- •060800 Экономика и управление на предприятии
- •Введение
- •Оформление контрольной работы:
- •Задача 2.
- •Задача 7.
- •Задача 8.
- •Задача 2.
- •Задача 3.
- •Задача 4.
- •Задача 5.
- •Задача 6.
- •Задача 2.
- •Штатное расписание гостиницы:
- •Изменение выручки, доходов и расходов гостиницы за два года.
- •Задача 2.
- •Задача 5.
- •Задача 3.
- •Задача 4.
- •Штатное расписание ресторана
- •Задача 5.
- •Задача 6.
- •Задача 2.
- •Задача 3.
- •Задача 5.
- •Задача 2.
- •Задача 6.
- •Задача 6.
- •Задача 7.
- •Задача 8.
- •Задача 2.
- •Основные и оборотные средства гостиницы за два года.
- •Задача 8.
- •Литература
Задача 2.
Рассчитать оборот гостиницы в целом и его структуру, используя цифровые данные представленные в таблице. Рассчитать недостающие показатели, заполнить таблицу.
Дать оценку полученных данных.
№№ п\п |
Наименование показателей |
Прошлый год |
Текущий год |
Отклоне- ния |
Темп роста (сни-жение) |
|||
Сумма, т.руб. |
Уд вес, % |
Сумма тыс. руб. |
Уд вес % |
в т. руб. |
Уд вес % |
|||
1. |
Обороты (выруч-ка) в целом (тыс.руб.) |
|
|
|
|
|
|
|
1.1. |
по гостиничным услугам (тыс.руб.) |
85477,0 |
|
103095,9 |
|
|
|
|
1.1.1 |
за проживание (тыс. руб.) |
77378,6 |
86,95 |
|
|
|
|
|
1.1.2 |
за дополнитель-ные услуги (тыс.руб.) |
8098,3 |
9,10 |
9794,1 |
|
|
|
|
1.2. |
по общественно-му питанию |
3344,8 |
3,76 |
|
|
|
|
|
1.2.1 |
по продукции соб-ственного произ- водства
|
2542,1 |
2,86 |
11317,1 |
|
|
|
|
1.2.2 |
по покупным товарам |
802,8 |
|
2654, 6 |
|
|
|
|
1.3. |
по прочей деятельности |
173,4 |
0,19 |
|
|
|
|
|
1.3.1 |
по аренде, тыс.руб. |
|
|
5184,8 |
|
|
|
|
1.3.2 |
по посреднической деятельности |
123,4 |
0,19 |
164,6 |
|
|
|
|
Задача 3.
Определить длительность периода возмещения i – го вида механического оборудования, балансовая (первоначальная) стоимость которого составит 2800 тыс. рублей. За время эксплуатации данного оборудования произойдет переоценка основных фондов с коэффициентом 0,15. Месячная сумма амортизации составит 40,0 тыс. рублей.
Задача 4.
Рассчитать коэффициент приема, коэффициент выбытия и коэффициент текучести кадров за текущий год на основании следующих данных:
№ п\п |
Службы гостиницы |
Среднесписочная численность работников за текущий год |
|
на начало года |
на конец года |
||
1. 2 3. 4. 5. |
Управление Служба размещения Служба эксплуатации Техническая служба Служба охраны |
7 5 23 16 8 |
7 7 25 13 5 |
ИТОГО |
59 |
57 |
|
7. |
Ресторан |
79 |
74 |
ВСЕГО |
138 |
131 |
|
В текущем году принято в службу эксплуатации два человека, в службу размещения 2 человека, уволено из технической службы по неуважительной причине 3 человека. Из службы охраны 3 человека призваны в армию. Из ресторана 3 человека уволились по собственному желанию, 2 человека уволены за прогулы.