Які сполуки належать до олігосахаридів?
а) вуглеводи,що мають від двох до восьми-десяти залишків моносахаридів, з’єднаних глікозидними зв’язками
б) вуглеводи, побудовані із двох залишків моносахаридів
в) вуглеводи, побудовані з вуглеводу та його амінопохідного
г)вуглеводи, побудовані з фруктози, глюкози та галактози
Які олігосахариди є дисахаридами?
|
а) мальтоза, рафіноза, сахароза |
|
б) сахароза, мальтоза і лактоза |
|
в) лактоза і сахароза |
|
г) тільки тростинний цукор (сахароза) |
З яких моносахаридів складається молекула сахарози?
|
а) із фруктози та галактози |
|
б) із двох молекул глюкози |
|
в) із глюкози та фруктози |
|
г) із галактози та глюкози |
Який дисахарид має таку формулу?
|
а) мальтоза |
|
б) сахароза |
|
в) лактоза |
|
г) целобіоза |
Який дисахарид має таку формулу?
|
а) сахароза |
|
б) рафіноза |
|
в) мальтоза |
|
г) лактоза |
Яку роль відіграє глюкуронова кислота?
|
а) проміжний продукт обміну вуглеводів |
|
б) енергетична речовина |
|
в) структурний мономер гетерополісахаридів та імунних білків |
|
г) елемент парних сполук знешкодження токсичних речовин і структурний мономер гетерополісахаридів |
До складу якого дисахариду входить фруктоза?
|
а) лактози |
|
б) мальтози |
|
в) сахарози |
|
г)целобіози |
Який дисахарид має дві молекули глюкози?
|
а) сахароза та лактоза |
|
б) мальтоза |
|
в)сахароза |
|
г) лактоза та целобіоза |
До складу якого дисахариду входить галактоза?
|
а) лактози |
|
б) сахарози |
|
в) мальтози |
|
г) целобіози |
До складу якого дисахариду входить дві молекули глюкози, що зв’язані зв’язком 1-4?
|
а) сахарози |
|
б) мальтози |
|
в) трегалози |
|
г)целобіози |
26 .Які вуглеводи мають солодкий смак?
|
а) тільки моносахариди |
|
б) полісахариди |
|
в) моно-, ди- і трисахариди |
|
г) усі вуглеводи |
Які сахариди мають тваринне походження?
|
а) сахароза, целобіоза, трифруктозан |
|
б) лактоза, глікоген |
|
в) генціаноза, рафіноза |
|
г) стахіоза, трегалоза, сахароза |
Який дисахарид входить до складу крохмалю та глікогену?
|
а) лактоза |
|
б) сахароза |
|
в) мальтоза |
|
г) трегалоза |
Які вуглеводи у великій кількості добувають із цукрових буряків та тростини?
|
а) целобіоза |
|
б) сахароза |
|
в) лактоза |
|
г) мальтоза |
Які кислоти утворюються з моносахаридів – глюкози та галактози?
|
а) глюкуронова, галактуронова |
|
б) глюконова, галактонова |
|
в) глюкуронова, галактонова |
|
г) глюконова, галактуронова |
Який дисахарид рослинного походження у великій кількості споживається людиною?
|
а) мальтоза |
|
б) лактоза |
|
в) сахароза |
|
г) трегалоза |
Який дисахарид міститься в молоці?
а) сахароза
б) лактоза
в) целобіоза
г) мальтоза
Які з найвідоміших олігосахаридів мають редукуючи властивості?
|
а) мальтоза, лактоза |
|
б) сахароза, рафіноза, лактоза |
|
в) генціаноза, трифруктозан і трегалоза |
|
г) стахіоза та сахароза |