МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
Техническое оснащение и организация рабочих мест
Методические указания по выполнению контрольной работы
Набережные Челны
2013
ОФОРМЛЕНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Цикловой методической комиссией «Технологии продукции общественного питания» установлены требования к выполнению контрольных работ. Студенту следует внимательно ознакомиться с ними и учесть, что невыполнение одного из требований может быть причиной возвращения преподавателем студенту контрольной работы без ее рецензирования. Чтобы избежать неприятной суеты, связанной с возвратами работ, следует своевременно выполнить работу в точном соответствии с поставленными заданиями.
Зачтенные преподавателем контрольные работы служат основанием для допуска к сдаче экзамена.
Требования к выполнению самостоятельной работы:
все задачи должны строго соответствовать варианту и быть решены в последовательности, указанной в таблице вариантов;
контрольная работа выполняется на листах формата А-4, текст пишется черным шрифтом Times New Roman 14-й кегль с интервалом 1-1,5;
страницы работы должны быть пронумерованы в правом нижнем углу страницы. Нумерация начинается с титульного листа, номер страницы на титульном листе не ставится;
на обложке работы студент указывает дисциплину, фамилию, имя, отчество, шифр (порядковый номер по списку группы). Смотри приложение 1
после титульного листа следует оглавление с указанием номеров страниц, с которых начинаются ответы на поставленные вопросы;
на каждой странице необходимо оставлять поля: верхнее 1 см, нижнее 0,5см, левое 1,5, правое1см;
абзац в тексте начинают с отступом 15мм;
в тексте самостоятельной работы не допускаются сокращения слов, кроме наименований единиц измерений (только после цифровых данных), а также научных символов;
обязательным требованием является наличие списка литературы, использованной при выполнении работы, не старше последних 5-х лет;
в тексте контрольной работы необходимо привести ссылки на использованные источники.
Литература указывается по ниже приведенной форме
Список составляют в алфавитном порядке по фамилии авторов.
Для книг указывается:
Фамилия и инициалы автора (авторов). Название книги. - Место издания: Издательство, год издания. - Количество страниц.
Пример: Гуляева В.А. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 543 с.
Для статей указывается:
Фамилия и инициалы автора (авторов). Название статьи. // Название журнала или сборника. – Год издания. – Номер журнала, номер выпуска, номера страниц, на которых напечатана статья.
Пример: Алексеев Н. В духовом шкафу играет духовой оркестр…// Гастроном. - 2009. - №73.-С. 154-155.
При написании использованных данных (формул, числовых значений коэффициентов и т.д.) записывают в скобках порядковый номер источника (учебник, справочник), приведенного в списке, и номер страницы, где эти данные приведены.
Пример: «Значение коэффициента YFs=3,6 [13,с. 170]»
При использовании интернет информации указывают адрес веб-страницы с ссылкой на данный документ
Пример: http://www.zvezdy.ru/service/bar/seria/
Основные причины, по которым работа может быть не зачтена:
грубое нарушение оформления;
использование устаревших источников литературы;
отсутствие новейшей статистической информации календарного года;
отсутствие ссылок на использованные источники;
абсолютная идентичность текста работам других студентов.
ТАБЛИЦА ВАРИАНТОВ КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ
Варианты (последняя цифра шифра) |
Варианты (предпоследняя цифра шифра) |
|||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
1 |
1;34; 61;101; 139;171 |
4;41; 65;111; 140;184 |
11;48; 71; 112; 131; 185
|
19;43; 81; 113; 139; 176
|
14;51; 82; 114; 132; 177
|
21;53; 83; 115; 133; 178
|
28;55; 84; 116; 141; 179
|
8:44; 76; 117; 142; 180
|
12;45; 77; 118; 143; 181
|
20;56; 78; 119; 144; 183
|
2 |
30;57; 85;137; 145;172 |
2;35; 62;102; 146;173 |
13;36; 86;136; 147;174 |
29;42; 72;103; 148;175 |
1;40; 87;104; 149;191 |
4;41; 73;111; 150;186 |
7;43; 74;112; 151; 187 |
22;47; 75;115; 152;189 |
15;46; 80;116; 153;190 |
24;58; 79;119; 154;192 |
3 |
9;59; 81;120; 147;191 |
6;53; 82;101; 130;195 |
26;52; 83;124; 148;196 |
3;54; 84;125; 149;197 |
24;37; 85;126; 155;200 |
12;39; 91;105; 156;185 |
23;52; 92;106; 157;171 |
28;51; 93;127; 158;172 |
10;44; 88;128; 159;166 |
32;61; 89;135; 160;167 |
4 |
31;62; 90;121; 156;168 |
8;60; 77;122; 157;192 |
2;50; 76;123; 158;193 |
15;63; 93;102; 159;194 |
30;49; 94;137; 146;169 |
6;38; 66;103; 150;186 |
7;38; 69;138; 160;187 |
33;64; 95;107; 161;173 |
5;47; 96;129; 162;174 |
18;65; 97;108; 163;170 |
5 |
16;40; 78;109; 164;188 |
22;66; 79;104; 165;175 |
26;67; 98;110; 166;178 |
9;58; 80;130; 167;195 |
14;68; 100;140; 168;196 |
10;69; 96;131; 169;197 |
25;57; 97;105; 170;198 |
17;39; 98;132; 181;199 |
18;48; 99;133; 182;200 |
27;70; 100;134; 183;180 |
Варианты (последняя цифра шифра) |
Варианты (предпоследняя цифра шифра) |
|||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
6 |
11;39; 63;113; 135;167 |
24;41; 71;101; 136;168; |
1;31; 64;114; 134;169 |
13;42; 81;102; 141;170 |
22;51; 67;121; 142;171 |
25;50; 82;122; 140;172 |
7;33; 68;103; 139;173 |
27;52; 83;123; 138;174 |
31;53; 84;104; 143;175 |
30;54; 85;124; 144;176 |
7 |
33;43; 74;108; 151;177 |
9;40; 73;117; 138;178 |
12;55; 72;118; 134;179 |
19;32; 76;106; 152;180 |
2;34; 75;107; 153;181 |
29;56; 86;106; 137;183 |
21;57; 87;120; 154;182 |
23;58; 88;125; 155;184 |
8;46; 70;126; 156;186 |
17;59; 89;105; 157;178 |
8 |
23;44; 90;111; 137;176 |
32;45; 86;112; 133;177 |
28;60; 87;113; 136;197 |
5;35; 71;108; 145;198 |
34;54; 72;114; 146;193 |
14;45; 77;109; 135;194 |
25;55; 78;115; 147;196 |
15;56; 88;116; 148;185 |
11;49; 73;117; 134;186 |
20;61; 74;118; 149;187 |
9 |
36;62; 89;119; 150;188 |
3;37; 90;109; 158;198 |
16;49; 91;120; 142;199 |
35;59; 92;107; 159;189 |
4;36; 93;127; 160;188 |
37;60; 94;128; 145;190 |
17;63; 95;129; 151;191 |
5;46; 79;110; 152;182 |
18;64; 80;130; 153;189 |
26;65; 75;131; 154;165 |
0 |
38;66; 96;121; 132;184 |
19;42; 97;110; 155;189 |
27;67; 98;122; 141;190 |
20;68; 99;123; 161;192 |
13;69; 100;124; 143;193 |
3;48; 91;125; 162;194 |
21;50; 92;126; 163;195 |
29;75; 93;127; 164;199 |
6;47; 94;128; 165;200 |
2;16; 95;129; 166;186 |