Список рекомендуемой литературы

1. Куликова О.А. , Перетятко М.Ю. Бухгалтерский учет в общественном питании.– Ростов н/Д: «Феникс», 2007.– 344 с.

2.Николаева Г.А., Сергеева Т.С. Бухгалтерский учет в общественном питании.– М.: «А-Приор», 2006.– 256 с.

3.Нуридинова Л.В., Патров В.В. Современный бухгалтерский учет в общественном питании.– М.: «Ресторанные ведомости»,2005. -304с.

4. Патров В.В. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании. Издательский дом «БИНФА», 2009- 102 с.

5. Перетятко Т.И. Основы калькуляции и учета в общественном питании.– М.: «Дашков и К», 2010.–132 с.

6. Подольский В.И., Бурдюгова О.М. Бухгалтерский учет в общественном питании.– М.: Издательский центр «Академия», 2004.–304 с.

7. Середа К.Н. Бухучет на предприятиях общественного питания.– Ростов н/Д: «Феникс», 2003.– 448 с.

8. Сергеева Т.С. Учет в общественном питании: документальное обеспечение. –М.: «Приор»,1999-76с.

9. Шестакова Т.И. Калькуляция и учет в общественном питании: учебно-практическое пособие.– Ростов н/Д: «Феникс», 2010.– 346с.

Приложения

57