Отже, на сьогоднішній лекції ми розглянемо такі питання:

1. Поняття про систему крові. Гематокритний показник.

2. Склад і об’єм крові в людини.

3. Основні функції крові.

4. Основні фізіологічні константи крові, механізм регуляції.

5. Плазма, склад, роль білків плазми.

1. Поняття про систему крові. Гематокрит.

Кров - рідка тканина організму, що циркулює у системі замкнених тру­бок судин.

Будучи складовою частиною різних функціональних систем організму, кров разом з нервовою системою поєднує органи і системи у цілісний ор­ганізм.

Водночас можна виділити окрему систему крові.

До неї належать:

• кров, що циркулює у судинах,

• органи утворення і руйнування формених елементів, біосинтезу білків та інших компонентів плазми,

• нервові і гуморальні механізми регуляції сполук крові.

Кров, як і всі інші тканини складається з 2-х частин:

• клітин крові ( формених елементів – еритроцитів, лейкоцитів, тромбоцитів),

• - міжклітинної речовини ( плазми крові).

Кров нале­жить до неньютоновських, тобто до неоднорід­них, рідин. Вона є суспензією клітин крові в рідкій фазі — плазмі крові.

Кров становить 1/13, або 5- 9 %, від маси тіла людини, тобто, при масі тіла 70 кг, кількість крові складає 4,5 – 5 л .

Плазма займає 55-60 % об'єму, а формені елементи - 40-45%.

Об'ємне або відсоткове співвідношення формених елементів до плазми називається гематокритним числом.

2. Склад і об’єм крові в людини. Плазма, склад, роль білків плазми.

Кров — це рідка сполучна тканина, що на 82% складається з води:

90-92% — у плазмі крові,

71 % — в еритроцитах.

Плазма - рідка частина крові, розчин, що містить значну кількість іонів, органічних та неорганічних солей, які транспортуються до різних частин тіла або самі беруть участь у транспортуванні інших речовин.

Об'єм плазми складає приблизно 5% від маси тіла.

Основою плазми крові (90-92 %) є вода. Вода плазми водночас із усіма іншими інгредієнтами постійно оновлюється. Так, за 1 хв обмінюється до 72% від усієї води плазми. Обмін води між плазмою і міжклітинним просто­ром відбувається у мікроциркуляторному відділі судинного русла. У свою чергу, міжклітинна вода інтенсивно обмінюється із внутрішньоклітинною.

9% від плазми крові складають органічні і мінеральні речовини, що роз­чинені в ній. Основні органічні речовини - це білки. Крім них у плазмі містяться продукти обміну речовин, речовини, що всмокталися у кишках, а також велика кількість біологічно активних сполук - речовин різної при­роди, що беруть участь у гуморальній регуляції функцій різних органів і систем організму.

До складу плазми крові ( крім води) входить 9 – 10% сухої речовини, це:

• органічні (7- 9 %) речовини,

• неорганічні (до 1 %) речовини,

їх кількісні співвідношення наведено в табл. 1.

Серед органічних складових слід назвати:

• білки,

• ліпіди ,

• вуглеводи,

• азотвмісні небілкові сполуки.

Серед неорганічних складових є:

• солі натрію,калію, кальцію,магнію, хлору,

• фосфати, гідрокарбонати тощо.

У плазмі крові знаходиться значна кількість різних неорганічних спо­лук. Вміст мінеральних речовин складає близько 0,9% від маси плазми. Основні іони: №⁺, К⁺, Са²⁺,

СІ , НСО3 , НРО4² . Деякі мінеральні речовини

містяться у плазмі в дуже невеликій кількості - мікроелементами (на­приклад, мідь, залізо, цинк). Мінеральний склад плазми крові є відносно постійним і підтримується власними системами регуляції. Так, наприклад, рівень кальцію у крові регулюється гормонами щитоподібної і прищитоподібної залоз, вмістом вітаміну Д₃.

Білки плазми крові поділяють на:

• альбуміни,

• глобуліни,

• фібриноген.

Переважна більшість їх надходить у судинне русло з печінки - ос­новного органа біосинтезу білків плазми крові. Одні білки виконують свої функції у самій крові, інші - циркулюють у крові протягом короткого ча­су, поки прямують до місця використання або виділення.

Альбуміни становлять близько 60 % білків плазми крові( це близько 4,5%), це відносно низькомо­лекулярні білки. У кров'яному руслі альбуміни знаходяться досить тривалий час: період їхнього напіввиведення (Т 1/2) складає близько 10-15 днів. Альбуміни виконують транс­портну функцію (зв'язують і переносять тироксин, білірубін, солі важких металів, деякі лікарські речовини), а також осморегуляторну — підтримують сталість онко­тичного тиску. Крім того, вони є ре­зервними білками, що використовуються для синтезу амінокислот

Глобуліни поділяють на 5 фрак­цій: ( альфа – глобуліни, гама – глобуліни). Глобуліни плазми (2-3%) - це група білків, що під час електрофорезу розділяється на фракції. Молекулярна маса їх - від 44 000 до 130 000. Термін перебування у крово­носному руслі глобулінів менший, ніж у альбумінів: період їхнього напіввиведення (Т 1/2) - до 5 днів. Во­ни виконують найрізноманітніші функції - від транспортної до захисної.

Фібриноген – є найбільшим білком плазми крові (0,4%), у процесі згор­тання крові переходить у нерозчинну фор­му і, випадаючи в осад у вигляді ниток фібри­ну, утворює тромб. У плазмі крові містить­ся 3-4 г/л (300-400 мг%) фібриногену.

Співвідношення названих груп білків (альбуміново-глобуліновий ко­ефіцієнт) у нормі коливається від 1,5 до 2,3.