Тема: особливості обміну речовин у різні вікові періоди. Терморегуляція План

1. Характеристика анаболічних і катаболічних процесів організму

2. Білковий обмін в організмі, що розвивається

3. Вікова динаміка обміну жирів і вуглеводів

4. Водно-сольовий обмін і вік

5. Вікова динаміка основною обміну

6. Терморегуляція

1. Характеристика анаболічних і катаболічних процесів організму

Під обміном речовин розуміють сукупність змін, якій підлягають речовини від моменту їхнього надходження в травний тракт до утворення кінцевих продуктів розпаді, виділюваних з організму. Тобто обмін речовин у всіх організмів, від самих примітивних до самих складних, у тому числі організму людини, є основою життя.

У процесі життєдіяльності в організмі відбуваються безперервні перебудови: одні клітки гинуть, інші їх замінюють. У дорослої людини протягом доби гине і замінюється 1 /20 клітин шкірного епітелію і половина всіх клітин епітелію травного тракту, близько 25 г крові і т.д.

У процесі росту оновлення клітин організму можливе лише тоді, коли в організм безупинно надходить кисень і поживні речовини, що є пластичним матеріалом, з якого будується організм. Але для побудови нових клітин організму, їхнього безперервного відновлення, а також для здійснення людиною певної роботи потрібна також енергія. Цю енергію організм людини одержує при розпаді й окисленні органічних сполук у процесах обміну речовин (метаболізму). Причому процеси метаболізму (анаболізм і катаболізм) чітко узгоджені між собою і протікають у визначеній послідовності.

Під анаболізмом розуміють сукупність реакцій синтезу. Під катаболізмом - сукупність реакцій розпаду. Необхідно враховувати, що обидва ці процеси безупинно пов'язані. Катаболічні процеси забезпечують анаболізм енергією і вихідними речовинами, анаболічні процеси - синтез структур, формування нових тканин у зв'язку з процесами росту організму, синтез гормонів і ферментів, необхідних для життєдіяльності.

Протягом індивідуального розвитку найбільш істотні зміни зазнає анаболічна фаза метаболізму й у меншій мірі катаболічна фаза.

За своїм функціональним значенням в анаболічній фазі метаболізму розрізняють наступні види синтезу:

1. синтез росту - збільшення білкової маси органів у період посиленого поділу клітин (проліферації), росту організму в цілому;

2. синтез функціональний і захисний - утворення білків для інших органів і систем, наприклад, синтез білків плазми крові в печінки, утворення ферментів травного тракту і гормонів;

3. синтез регенерації (відновлення) - синтез білків у тканинах, що регенерують, після травм або неповноцінного харчування;

4. синтез самовідновлення, пов'язаний зі стабілізацією організму, - постійне заповнення компонентів внутрішнього середовища, що руйнуються в ході дисиміляції.

Усі ці форми слабшають, хоча і нерівномірно, протягом індивідуального розвитку. При цьому особливо значні зміни спостерігаються в синтезі росту. Найбільш високими темпами росту відрізняється внутрішньоутробний період. Наприклад, вага зародка людини в порівнянні з вагою зиготи збільшується в 1 млрд. 20 млн. разів, а за 20 років прогресивного росту людини збільшується не більш ніж у 20 разів, протягом постнатального життя відбувається подальше падіння рівня анаболізму.