2. Похідні протопласта Лабораторне заняття 2 Запасні поживні речовини

Мета. Вивчити під мікроскопом запасні продукти клітини (алейронові зерна, крохмальні зерна, жирні олії), кристали оксалату кальцію (суха луска цибулі) та оболонки з простими порами(листок аспідистри).

Контрольні питання

1. Що розуміють під похідним протопласту ?

2. Які речовини відносяться до ергастичних ?

3. Що таке вакуоля? Чим заповнений її внутрішній вміст?

4. Який хімічний склад клітинного соку?

5. Що називають запасними поживними речовинами?

6. Які запасні поживні речовини властиві рослинам?

Завдання 1. На готовому препараті зернівки пшениці вивчити її будову та запасні поживні речовини, що виробляються клітиною.

Матеріали та обладнання: мікроскоп МБР-1 або Біолам, постійний препарат «зернівка пшениці – поперечний зріз»

Рис.7. Алейронові зерна в клітинах ендосперму зернівки пшениці

1. ____________________________________________________________________

2. ____________________________________________________________________

3. ____________________________________________________________________

4. ____________________________________________________________________

5. ____________________________________________________________________

6. ____________________________________________________________________

7. ____________________________________________________________________

Які речовини називають запасними поживними речовинами? Які вони мають значення в житті рослин та де локалізуються?______________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Що таке алейронові зерна, як і де вони утворюються ?_____________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2. Виготовити тимчасовий препарат з крохмальних зерен бульби картоплі, зернівки вівса, пшениці, кукурудзи. Визначити типи крохмальних зерен і їх будову розглядаючи препарат при малому та великому збільшені мікроскопа.

Матеріали та обладнання: мікроскоп МБР-1 або Біолам,бульба картоплі, зернівка вівса, пшениці, кукурудзи, препарувальні голки, піпетка, розчин йоду в йодистому калії .

Рис.8. Крохмальні зерна:

А- бульби картоплі;б-зернівки кукурудзи;в- зернівки пшениці;г-зернівки вівса.

1-__________________________________________________________________________

2-__________________________________________________________________________

3- __________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Де утворюються та відкладаються про запас крохмальні зерна ?________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 3. Визначити наявність жирної олії в насінні соняшнику.

Матеріали та обладнання: очищене насіння соняшнику, листок паперу.

В якій частині клітини накопичується жирна олія?__________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Завдання 4. Виготовити тимчасовий препарат сухої луски цибулі і вивчити кристали оксалату кальцію(СаС2О4).

Рис.9. Кристали оксалату кальцію

Як утворюються кристали оксалату кальцію та в який частинах рослини вони накопичуються?_____________________________________________________________ Завдання 5. На постійному препараті епідермісу листка кімнатної рослини аспідистри вивчити будову клітинної стінки рослин та ознайомитися з деякими видозмінами клітинних стінок.

Матеріали та обладнання : мікроскоп МБР-1 або Біолам, постійний препарат «епідерміс листка аспідистри ».

1. _____________________________________

2. _____________________________________

3. _____________________________________

4. _____________________________________

Рис. 10. Клітина епідерми листка аспідистри

Які функції виконує клітинна стінка у рослини ? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Як утворюються первинна і вторинна клітинні стінки у рослини? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Які зміни можуть відбуватися у хімічному складі целюлозної стінки клітини і як це позначається на їх фізичних властивостях? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висновки. ___________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________