- •1. Порядок вибору теми та закріплення її за студентом
- •2.Підбір та вивчення літературних джерел
- •3. Вимоги до структури і змісту
- •4. Рекомендації щодо захисту і оформлення курсової роботи
- •5. Орієнтовна тематика курсових робіт
- •Удосконалення організації роботи заготівельних (доготівельних) цехів
- •Удосконалення організації обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства
- •Удосконалення організації харчування за місцем роботи або навчання
- •Удосконалення організації постачання і роботи складського господарства
- •Наукова організація праці у закладах ресторанного господарства
- •Комплексна раціоналізація закладів (цехів) ресторанного господарства
- •Організація обслуговування банкетів
- •Організація роботи барів
- •Організація рекламної діяльності
- •Організація обслуговування в ресторанах у готелях
- •Обслуговування іноземних туристів
- •Організація кейтерінгового обслуговування споживачів
- •Додаток а Зразок завдання на курсове проектування
- •Завдання на курсове проектування
- •Додаток б Коефіцієнти економічної ефективності
- •Додаток в Зразок титульного аркушу
- •Розрахунково-пояснювальна записка до курсової роботи
- •Додаток г
- •Список використаних джерел
- •Додаток д Лист оцінювання курсової роботи
- •Додаток е Критерії оцінки знань студентів під час прийому (захисту) курсових робіт
Додаток д Лист оцінювання курсової роботи
з дисципліни _______________________________________________,
виконаної студентом (кою) ____ курсу, групи ______
факультету харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу (заочного факультету)_________________________
(прізвище, ім'я по батькові студента)
Дата допуску до захисту ________________________
Дата захисту __________________________________
№ п/п |
Критерії оцінювання |
Бали |
|
керівник |
комісія |
||
|
Зміст (до 50 балів) |
|
|
|
|
Обґрунтування актуальності теми (до 3 балів) |
|
|
|
|
Формулювання мети і завдання роботи (до 2 балів) |
|
|
|
|
Відповідність роботи завданню (до 5 балів) |
|
|
|
|
Співвідношення теоретичної і практичної частин роботи (до 5 балів) |
|
|
|
|
Повнота розкриття теми (до 10 балів) |
|
|
|
|
Творчій підхід до розроблення практичної частини (до 10 балів) |
|
|
|
|
Повнота і правильність виконання графічної частини (до 10 балів) |
|
|
|
|
Обґрунтованість висновків та практична значущість рекомендацій (пропозицій) (до 5 балів) |
|
|
|
Оформлення та організація виконання (до 20 балів) |
|
|
|
|
Відповідність чинним стандартам щодо оформлення курсової роботи в цілому (титульний аркуш, затверджений план, зміст, структура, посилання на літературні джерела) (до 5 балів) |
|
|
|
|
Відповідність чинним стандартам щодо оформлення графічних матеріалів (до 5 балів) |
|
|
|
|
Відповідність чинним вимогам щодо оформлення таблиць, формул, літературних джерел (до 5 балів) |
|
|
|
|
Дотримання графіка виконання курсової роботи (до 5 балів) |
|
|
|
Захист (до 30 балів) |
|
|
|
|
Повнота висвітлення у доповіді ключових аспектів роботи (до 10 балів) |
Х |
|
|
|
Презентація курсової роботи (проекту) (до 10 балів) |
Х |
|
|
|
Аргументованість та повнота відповідей на додаткові питання (до 10 балів) |
Х |
|
|
Всього балів |
|
|
|
Підсумкова оцінка за національною шкалою |
|
|
|
Підсумкова оцінка за шкалою ECTS |
|
|
Підписи членів комісії: _______________________
_______________________
__________________________