Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Желудок.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
128.55 Кб
Скачать

Регуляция желудочной секреции

В секреции желудочных желез выделено три фазы:

1. Сложнорефлекторная фаза — результат действия услов­ных и безусловных раздражителей, предшествующих попада­нию пищи в желудок. Вне пищеварения в желудке выделяются только слизь и пилорический сок (густой и вязкий щелочной реакции). Вид, запах пищи, раздражение пищей рецепторов ротовой полости вызывает секрецию богатого ферментами же­лудочного сока, и желудок оказывается заранее подготовлен­ным к приему пищи. Секреция желудка может быть резко по­нижена при действии посторонних раздражителей, а также при неприятном запахе, виде, вкусе пищи.

  1. Желудочная — обусловлена механическим раздражением стенок желудка пищевым комком и продуктами переваривания пищи; секреция возбуждается импульсами из механорецепторов, передаваемых в пищеварительный центр по центростре­мительным ветвям блуждающего нерва; возбуждают желудоч­ную секрецию гормоны: гастрин, гистамин, которые содержатся в мясе, овощах, а также вырабатываются слизистой оболочкой желудка.

  2. Кишечная фаза начинается с момента поступления пиши в кишечник. В эту фазу на секрецию желудочного сока влияют продукты расщепления пищи: аминокислоты, всосавшиеся в кровь, возбуждают железы желудка; продукты расщепления жиров тормозят желудочную секрецию.

Перистальтика – волнообразное сокращение стенок ЖКТ, способствующее передвижению его содержимого к дистальному отделу в результате координированных сокращений продольных и поперечных мышц. Перистальтические сокращения мышц стенки желудка начинаются в области тела и распространяются к пилорической части. При этом происходит перемешивание пищи с желудочном соком, которое заканчивается образованием однородной жидкой массы (химус).Порционная эвакуация химуса из желудка в двенадцатиперстную кишку происходит при сокращении гладкомышечных клеток антрального отдела желудка и расслаблении пилорического сфинктера.

Кровоснабжение желудка осуществляется из правой и левой желудочных и желудочно-сальниковых артерий. Желудок иннервируется нервами автономной нервной системы, которые образуют в его стенке подсерозное, межмышечное и подслизистое нервные сплетения.

Методы изучения желудочной секреции

Для исследования желудочной секреции у человека используют зондовые и беззондовые методы. Зондирование желудка позволяет определить объем желудочного сока, его кислотность, содержание ферментов натощак и при стимуляции желудочной секреции (мясной бульон, капустный отвар, синтетический аналог гастринапентагастрин или гистамин).

Широкое распространение получили специальные тонкие зонды, снабженные датчиками pH, с помощью которых можно регистрировать динамику изменения pH непосредственно в полости желудка в течение суток (pH-метрия). К без зондовым методам относится метод эндорадиозондирования пищеварительного тракта, при котором специальная радиокапсула, проглатываемая пациентом, перемещается по пищеварительному тракту и передает сигнал о значениях pH в различных его отделах.

Острый гастрит – воспалительное поражение слизистой оболочки желудка, сопровождающееся нарушением секреции и моторики.

Причины: употребление недоброкачественной и трудноперевариваемой пищи, недостаток витаминов, алкоголь, пищевые токсикоинфекции.

Хронический гастрит – наряду с воспалительными изменениями слизистой оболочки наблюдаются ее дистрофические изменения.

Причины: те же + курение, наличие больших промежутков между приемами пищи, проф. вредности.