42.Охарактеризуйте механізми транспорту речовин мікробною клітиною.

Способи транспортування поживних речовин у мікробну клітину:

Активний транспорт, Транслокація груп. Дифузія: 1.Активна 2.полегшена

Шлях активного переносу - це процес переносу речовин за допомогою білків ферментного походження, пермеази. процес є енергонезалежним. Речовини, що надходять через оболонку до цитоплазми клітини із зовнішнього середовища, не можуть виділятися через цю ж оболонку назад. Майже завжди процеси засвоєння поживних речовин та процеси біосинтезу в клітині переважають над процесами розпаду речовин протоплазми. Поступлення поживних речовин шляхом полегшеної дифузії відбувається за рахунок різниці осмотичного тиску у зовнішньому середовищі та в клітині. Осмотичний тиск - це тиск розчинених у воді речовин на стінки замкненої судини Чим більша різниця осмотичних тисків з обох сторін оболонки клітини, тим інтенсивніше дифундує через оболонку вода у розчин з більшим осмотичним тиском. Разом з водою через оболонку дифундують речовини . також є пасивна дифузія,яка відбувається без витрат енергії,низька швидкість,дифундує кисень,вода,жирні к-ти.

Полегшена дифузія

• Без витрат енергії

• Низька швидкість

• Через білки пермеази

• Еукаріоти—цукри, амінокислоти, прокаріоти—катіони, гліцерол

Транс локація груп:

• Енергетична залежність

• Висока швидкість

• Зміна хімічного складу

• Цукри, пурини, пуримідини

43. Охарактеризуйте основні ознаки енергетичного обміну у клітині мікроорганізмів.

Енергетичний обмін - це потік біохімічних реакцій, в результаті яких із речовин, що надійшли в клітину ззовні, виділяється енергія, яка необхідна для життєдіяльності і запасається у клітині в спеціальних сполуках, що витрачаються клітиною у процесах біосинтезу. Енергетичний обмін забезпечується за рахунок так званого дихання - процесу розщеплення речовин (дисиміляція}, що супроводжуються виділенням вільної енергії. Таким чином, речовини, що надійшли у клітину, витрачаються у двох напрямах: одна частина їх використовується у біосинтезі речовин клітини, а друга витрачається у процесах, що забезпечують організм енергією. Конструктивні та енергетичні процеси протікають у клітині одночасно. Одна і та ж речовина може служити джерелом енергії й будівельним матеріалом, але нерідко у реакціях конструктивного та енергетичного обміну використовуються різні речовини. Ці прямо протилежні процеси - процеси асиміляції та дисиміляції, є суцільним комплексом різноманітних перетворень речовин та енергії, що знаходяться у тісній взаємодії. Вони необхідні один одному, бо зумовлюють ріст І розвиток організму. Основні процеси мікробного метаболізму підпорядковуються тим же закономірностям, що й метаболізм вищих організмів. Однак мікроорганізмам притаманні деякі особливості: ^метаболізм різних видів мікробів відрізняється надзвичайною різноманітністю, що пояснюється їх здатністю використовувати як джерело енергії й вихідних субстратів для побудови речовин свого тіла незвичайно широкий набір органічних та неорганічних сполук; ^ метаболізм одного й того ж виду мікроорганізмів також від¬різняється різноманітністю, зумовленою різними шляхами мета-болізування вихідних субстратів, тобто один і той же субстрат може метаболізуватися різними шляхами залежно від умов (наприклад, окиснення дріжджами глюкози до етилового спирту у кислому середовищі і до гліцерину - у лужному); ^ метаболізм мікроорганізмів характеризується високою актив¬ністю: за добу одна клітина здатна споживати масу їжі у 30-40 разів більшу маси свого тіла (основна частина їжі витрачається на енергетичний обмін, і у зовнішнє середовище виділяється значна кількість продуктів обміну). Ця особливість мікроорганізмів використовується при переробці рослинної і тваринної харчової та нехарчової сировини, а також пояснює багато процесів псування харчових продуктів; ^ особливістю обміну речовин мікроорганізмів є висока здатність пристосовуватись (адаптуватись) до умов зовнішнього середовища. Адаптація властива усім живим істотам. У мікроорганізмів ця здатність особливо сильна і проявляється у зміні характеру обміну залежно від умов середовища. Мікроби здатні виробляти нові для виду, так звані пристосовані ферменти як відповідь на появу у середовищі нових несприятливих для росту речовин. Процесом пристосування пояснюється велика різноманітність у мікроорганізмів типів живлення та дихання, а також поява у процесі еволюції мікробІв-паразитів, патогенних тільки для одного виду (наприклад, патогенні тільки для людини вірус грипу, дизентерійна та черевно¬тифозна паличка тощо).