5 Витамины

1. Дайте определение понятиям: витамины, гиповитаминоз, авитаминоз, гипервитаминоз.

2. В чем заключается биологическое значение витаминов? Перечислите основные источники витаминов.

3. Какова потребность в витаминах и от чего она зависит?

4. В состав каких коферментов входит тиамин, рибофлавин, пиридоксин,

5. никотиновая кислота, пантотеновая кислота?

6. Перечислите симптомы пеллагры, бери-бери, цинги.

7. Почему водорастворимые витамины необходимо применять ежедневно?

8. Каково участие витамина А в процессах обмена веществ?

9. Каковы симптомы D-авитаминоза? Каково участие витамина D в процессах обмена веществ?

10. Какие мероприятия необходимо проводить для профилактики рахита? В чем основная причина и каковы признаки гипервитаминоза витаминов А и D?

6 Ферменты

1. Что такое ферменты? Какова химическая природа ферментов?

2. Дайте определение понятиям: энергетический барьер, энергия активации.

3. В чем отличие действия ферментов от неорганических катализаторов?

4. Дайте определение понятиям: активный центр фермента, изоферменты, мультиферментные комплексы, простые и сложные ферменты.

5. Перечислите основные свойства ферментов. Укажите виды специфичности ферментов?

6. Перечислите факторы, которые влияют на скорость ферментативной реакции.

7. Дайте определение понятиям: оптимум температуры и рН. При какой температуре ферменты проявляют максимальную активность (20^о, 37^о, 68^о С)? Укажите оптимум рН для пепсина, амилазы, липазы. рН среды 1,5. Почему в этих условиях амилаза неактивна?

8. Дайте определение понятиям: активаторы и ингибиторы ферментов. В чем сущность конкурентного торможения активности ферментов? Что такое аллостерическое торможение ферментов?

9. Что лежит в основе механизма действия ферментов?

10. Перечислите значение ферментов в медицине. Перечислите некоторые наследственные заболевания и укажите их причины.

7 Обмен веществ и энергии

1. Дайте определение понятиям: катаболизм, анаболизм, ассимиляция, диссимиляция. Что понимают под обменом веществ, или метаболизмом?

2. Дайте определение понятиям: промежуточный обмен, энергетический обмен, источники энергии.

3. Дайте характеристику этапам освобождения энергии в организме.

4. Напишите формулу ацетил-КоА и укажите на его биологическое значение.

5. Напишите словами названия соединений, участвующих в цикле Кребса. Каково биологическое значение цикла Кребса? Укажите, в ходе каких реакций в цикле Кребса происходит выделение водорода, углекислого газа.

6. Почему в организме взаимодействие водорода с кислородом не сопровождается взрывом? Что представляет собой цепь биологического окисления, и какого ее значение? Что происходит с водородом (электроном) в цепи биологического окисления?

7. Дайте определение понятиям: макроэргическая связь, макроэргические вещества – приведите примеры; окислительное и субстратное фосфорилирование.

8. Сколько молекул АТФ образуется в цепи биологического окисления, если первичным акцептором водорода является НАД, ФАД?

9. Напишите формулу АТФ и укажите ее значение.

10. Назовите методы, с помощью которых можно изучать энергетический обмен?