Формула треоніну:
Формула гістидину:
Полярні негативно заряджені амінокислоти:
|
а) Гли, Сер, Тре, Цис, Асп, Глу, Тир |
|
б) Лиз, Арг, Гис |
|
в) Вал, Лей, Ізолей, Мет, Фен, Три, Про, Ала |
|
г) Асп, Глу |
Які АК вступають у ксантопротеїнову реакцію?
|
а) Цис |
|
б) Ала, Вал |
|
в) Тре, сер |
|
г) Три |
Назвіть послідовність амінокислот у тетрапептиді: фенілаланіл - серіл - метіоніл - треонін:
|
а) фенілаланін, серін, метіонін, треонін |
|
б) серін, фенілаланін, метіонін, треонін |
|
в) треонін, метіонін, серін, фенілаланін |
|
г) треонін, метіонін, серін, фенілаланін |
Оксіамінокислоти:
|
а) Гли, Цис, Мет, Глу |
|
б) Ліз, Арг, Гіс |
|
в) Вал, Лей, Фен, Три |
|
г) Сер, Тре, Тир |
Формула тірозину:
Формула метіонина:
Формула фенілаланіну:
Полярні позитивно заряджені амінокислоти:
|
а) Вал, Лей, Ізолей, Мет, Фен, Три, Про, Ала |
|
б) Гли, Сер, Цис, Асп, Тре, Глу, Тир |
|
в) Асп, Глу |
|
г) Ліз, Арг, Гіс |
Формула аспаргінової кислоти:
Циклічні амінокислоти:
|
а) Асп, Глу |
|
б) Гли, Сер, Цис, Тре, Глу |
|
в) Вал, Лей, Ізолей, Мет, Ала |
|
г) Тир, Три, Фен, Гіс, Про |
Формула цістеїну:
Якими методами можна розділити суміш АК?
|
а) хроматографією |
|
б) ліофілізацією |
|
в) фракційним висолюванням |
|
г) діалізом |
Що таке ізоелектрична точка білків?
|
а) стан білків, у якому їх молекула стає негативно зарядженою |
|
б) значення рН середовища, за якого білок стає найбільш іонізованим |
|
в) значення рН , за якого заряд білка наближається до ноля, білок не переміщується в електричному полі, легко денатурується |
|
г) значення рН середовища, за якого білок має розчинність |
Що таке ефект Тіндаля?
|
а) поява променів під час проходження світла через справжній розчин |
|
б) поява конусу світла під час пропускання пучка світла через колоїдний розчин білків |
|
в) випадання білків у осад в ізоелектричній точці |
|
г) перехід білка із гідрофільного в гідрофобний стан |
Що таке гідроліз білків?
|
а) розщеплення білків на АК або пептиди за участю води під дією ряду факторів |
|
б) ферментативний розпад білків на АК |
|
в) кислотне розщеплення білків на складові частини |
|
г) розпад білкових структур шляхом кип’ятіння у лужному середовищі |
Які білки належать до складних?
|
а) фосфопротеіни, металпротеіни, глікопротеіни, ліпопротеіни, ферменти, нуклеопротеіни тощо |
|
б) альбуміни, глобуліни, протаміни, ліпопротеіни |
|
в) фосфатиди, хромопротеіни, альбуміни, колаген, протеіноіди |
|
г) металопротеіни, хромопротеіни, глобуліни, актоміозин |
За яких умов розчиняються альбуміни?
|
а) у напівнасичених розчинах сульфату амонію |
|
б) у спиртах, ацетоні, ефірі |
|
в) у дистильованій воді, слабокислих розчинах |
|
г) в азотній і трихлороцтовій кислотах |
Які сполуки входять до складу фосфопротеінів?
|
а) АК, пентози і Фк |
|
б) Білки і Фк |
|
в) АК, пуринові та піримідинові основи, Фк |
|
г) АК, фосфоліпіди і Фк |