3.5. Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме

Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств, выступающих в качестве биологических активов. Они имеют ряд особенностей:

- при достижении определенного возраста животных переводят в другую половозрастную группу или в основное стадо, включая их в состав основных средств;

- скот, выбракованный из основного стада, наоборот переводят в группу животных на откорме;

- особым видом продукции, получаемой в процессе выращивания и откорма животных, является прирост их живой массы;

- в качестве натуральных измерителей для учета животных на выращивании и откорме выступают количество голов и живой вес скота и птицы по их видам и группам.

Учет животных на выращивании и откорме ведут в соответствии с Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях.

Учет должен обеспечить:

- своевременное оприходование поступивших животных в результате приплода, покупки, перевода из одной группы в другую и отражение других операций по движению скота и птицы;

- достоверное определение прироста живой массы скота и птицы и его учет по видам и группам животных;

- контроль сохранности животных.

Для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных, взрослых животных, находящихся на откорме и нагуле, а также скота, принятого от населения для продажи, предназначен основной активный счет 11 «Животные на выращивании и откорме». По дебету счета отражают наличие животных на начало года, их поступление в течение года (приплод скота и птицы, их покупку, другие поступления), а также прирост живой массы скота и птицы. По кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» учитывают выбытие животных в течение отчетного года в результате перевода в основное стадо, продажи, забоя и др. Затраты по выращиванию и откорму животных учитывают на счете 20 «Основное производство», субсчет 20-2 «Животноводство».

Скот и птицу учитывают на следующих субсчетах к счету 11 «Животные на выращивании и откорме»:

11-1 «Молодняк животных»;

11 -2 «Животные на откорме»;

11-3 «Птица»;

11-4 «Звери»;

11-5 «Кролики»;

11-6 «Семьи пчел»;

11-7 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по

договорам»;

11-8 «Скот, принятый от населения для продажи»;

11-9 «Скот, переданный в переработку на сторону».

Аналитический учет животных ведут по производственным и возрастным группам по количеству голов, живой массе и стоимости.

Животные на выращивание и откорм поступают в основном в результате приплода и покупки у племенных хозяйств, других организаций и населения. Приплод молодняка животных и птицы приходуют в дебет субсчета 11-1 «Молодняк животных». Одновременно стоимость приплода продуктивных животных отражают по кредиту субсчета 20-2 «Животноводство», а приплода рабочего скота – по кредиту счета 23 «Вспомогательные производства», субсчет 23-7 «Гужевой транспорт».

Порядок принятия к учету и оценки приплода отдельных видов животных определен Методическими рекомендациями.

Телят в молочном скотоводстве оценивают по себестоимости головы приплода, которую определяют исходя из затрат на содержание молочных коров и быков-производителей (за исключением стоимости побочной продукции), которые распределяют в следующей пропорции: 90% затрат относят на молоко и 10% - на приплод.

Телят в мясном скотоводстве - исходя из живой массы теленка и себестоимости килограмма живой массы отъемышей.

Поросят оценивают исходя из живой массы при рождении и себестоимости 1 кг живой массы отъемышей (определяют путем деления общей суммы затрат, за вычетом стоимости побочной продукции, на количество прироста живой массы свиней, включая живую массу приплода при рождении).

Живую массу приплода поросят на специализированных комплексах определяют расчетным путем. Для этого 1-го числа каждого месяца проводят контрольное взвешивание от трех до пяти гнезд, отражая результаты взвешивания в Ведомости взвешивания животных (форма № СП-43). Путем деления общей массы поросят всех гнезд на число взвешенных поросят определяют среднюю живую массу одной головы приплода. Живую массу всего приплода поросят в течение месяца определяют путем умножения числа поросят на среднюю живую массу одной головы приплода.

Оленей оценивают исходя из живой массы при рождении и себестоимости 1 ц живой массы.

Жеребят – в размере себестоимости 60 кормо-дней содержания взрослой головы.

Цыплят, утят, гусят, индюшат (суточные птенцы) - по себестоимости одной головы в соответствии с затратами на инкубацию.

Приплод животных и птицы оценивают в течение года по плановой себестоимости. В конце года плановую себестоимость приплода доводят до фактической себестоимости (путем отражения на счетах отклонений фактической себестоимости от плановой с помощью дополнительных или сторнировочных записей).

Стоимость животных по договорным ценам, приобретенных для выращивания и откорма у других организаций, отражают по дебету соответствующего субсчета к счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». По дебету соответствующего субсчета к счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту разных счетов отражают также расходы на доставку приобретенных животных и другие расходы по их покупке. Вследствие этого по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» формируют фактическую себестоимость приобретенных животных. Налог на добавленную стоимость по приобретенным животным учитывают по дебету счета 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» и кредиту счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

Животных, полученных организацией для выращивания и откорма по договору дарения или безвозмездно, внесенных в счет вклада в уставный (складочный) капитал организации, полученных по договорам, предусматривающим исполнение обязательств (оплату) неденежными средствами, оценивают и учитывают в общепринятом порядке. Стоимость поступивших животных отражают по дебету соответствующего субсчета к счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту разных счетов (в зависимости от источника поступления животных).

Поставленный на откорм продуктивный скот в результате выбраковки из основного стада принимают к учету по дебету субсчета 11-2 «Животные на откорме» и кредиту счета 01 «Основные средства», субсчет 01-4 «Скот рабочий и продуктивный» в оценке по первоначальной стоимости.

Животных на выращивании и откорме систематически взвешивают и дооценивают после каждого взвешивания на полученный в результате доращивания и откорма прирост живой массы. Сумму дооценки животных определяют в течение года умножением плановой себестоимости 1 ц прироста на количество прироста (в ц) по каждому виду и половозрастной группе животных. В конце года, после калькулирования фактической себестоимости 1 ц прироста живой массы его плановую себестоимость корректируют до уровня фактической себестоимости с помощью дополнительных или сторнировочных записей.

Плановую себестоимость прироста живой массы животных и отклонение фактической себестоимости от плановой отражают записью по дебету соответствующего субсчета к счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет 20-2 «Животноводство».

Стоимость выбывших животных отражают по кредиту соответствующего субсчета к счету 11 «Животные на выращивании и откорме» и дебету разных счетов:

- молодняк животных, переводимый в основное стадо, списывают в дебет счета 08 «Вложения во внеоборотные активы», субсчет 08-6 «Перевод молодняка животных в основное стадо». Одновременно его стоимость отражают по дебету счета 01 «Основные средства», субсчет 01-4 «Скот рабочий и продуктивный» и кредиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы», субсчет 08-6 «Перевод молодняка животных в основное стадо»;

- стоимость проданных животных отражают по дебету счета 90 «Продажи». Выручку от продажи животных учитывают по кредиту счета 90 «Продажи» в корреспонденции с дебетом счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Сумму налога на добавленную стоимость по проданным животным отражают по дебету счета 90 «Продажи» и кредиту счета 68 «Расчеты по налогам и сборам»;

- стоимость павших и вынужденно забитых животных, находящихся на выращивании и откорме (кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями), отражают по дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей». Полученные от этих животных шкуры, рога, копыта, технические жиры и другие ценности приходуют по ценам возможного использования или продажи в дебет счета 10 «Материалы», субсчет 10-12 «Прочие материалы» с кредита счета 20 «Основное производство», субсчет 20-2 «Животноводство».