Який олігосахарид утворюється під час ферментативного гідролізу крохмалю?



а) сахароза



б) лактоза



в) трегалоза



г) мальтоза



а) харчову



б) метаболичну та харчову



в) каталітичну



г) захисну



а) речовини, побудовані з вуглецю, кисню та водню



б) вуглеводи, що складаються з мономерів, які багаторазово повторюються



в) вуглеводи, побудовані з десятків молекул моносахаридів



г) полімери глюкози та інших моносахаридів, зв’язаних глікозидними зв’язками



а) гомо- та гетерополісахариди



б) структурні та резервні



в)такі, що мають або не мають глюкози в своєму складі



г) моно-, ди-, оліго- і полісахариди



а) полісахариди харчових продуктів і тканин



б) полісахариди сполучної тканини і м’язів



в) структурні та резервні



г) гомо- та гетерополісахариди



а) високомолекулярні вуглеводи, побудовані з глюкози, галактози, аміносахарів



б) вуглеводи, побудовані з мономерів мальтози, які багаторазово повторюються



в) глікоген і крохмаль



г) високомолекулярні вуглеводи, для яких характерна наявність двох (або більшої кількості) типів мономерних ланцюгів



а) мальтоза, амілоза, сахароза та галактуронова кислота



б) крохмаль, глікоген, клітковина, агар, хондроітинсірчана та гіалуронова кислота



в) лактоза, сахароза, амілопектин, хондроітинсульфат



г) гепаринсульфат, сахароза, мальтоза, лактоза, гіалуронова кислота



а) крохмаль, глікоген, клітковина, декстрини



б) рафіноза, трифруктозан, сахароза, мальтоза



в) амілопектин, гіалуронова кислота, гепарин, хондроітинсірчана кислота



г) кератинсульфат, гепарин



а) крохмаль, декстрини, хітин, гепаринсульфат



б) клітковина, амілоза, сахароза, гіалуронова кислота



в) гіалуронова кислота, хондроітинсірчана кислота, гепарин, кератансульфат, хітин



г) мальтоза, лактоза, клітковина, декстрини, хітин, крохмаль



а) зв’язані з білками і ліпідами



б) розчинені в сироватці, цитоплазмі, фізіологічних рідинах



в) у вигляді вільних вуглеводів



г) зв’язані з ліпідами



а) високомолекулярний глюкозаміноглікан, побудований із похідних глюкози



б) дисахарид, побудований з глюкози



в) високомолекулярний гомополісахарид, побудований із глюкози



г) олігосахарид, що містить галактозу



а) такі, що рухаються до катода та анода в електричному полі



б) такі, що осаджуються спиртом, аьо розчиняються в ньому



в) лінійну амілозу і розгалужений амілопектин



г) гомо- і гетерофракції



а) 1-4-глікозидними зв’язками і 1-6-зв’язками ( в місцях розгалуження)



б) 1-6-глікозидними зв’язками



в) рівномірно 1-4-глікозидними зв’язками



г) 1-2- глікозидними зв’язками



а) із фруктози, глюкози та мальтози



б) із амілози і сахарози



в) із α-глюкози



г) із β-галактози



а) складаються з молекул α-глюкози, сполучених 1-4-глюкозидними зв’язками



б) мають розгалужену структуру



в) побудовані з мономерів галактози, що багаторазово повторюються



г) побудовані з глюкози, фруктози та рибози



а) крохмаль, целюлоза, агар



б) хітин, глікоген, целюлоза, гумі (камелі)



в) декстрини, гепарин, гепаринсульфат, клітковина, пектинові речовини



г) глікоген, хітин, гіалуронова кислота, декстрини, гепарин, хондроітинсірчана кислота



а) глікоген, крохмаль, клітковина, хітин



б) гіалуронова кислота, хондроітинсірчана кислота, гепарин



в)целюлоза, глікоген, хітин, крохмаль



г) хітин, клітковина, гепарин



а) гепарин, гіалуронова кислота і крохмаль



б) хондроітин-4-сульфат, хітин і декстрини



в) клітковина і гепарин



г) крохмаль, глікоген і декстрини



а) кістках, крові



б) головному мозку



в) печінці, скелетних м’язах



г) шкірі, сухожиллях



а) енергетичну і запасну для вуглеводів



б) структурну



в) каталітичну



г) імунно-захисну



а) енергетичну і запасну для вуглеводів



б) імунно-захисну, структурну



в) імунно-захисну, енергетичну



г) буферну, механічно-захисну



а) гепарин і гепаринсульфат



б) гіалуронова кислота і керотансульфат



в) хондроітинсірчана кислота і гіалуронова кислота



г) інші глікозаміноглікани