Питання для самоконтролю:

1. Кормова база: сутність, значення, джерела надходження кормів.

2. Особливості методики економічної оцінки кормових культур.

3. Висвітліть основні напрямки розвитку польового кормовиробництва.

4. Висвітліть основні напрямки розвитку лукопасовищного кормовиробництва.

5. Обгрунтуйте шляхи створення міцної кормової бази.

6. Охарактеризуйте резерви поліпшення якості кормів.

Тема 8. Економіка виробництва молока Питання для обговорення:

1. Розвиток і сучасний стан виробництва молока.

2. Чинники, що впливають на ефективність виробництва молока та шляхи їх підвищення.

3. Система показників, що характеризують економічну ефективність виробництва молока.

4. Якість молока та шляхи підвищення показників якості.

5. Цінова ситуація на ринку молока.

Завдання № 1

За даними конкретного аграрного підприємства за три останні роки проаналізувати динаміку поголів’я корів, її продуктивність та валове виробництво молока.

Вихідна інформація. Форма № 50-сг “Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств” (1. Виробництво і реалізація сільськогосподарської продукції), форма № 24 “Звіт про стан тваринництва”.

Динаміка поголів’я корів, їх продуктивності та валового виробництва молока в ____________________, 201_ - 201_ рр.

Показники	201__	201__	201__	201_ р. у % до 201_ р.
Поголів’я ВРХ – всього, гол.
в т.ч. корови
Щільність поголів’я корів на 100 га сільськогосподарських угідь, гол.
Валове виробництво молока, ц
в т.ч. на 1 фуражну корову
на 100 га сільськогосподарських угідь

Висновки

Завдання № 2

За даними річних бухгалтерських звітів підприємства за три останні роки обчислити показники економічної ефективності виробництва молока, проаналізувати одержані результати та внести пропозиції виробництву.

Вихідна інформація. Форма № 50-сг “Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств” (1. Виробництво і реалізація сільськогосподарської продукції), форма № 24 “Звіт про стан тваринництва”.

Економічна ефективність виробництва молока

в ____________________, 201_ - 201_ рр.

Показники	201_	201_	201_	201_ р. у % до 201_ р.
Удій молока на корову, кг
Витрати на 1 корову:
праці, люд.-год.
кормів, ц корм.од.
в т.ч. концентрованих
витрат виробництва, грн.
Витрати на 1 ц молока:
праці, люд.-год.
кормів, ц корм.од.
в т.ч. концентрованих
витрат виробництва, грн.
Одержано молока, кг:
на 1 люд.-год.
на 1 ц корм.од.
на 1 грн. вартості кормів
на 1 грн. витрат виробництва
Собіватість 1 ц молока, грн.:
виробнича
повна
Ціна реалізації 1 ц молока, грн.
Одержано прибутку (+), збитку (-) – всього, грн.
в т.ч. на 1 корову
Рівень рентабельності (+), збитковості (-) виробництва, %

Висновки

Завдання № 3

Визначити залікову масу та коефіцієнт за даними наведеними в таблиці. Яку суму грошових надходжень від реалізації цієї продукції отримає підприємство та яка середня реалізаційна ціна за її 1 ц?

Вихідна інформація. Форма № 50-сг “Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств” (1. Виробництво і реалізація сільськогосподарської продукції), форма № 24 “Звіт про стан тваринництва”.

Вихідна інформація для визначення показників якості молока

Показники	Рівень
Реалізовано продукції – всього, тис. ц	8
в тому числі першого сорту	5,9
другого сорту	1,7
нестандартного	0,4
Ціна реалізації продукції за 1 ц, грн.:
в тому числі першого сорту	100,0
другого сорту	65,0
нестандартного	50,0
Жирність молока, %:
базисна	3,6
актична	4,18

Висновки

Завдання № 4

Визначити коефіцієнт якості молока за даними наведеними в таблиці.

Вихідна інформація. Форма № 50-сг “Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств” (1. Виробництво і реалізація сільськогосподарської продукції), форма № 24 “Звіт про стан тваринництва”.

Показники якості молока

Показники	Молоко
Коефіцієнт заліковості
Залікова маса, ц
Коефіцієнт сортності
Загальний коефіцієнт якості
Інтегральний показник якості
Середньореалізаційна ціна 1 ц продукції, грн.
Одержано грошових надходжень від реалізації продукції – всього, тис. грн.
в тому числі першого сорту
другого сорту
нестандартного

Висновки

Завдання № 5

Проаналізувати показники виконання плану по виробництву продукції тваринництва за асортиментом.

Вихідна інформація. Форма № 50-сг “Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств” (1. Виробництво і реалізація сільськогосподарської продукції).

Показники виконання плану по виробництву продукції тваринництва за асортиментом у ______________________________, 201_р.

Продукція	Обсяг виробництва, ц			Постійна ціна 2010 р., грн./ц	Обсяг виробництва продукції, тис.грн.
	план	фактично	за плановим асортиментом		план	в рахунок планового асортименту
Молоко
Приріст живої маси: ВРХ
свиней
птиці
Яйця, тис.шт.
Мед
Всього	х	х	х	х

Висновки

Теми рефератів:

1. Формування ринку молока в Україні.

2. Забезпечення людства молоком: стан, проблеми та шляхи їх вирішення.

3. Сучасне місце України у світовому виробництві молока.