Тесты для контрольной

1. Экстракцию, как процесс можно охарактеризовать:

1. возможностью работать при низких рабочих температурах

2. возможностью разделения смесей, состоящих из близкокипящих компонентов, и азеотропных смесей,

3. рентабельностью извлечения  веществ из разбавленных растворов,

4. возможностью сочетания с другими технологическими процессами (ректификацией, кристаллизацией),

5. простотой используемой аппаратуры

6. возможностью автоматизации

7. возможностью полного удаления экстрагента из экстрагируемых веществ

2. Экстракция используется в фармацевтической технологии в случае:

1. Извлечения биологически активных соединений из растительного сырья

2. Очистки биологически активных соединений

3. Концентрирования биологически активных соединений

4. Распределения биологически активных соединений в жидкости

3. Обозначьте последовательность стадий экстракции растительного материала:

1. Образование первичного сока.

2. Растворение компонентов растительной клетки

3. Пропитывание сухого растительного материала экстрагентом,

4. Капиллярная пропитка  смачивание веществ, находящихся в сырье.

5. Массоперенос веществ через пористые клеточные стенки

6. Растворение веществ в клетке

7. Переход растворенных веществ в экстрагент

4. Экстракция, как процесс, включает в себя такие явления, как

1. сольватацию/гидратацию

2 десорбция

3. диализ

4. диффузия 

5.адсобция

6. измельчение

7. фильтрование

8. смачивание,

9.набухание,

10. химическое взаимодействие

5. Растворение, как процесс, включает в себя такие явления, как

1. Сольватацию/гидратацию

2 десорбция

3. диализ

4. диффузия 

5.адсобция

6. измельчение

7. фильтрование

8. смачивание,

9. набухание,

10 химическое взаимодействие

6. Факторы, влияющие на процесс экстракции:

1.молекулярная масса 

2.размер молекул извлекаемых веществ,

3. заряд коллоидных частиц протоплазмы клетки;

4.температура процесса экстрагирования;

5. размер измельченного материала;

6 плотность укладки сырья;

7 природа экстрагента

8 вязкость экстрагента

9.гидродинамические условия в системе

10.продолжительность процесса по времени;

11 наличие воздуха в сырье;

12 конструкция экстрактора

13 наличие электромагнитых полей

14. наличие ультрозвука

7. Стадии процесса экстракции:

1. Пропитывание сухого растительного материала экстрагентом,

2.  сольватация/гидратация биологически активных веществ,

3. Образование раствора биологическиактивных соединений,

4. Массоперенос веществ через пористые клеточные стенки

8. Стадии процесса растворения

1. Пропитывание сухого растительного материала экстрагентом,

2.  сольватация/гидратация биологически активных веществ,

3. Образование раствора биологическиактивных соединений,

4. Массоперенос веществ через пористые клеточные стенки

9. Скорость молекулярной диффузии не зависит:

1. от температуры;

2. от радиуса диффундирующих молекул;

3. от разности концентраций на границе фаз;

4. от площади межфазной поверхности;

5. от атмосферного давления.

10. На скорость процесса экстракции не влияют факторы:

1. продолжительность процесса извлечения;

2. разность концентраций;

3. измельченность сырья;

4. температура;

5. вязкость экстрагента.

11. Коэффициент молекулярной диффузии прямо

1. пропорционален:

2. температуре;

3. вязкости экстрагента;

4. радиусу экстрагируемых частиц.

12 Различают следующие виды диффузии:

а) диффузию молекулярную, 

б) диффузию конвективную

в) диффузию переменную

г) диффузию постоянную

13 Молекулярная диффузия осуществляется за счет 

1. хаотического движения молекул.

2. движения объемов жидкости

14.Отличительной особенностью молекулярной диффузии является :

1. неподвижность фаз твердого тела и жидкости

2. перемещение и твердого тела и жидкости

3 граница раздела твердой и жидкой фаз

4. граница двух несмешивающихся жидкостей

5. диффузионный (ламинарный) слой

15.На процесс молекулярной диффузии влияют:

1) температурный фактор

2) скорость диффузии молекул диффундирующих веществ

3) поверхность контакта двух фаз;

4) толщина диффузионного слоя.

5) время течения процесса

6) разность концентрации 

7) вязкость экстрагента

8) размер диффундирующей частицы

16. Конвективная диффузия зависит:

1. площади поверхности диффузионного процесса,

2. разности концентрации вещества у поверхности раздела фаз и в центре движущегося (частного) объема жидкости;

3.времени.

17 Основные факторы, влияющие на процесс массообмена:

1. Поверхность раздела фаз 

2. Разность концентраций в сырье и экстрагенте

3. Время (продолжительность) экстрагирования. 

4. Вязкость экстрагента. 

5. Температура. 

6. Добавка поверхностно-активных веществ (ПАВ). 

7. Природа экстрагента. 

8. Пористость сырья

9. Порозность сырья. 

10. Коэффициент вымывания. .

11. Воздействие вибраций, пульсаций, измельчения и деформации сырья в среде экстрагента. 

12. Воздействие электроимпульсных разрядов.