|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – УЧЕБНО-НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС ФАКУЛЬТЕТ ЛЕГКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
Кафедра «Машины и аппараты пищевых производств»
Т.В. Галаган
В.А. Данилов
П.В. Галаган
Д.К.Ахмедова
Т.Н. Новикова
Теплотехника Лабораторный практикум
по дисциплинам
«Техническая термодинамика», «Тепломассобмен»,
«Теплотехника», «Гидравлика и теплотехника
для бакалавров по направлениям
151000 – Технологические машины и оборудование ;
100800 – Товароведение; 240700 – Биотехнология;
260100 – Продукты питания из растительного сырья;
260200 – Технология продукции и организация общественного питания;
280300 – Продукты питания животного происхождения.
270800 – Строительство; 150700 – Машиностроение
190100 – Наземные транспортно-технологические машины и комплексы;
190600 – Эксплуатация транспортно-технологических машин
262200 – Конструирование изделий легкой промышленности
280700 – Техносферная безопасность;151600 – Прикладная механика
221000 – Мехатроника и робототехника
Орел 2012
Авторы:
к.т.н., доцент кафедры
«Машины и аппараты пищевых производств» Т.В. Галаган
ассистент кафедры
«Машины и аппараты пищевых производств» В.А. Данилов
Ассистент кафедры
«Машины и аппараты пищевых производств» П.В. Галаган
к.т.н., ст. преподаватель кафедры
«Машины и аппараты пищевых производств» Д.К. Ахмедова
к.т.н., доцент кафедры
«Машины и аппараты пищевых производств» Т.Н. Новикова
Рецензент:
к.т.н., доцент кафедры
«Машины и аппараты пищевых производств» В.В. Галаган
Данный лабораторный практикум составлен в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования «Государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки бакалавров по направлениям 151000 Технологические машины и оборудование, 100800 – Товароведение; 240700 – Биотехнология; 260100 – Продукты питания из растительного сырья; 260200 – Технология продукции и организация общественного питания; 280300 – Продукты питания животного происхождения.
Редактор В.П. Корячкин
Технический редактор Н.П. Сапронова
ФГБОУ ВПО «Госуниверситет-УНПК»
Лицензия ИД № 00670 от 05.01.2000 г.
Подписано к печати . Формат 60x84 1/16.
Печать офсетная. Уч.-изд.л. 4. Тираж 50 экз. Заказ №
Отпечатано с готового оригинал-макета
на полиграфической базе Госуниверситета-УНПК.
г. Орел, ул. Московская, 65.
© ФГБОУ ВПО «Госуниверситет – УНПК», 2012
© Галаган Т.В., 2011
© Данилов В.А., 2011
© Галаган П.В., 2011
© Ахмедова Д.К., 2011
© Новикова Т. Н. 2011
СОДЕРЖАНИЕ
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №1 .
ОСНОВЫ ТЕПЛОМЕТРИИ И
ТАРИРОВКА ДАТЧИКОВ ТЕМПЕРАТУРЫ…………..…………..4
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №2-19
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛИТРОПНОГО ПРОЦЕССА
СЖАТИЯ ВОЗДУХА………………………………………….………..19
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №3
ПОСТРОЕНИЕ ЦИКЛА ХОЛОДИЛЬНОЙ МАШИНЫ. ……….26
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №4
ИССЛЕДОВАНИЕ КОМБИНИРОВАННОГО ТЕПЛООБМЕНА С ОПРЕДЕЛЕНИЕМ КОЭФФИЦИЕНТА ТЕПЛОПРОВОДНОСТИ, КОЭФФИЦИЕНТА ТЕПЛООТДАЧИ И СТЕПЕНИ ЧЕРНОТЫ ИЗЛУЧАЮЩЕЙ ПОВЕРХНОСТИ…………………………..………41
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №5
ЧИСЛЕННОЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ НЕСТАЦИОНАРНОЙ ТЕПЛОПРОВОДНОСТИ…………………. 51
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 6
ВЫБОР ТОПЛИВ И ТЕПЛОГЕНЕРИРУЮЩЕГО
ОБОРУДОВАНИЯ …………………………………………………….60
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 7.
РАСЧЕТ И ИСПЫТАНИЕ ТЕПЛООБМЕННОГО
АППАРАТА (конденсатора)………………… ………………………..68
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №8
«ИССЛЕДОВАНИЕ ЛУЧИСТОГО ТЕПЛООБМЕНА………..……74
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №9
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФИЦЕНТА
ТЕПЛОПРОВОДНОСТИ ИЗОЛЯЦИОННЫХ
МАТЕРИАЛОВ МЕТОДОМ ЦИЛИНДРИЧЕ-
СКОГО СЛОЯ ………………………………………………………….84
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 10.
РАСЧЕТ И ИСПЫТАНИЕ ТЕПЛООБМЕННОГО
АППАРАТА («труба в трубе»)………………… ………………………..90
ЛИТЕРАТУРА …………………………………………………………. 105.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №1 .