2. Склад і класифікація витрат при визначенні собівартості продукції.

Собівартість продукції сільського господарства складається з затрат, пов’язаних з використанням у процесі виробництва наступних видів ресурсів:

• Земельних ресурсів

• Трудових ресурсів

• Матеріальних ресурсів, тобто основних та оборотних фондів.

Така різноманіть ресурсів тісно пов’язана з широким спектром видів діяльності сільськогосподарських підприємств.

Так, крім сільськогосподарської продукції на підприємствах є:

• Переробка сировини

• Ремонтні роботи

• Реалізація продукції (збутова діяльність)

Тому, інформація про обсяги і структуру витрат підприємствам необхідна для контролю за використанням виробничих ресурсів.

Крім цього, ця інформація дає можливість аналізувати її рівень (тобто собівартості) у динаміці, порівнювати з іншими господарствами, з планом, встановлюючи причини відхилень і розробляти шляхи її зниження.

Але, для цього необхідно, щоб визначення собівартості продукції основувалося на загальних принципах:

• єдності об’єктів калькуляції

• єдності статей витрат та

• методиці їх розподілу між різними об’єктами.

У зв’язку з цим, Кабінетом Міністрів України (КМУ) було затверджено типове положення по плануванню, визначенню і калькуляції собівартості продукції (робіт і послуг сільськогосподарських підприємств).

У зв’язку з цим положенням, обов’язковою є наступна класифікація виробничих витрат по статтях:

1. Оплата праці з відрахуваннями на соціальні нужди.

Ця стаття включає в себе:

• виплату заробітної плати за фактично виконану роботу

• вартість продукції, яка видана за рахунок заробітної плати робітникам

• виплати компенсуючого характеру, пов’язані з режимом і умовами праці

• виплата щорічних та додаткових відпусток

• обов’язкові відрахування на соціальне страхування

• в пенсійний фонд

• державний фонд зайнятості.

2. Насіння та посадковий матеріал.

Ця стаття витрат відображає вартість насіння та посадкового матеріалу, які були використанні.

При цьому, насіння і посадковий матеріал власного виробництва оцінюють по собівартості, а матеріал, який був закуплений – по ціні придбання.

2. Добрива

3. Засоби захисту рослин та тварин

Сюди включаються витрати на придбання та зберігання хімічних, біологічних, та інших речовин, а також біопрепаратів для боротьби з бур’яном, шкідниками і хворобами сільськогосподарських рослин та тварин.

2. Корми.

3. Робота та послуги

По цій статті відображаються витрати на роботи та послуги допоміжних виробництв власного підприємства, а також витрати на оплату послуг виробничого характеру, які оказують даному підприємству сторонні підприємства та організації.

До допоміжного виробництва в сільськогосподарських підприємствах відносять:

• Автомобільний вантажний транспорт

• Гужовий транспорт (воли, кобили)

• Транспортні роботи, виконуємі тракторами

• Ремонтні мастерські

• Підприємства, служби по:

• електропостачанню

• теплопостачанню

• газопостачанню

• по холодильним установкам підприємства.

Величина витрат по цій статті обумовлена обсягом робіт і послуг та їх вартості.

Наприклад: Розмір витрат по автомобільному вантажному транспорту залежить від кількості використаних у процесі виробництва продукції тонно-кілометрів і собівартості 1-го тонно-кілометру.

7.Витрати на утримання основних засобів.

Сюди враховуються:

• витрати на паливно-мастильні матеріали (ПММ)

• амортизаційні відрахування на повне відтворення основних виробничих фондів, які безпосередньо відносяться до даної культури або виду тварин

• витрати на оплату праці персоналу, який обслуговує основні засоби.

8. Витрати на організацію і управління.

По цій статті відображають:

• Загально виробничі витрати (витрати по організації виробництва і управлінню в бригадах, фермах, цехах і інших підрозділах підприємства).

Планування і облік цих витрат в рослинництві та тваринництві здійснюється окремо.

• Загальногосподарські витрати, пов’язані з управлінням і організацією виробництва в цілому по підприємству.

Загальногосподарські витрати розподіляються між різними галузями виробництва і об’єктами визначення собівартості продукції (робіт та послуг) пропорційно загальній сумі витрат.

8. Страхові платежі

9. Втрати від загибелі тварин

Тут відображають витрати від загибелі молодняку та дорослих тварин, за виключенням витрат, які підлягають взисканню з виновних осіб та витрат у наслідок стихійного лиха.

8. Інші витрати.

До цієї статті належать витрати, пов’язані з виробництвом продукції, які не відносять до жодної статті витрат, які перелічені вище, а саме:

• Знос спецодягу та взуття

• Витрати на обгородження ферм, будівлю санпропусків та інших об’єктів і т.д.

Відсоткове відношення окремих статей витрат до загальної суми витрат представляє собою структуру собівартості продукції.

Структура собівартості різних галузей і видів продукції неоднакова. Вона залежить від виду продукції, характеру виробництва, кількості і вартості застосовуємої техніки і рівня механізації робіт, вартості добрив та інших факторів.

В рослинництві основну долю витрат на виробництво продукції складають:

• Витрати на утримання основних засобів

• Оплату праці

• Вартість насіння.

В тваринництві основну долю витрат складають:

• Витрати на оплату праці

• Вартість кормів.

Всі виробничі витрати, які враховуються в собівартості продукції в сільському господарстві групуються по різних ознаках:

1. По ролі у процесі виробництва витрати поділяються на:

   • Основні

   • Накладні

До основних витрат відносяться ті, які безпосередньо пов’язані з виробництвом окремого виду продукції.

До накладних – витрати по організації виробництва і управлінню галуззю або господарством в цілому.

2. По способу віднесення на виготовляєму продукцію і включення у собівартість:

• Прямі

• Не прямі (опосередковані)

Прямі витрати безпосередньо відносяться на виробництво конкретного виду продукції

Опосередковані – пов’язані з виробництвом декількох видів продукції, в силу чого їх розподілення між окремими видами продукції здійснюється опосередковано. (оранка землі)

3. По складу витрати поділяються на:

• Прості

• Комплексні

Прості – складаються з однорідних елементів (вартість насінні, добрив, кормів і т.д.)

Комплексні – складаються з декількох простих витрат (кормо-дні, тобто голови Х дні на відгодівлі).

4. По відношенню до обсягу виробництва

• Умовно-постійні

• Умовно-змінні

5. По часу участі у виробництві

• Витрати поточного року

• Витрати наступного року.

Отже, ми з вами розглянули основні статті витрат, з яких складається собівартість продукції і їх класифікацію по окремих ознаках.

Тепер розглянемо об’єкти визначення собівартості.