Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
biznes_plan_organizaciya_kafe_bystrogo_obsluzhi...doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
7.15 Mб
Скачать

Выполнила: Татарникова Ирина Олеговна

Студентка III курса 31б группы

Проверила: Горкина Е.А.

Содержание:

Введение

  1. Резюме

    1. Цель проекта

    2. Описание предприятия

    3. Показатели эффективности проекта

  2. План сбыта

    1. Описание рынка

    2. Описание продукта

  3. Инвестиционный план

  4. Производство

    1. Прямые издержки

    2. Общие издержки

    3. План персонала

  5. Финансовый план

    1. Капитал

    2. Отчет о прибылях и убытках

    3. Отчет о движении денежных средств

    4. Баланс

    5. Начисленные налоги

  6. Финансовые результаты

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Любое коммерческое мероприятие принято начинать с составления бизнес-плана. Такие планы нужны всем: банкам и спонсорам, у которых предприниматель собирается брать кредиты для создания своего дела; сотрудникам уже действующей фирмы для понимания целей, задач и перспектив развития предприятия; самому предпринимателю, для того чтобы тщательно проанализировать свои идеи, проверить их на целесообразность и реалистичность.

Бизнес-план является основным документом, на базе которого инвесторы и кредиторы предоставляют средства. Чтобы убедить кредитора в успехе начинания, нужно ознакомить его с планами на сегодня и перспективу, изложенными на бумаге и снабженными всеми необходимыми расчетами. Это и называется бизнес-планом. Прежде всего, он должен соответствовать требованиям, которые диктует Федеральный закон поддержки малого предпринимательства. Эти требования разработаны в соответствии с рекомендациями международных стандартов ЮНИДО, поэтому принимаются и банковскими кредиторами. ЮНИДО разработала пакет юридических документов, финансовых расчетов, маркетинговых исследований, являющихся неофициальным международным стандартом. Мелочей здесь нет. Должны учитываться все аспекты будущей деятельности: от предполагаемой зарплаты сотрудников до возможных экологических последствий. Порядок в нормативной базе и юридическое сопровождение проекта – вещи само собой разумеющиеся. Естественно, кредитора, в первую очередь, волнует своевременность расчетов с ним. Поэтому особое внимание уделяется оценки окупаемости предприятия. Учитываются прогнозируемая конъюнктуры рынка и планируемый рост квалификации сотрудников.

Сложности перехода к рыночной экономике в России обусловлены не только слабостью законодательной базы и медленными темпами реформирования национальной экономики, но и недостаточным уровнем профессиональной подготовленности руководителей и менеджеров различных категорий рынка. Такое положение во многом объясняется массовой психологией работников, особенно средних и крупных предприятий, отдающих предпочтение производителю, а не потребителю. Рыночное сознание обусловлено иным видением взаимосвязей сферы производства и потребления. Рыночная экономика базируется на таком производстве товаров и услуг, которые потребляются. Производится только то, что купит потребитель.

Бизнес-план является составной частью текущего и стратегического плана развития предприятия. Язык бизнес-плана широко распространен во всем мире среди предпринимателей. В этих условиях освоение методов такого вида планирования является необходимым элементом перестройки мышления всех категорий работников на рыночный способ хозяйствования.

Резюме Цель проекта

Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Тамбова для обслуживания жителей и гостей города.

Деятельность, создаваемого предприятия, направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода по доступным ценам.

Описание предприятия

Данный проект, планируется реализовать без образования юридического лица для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности.

Для финансирования проекта, планируется взять льготный кредит, в сумме 150 млн. рублей сроком на 1 год под 20% годовых в “Тамбовском фонде поддержки малого предпринимательства” при Администрации Тамбовской области в рамках программы поддержки малого предпринимательства, где общественное питание является одной из приоритетных отраслей.

Для организации производства требуется приобрести:

  1. технологическое оборудование (кофе-автомат, микроволновые печи, холодильные камеры, разделочный инструмент, посуду;

  2. мебель;

  3. произвести небольшой ремонт помещения направленный на улучшение интерьера. Помещение планируется взять на правах долгосрочной аренды.

Основные требования к персоналу - наличие необходимой профессиональной квалификации. Общее количество создаваемых рабочих мест, включая руководителя - владельца свидетельства на частную предпринимательскую деятельность - 12 человек.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]