;

• контроль за количеством, качеством и ассортиментом товаров.

В зависимости от процесса товародвижения и устройства, склады классифицируют по ряду признаков.

По организационным формам эксплуатации склады делятся на:

• индивидуального пользования (собственные, арендованные);

• кооперативного (совместного) пользования. Могут принадлежать нескольким организациям, с учетом размера средств, вложенных каждой из них. Это обеспечивает централизацию управления, более рациональное использование подъездных путей и средств механизации. Склады, принадлежащие одной организации, но используемые несколькими арендаторами называются объединенными. Головная организация ведет общее хозяйство склада, беря плату за использование арендуемой части;

• общего пользования. Такие склады находятся в ведении транспортно-экспедиционных и контейнерных управлений МПС, а также в ведении автотранспортных предприятий. Действуют эти склады на основе хозрасчета. Они осуществляют прием и хранение товаров, принадлежащих различным торговым организациям. За хранение берется плата по особым тарифам, размеры которых зависят от вида груза, его ценности, количества, срока хранения, размера арендуемых площадей.

В зависимости от характера выполняемых функций (оперативных и технологических процессов) склады делятся на:

• подсортировочно–распределительные. Принимают товары от местных и иногородних поставщиков, подсортировывают и комплектуют партии в соответствии с требованиями розничных торговых организаций. Важнейшей функцией этих складов является выполнение дополнительных операций, обеспечивающих подготовку товаров к продаже с учетом требований покупателей;

• транзитно-перевалочные склады. Они размещаются на железнодорожных станциях, водных пристанях и осуществляют операции, не требующие подсортировки. Хранение товаров на этих складах носит кратковременный характер;

• склады сезонного и долгосрочного хранения. Они осуществляют накопление и длительное хранение товаров. Необходимо строгое соответствие помещений физико-химическим свойствам товаров;

• накопительные склады. Входят в состав торгово-закупочных баз, осуществляют приемку мелких партий товаров от производителей и направляют в районы потребления более крупные партии.

По ассортиментному признаку склады делятся на:

• универсальные. Обеспечивают хранение и обработку широкого ассортимента непродовольственных или продовольственных товаров.

• специализированные. Хранят товары только одной или нескольких родственных групп.

• смешанные склады. Имеют в ассортименте продовольственные и непродовольственные товары.

С учетом создаваемых режимов хранения склады подразделяют на:

• общетоварные. Они рассчитаны на товары, не требующие особого режима хранения. Это основной вид складов в торговле.

• специальные. Предназначены для хранения товаров, физико-химические свойства которых требуют создания соответствующих конструкций здания или устройств с целью обеспечения особых условий работы (холодильники, овощехранилища, экспедиционные склады).

С учетом транспортных условий склады бывают:

• прирельсовые, имеющие железнодорожные подъездные пути, что способствует повышению эффективности их работы;

• пристанские или портовые, расположенные на пристанях или в портах;

• с автомобильной развязкой;

• смешанные.

В зависимости от этажности и высоты зданий:

• одноэтажные;

• многоэтажные.

По степени механизации технологического процесса:

• автоматизированные;

• комплексно-механизированные;

• частично-механизированные (с применением средств малой механизации).

По роду хранимых грузов:

• для тарно–штучных;

• навалочных;

• насыпных;

• взрывоопасных грузов.

В зависимости от устройства и конструктивных особенностей:

• открытые. Это оборудованные или асфальтированные площадки для хранения товаров, которые не боятся атмосферного влияния, не требуют особых режимов хранения и находятся в герметичной таре.

• полузакрытые. Навесы без стен или с 1-3 стенами, защищающие товары от атмосферных осадков.

• закрытые. Они строятся из различных материалов, от этого определяется степень их капитальности и огнестойкости. Они могут быть отапливаемые и неотапливаемые.