3 Информационно-методическая часть

3.1 Основная литература

3.1.1Основные процессы и аппараты химической технологии: учебн. для хим.- технол. Вузов / А.Г. Касаткин. - 11-е изд., М.: Альянс, 2005. -750 с.

3.1.2В.В.Шувалов,Г.А.Огаджадов,В.А.Голубятников Автоматизация производственных процессов в химической промышленности М.Химия,1991,479с.

3.1.3 А.Е.Краснов, Л.А.Злобин, Д.Л.Злобин Цифровые системы управления в пищевой промышленности. М.Высшая школа, 2007-670с.

3.1.4 студентам высших учебных заведений. Производственные технологии. Под редакцией Д.П. Лисовского. Минск. Высшая школа, 2009-399с.

3.1.5 Кафаров В.В., Глебов М.Б. Математическое моделирование основных

процессов химических производств. Учебн. пособие для хим. –

тех­нол. специальностей. М.: Высшая школа, 1991. - 400 с.

3.2 Дополнительная литература

3.2.1 А.Н.Лабутин, Г.В.Волкова Технологические процессы и производства как объекты управления: Учебное пособие / ИГХТУ. Иваново, 2010.

3.2.2Липин А.Г. Математическое моделирование химико-технологических процессов: Учебное пособие / ИГХТУ. Иваново, 2004. - Лабутин А.Н. Моделирование объектов и систем управления на ЭВМ: Метод, указ. к выполнению курс, работы. / ИГХТУ. Иваново, 2003. - 56 с. 1

3.2.3 Анализ технологических процессов как объектов управления: Методические указания по выполнению домашних и контрольных работ по специальности 210200 «Автоматизация технологических процессов и производств» / Сост.: Ю.В. Григорьев, П.Н. Грименицкий; Иван, гос. хим.-технол. ун-т. Иваново, 2004. 36 с.

3.2.4 Ростовский, B.C. Технология производства продукции общественного пита­ния: учебное пособие / B.C. Ростовский - Киев: Виша школа, 1991. - 200 с.

3.2.5 Бабиченко, Л.В. Основы технологии пищевых производств: учебное пособие - 3-е изд., перераб. идоп. / Л.В.Бабиченко - М.: Экономика, 1983. – 216с.

3.2.6 Лонцин, М. Основные процессы пищевых производств / М.Лонцин, Р.Мерсон; пер. с англ. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 382 с.

3.2.7 Жура, К.Д. Общая технология сахаристых веществ: учебное пособие / К.Д.Жура - М.: Пищепромиздат, 1951. - 448 с.

3.2.8 Агеев Л.М. Технология сахаристых веществ. Общий курс: учебное пособие; под общ. ред. П.М.Силина - М.: Пищепромиз­дат, 1961.- 488 с.

3.2.9 Сапронов А.Р. Общая технология сахара и сахаристых веществ / А.В.Сапранов, А.И.Жушман, В.А.Лосева - М.: Агропромиздат, 1990- 397 с.