- •Содержание
- •1. Гостиничные предприятия как часть сферы услуг
- •1.1. Особенности сферы услуг
- •1.2. Гостиничные услуги: основные, дополнительные и сопутствующие.
- •1.3. Факторы спроса на гостиничное размещение
- •1.4. Нормативные правовые акты Российской Федерации и нормативные документы федеральных органов исполнительной власти.
- •1.5. Средства размещения туристов
- •1.6. Классификация гостиниц и номеров
- •1.7. Функциональные требования к гостиницам
- •2. Вспомогательные службы гостиницы.
- •2.1. Инженерно-техническая служба.
- •2.2. Охрана труда.
- •2.3. Служба снабжения и складирования. Бельевое хозяйство.
- •2.4. Работа прачечной и химчистки.
- •3. Организация приема и размещения гостей.
- •3.1. Служба приема и размещения.
- •3.2. Порядок проживания в гостинице.
- •3.3. Бронирование мест.
- •3.4. Оформление проживания российских граждан.
- •3.5. Оформление проживания иностранных граждан
- •3.6. Расчет с клиентами.
- •3.7. Въезд и выезд гостей.
- •3.8. Услуги связи, банковские и другие.
- •4. Предоставление дополнительных услуг.
- •4.1. Платные дополнительные услуги.
- •4.2. Оказание торговых и других услуг.
- •Тема 1. Организационная структура номерного фонда.
- •Служба номерного фонда.
- •1.2. Требования к содержанию помещений номерного фонда.
- •1.3. Технология уборки номерного фонда гостиницы.
- •Тема 2. Организация работы горничной.
- •2. 5. Должностные обязанности:
- •Уборочные работы в гостинице.
- •Контроль качества уборки и содержание жилых номеров.
- •2. Порядок приема, перевода и увольнения служащих
- •Общие положения
- •2. Функции
- •Права и обязанности
- •Ответственность
- •Инструкция по правилам пожарной безопасности для сотрудников службы номерного фонда
- •Общие положения
- •2. Обязанности персонала
- •3. Обязанности персонала при обнаружении очага возгорания
- •Мдк.05.01. 03. Служебный этикет
- •Раздел 1. Корпоративная культура
- •Тема 1. Психологическая культура сервиса План.
- •1.1.Психологическая культура сервиса
- •Тема 2. Общие требования к персоналу План
- •2.1. Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы.
- •2.2. Требования к униформе обслуживающего персонала гостиницы
- •2.3.Профессиональная этика делового общения и стиль в обслуживании гостей
- •Клиентоориентированный подход
Инструкция по правилам пожарной безопасности для сотрудников службы номерного фонда
Общие положения
Инструкция предназначена для сотрудников службы номерного фонда, а именно: руководителя службы, администраторов, горничных, рабочих по комплексной уборке помещений гостиницы.
Правила пожарной безопасности соблюдает весь персонал гостиницы под контролем администрации предприятия и контролирующих организаций.
2. Обязанности персонала
Осуществлять постоянный надзор за соблюдением противопожарного режима.
Информировать администрацию гостиницы о нарушении противопожарного режима как персоналом, так и проживающими.
Обеспечить своевременный вызов подразделений МЧС при возникновении пожара, эвакуацию людей, организовать тушение пожара имеющимися на этаже первичными средствами пожаротушения.
Персонал обязан знать численность проживающих на каждом этаже гостиницы, их размещение по номерам.
Прядок оповещения о пожаре по зданию в целом и по отдельным этажам.
Расположение эвакуационных выходов, порядок (план) проведения эвакуации.
3. Обязанности персонала при обнаружении очага возгорания
При обнаружении очага возгорания следует немедленно позвонить по телефону 01, указав адрес, этаж, место очага возгорания, свою фамилию.
Доложить представителю администрации гостиницы о возникновении пожара, дать краткую информацию об угрозе жизни проживающим на этаже.
Обеспечить эвакуацию людей из горящего номера или других помещений (номеров), в которых имеется непосредственная угроза воздействия огня или дыма.
Оповестить проживающих на этаже о возникновении пожара и организовать эвакуацию в соответствии с ее планом, избегая паники, обеспечить оказание помощи пострадавшим и больным.
Проверить, все ли проживающие эвакуированы.
Организовать тушение пожара имеющимися первичными средствами пожаротушения.
При получении сообщения о пожаре на других этажах действовать в соответствии с планом эвакуации.
Выполнять распоряжения руководителя при тушении пожара.
Выполнять распоряжения руководителя прибывшего на место пожарного расчета подразделения МЧС.
После ликвидации очага возгорания принять участие в устранении последствий тушения пожара, наведении порядка в помещениях гостиницы.
Персонал обязан проходить инструктаж по пожарной безопасности один раз в шесть месяцев.
Персонал, входящий в состав добровольного пожарного расчета гостиницы, один раз в шесть месяцев принимает участие в практических тренировках по организации эвакуации людей и ликвидации очага пожара.
_________________________ _____________________________
(Руководитель структурного (Подпись) (Расшифровка
подразделения) подписи)
Визы соглашения _____________________________
(Подпись) (Расшифровка
Подписи)
_____________________________
(Подпись) (Расшифровка
Подписи)
С положением ознакомлен _____________________________
(Подпись) (Расшифровка
Подписи)
(Дата)