Программа преддипломной практики

Тема 1. Общая характеристика предприятия

Вопросы для изучения:

• история создания и развития предприятия;

• организационно-правовая форма предприятия, её отличительные особенности, достоинства и недостатки;

• характеристика торгового предприятия (функциональная направленность, товарная специализация, форма обслуживания, характер местонахож-дения и др.) или предприятия общественного питания (функциональное назначение, тип предприятия, класс предприятия, месторасположение, контингент посетителей, мощность – вместимость зала);

• миссия и система целей предприятия;

• основные компоненты внешней среды функционирования предприятия (конкуренты, покупатели, поставщики);

• организационная структура управления предприятием;

• характер организационных отношений между структурными подраз-делениями;

• функции менеджеров разного уровня в общей системе управления;

• система методов управления предприятием (экономические, органи-зационно-распорядительные, социальные и психологические методы), их взаимосвязь и взаимозависимость

• эффективность структуры управления, механизм её совершенствования.

Отчёт по этому разделу должен содержать схему существующей структуры управления предприятием, её анализ, предполагаемые меро-приятия по её совершенствованию и обосно­вание эффективности внесён-ных предложений.

Примечание. Студентам, проходящим преддипломную практику на базе производственно-профессиональной практики, по усмотрению руково-дителя практики от института на основе защиты отчёта о производственно-профессиональной практике может быть зачтена данная тема.

Тема 2. Экономический потенциал предприятия и результативность его финансово-хозяйственной деятельности

Вопросы для изучения:

• характеристика и состав имущества предприятия, оценка динамики его развития;

• экономический потенциал предприятия, оценка динамики его развития;

• объём деятельности торгового предприятия или предприятия обществен-ного питания (товарооборот), динамика его развития;

• оценка показателя товарооборачиваемости в днях в целом по пред-приятию;

• объём валового дохода от реализации товаров (абсолютная сумма вало-вого дохода, уровень валового дохода):

• анализ динамики общего объёма валового дохода и уровня валового дохода (доходоёмкости);

• объём затрат торгового предприятия, связанных с реализацией товаров;

• оценка эффективности затрат;

• анализ динамики общего объёма издержек обращения и уровня издержек обращения (издержкоёмкости);

• затраты на оплату труда;

• производительность труда;

• анализ показателей производительности труда и фонда заработной платы в динамике;

• основные показатели прибыли (прибыль от реализации товаров, прибыль до налогообложения, чистая прибыль);

• оценка показателей рентабельности;

• характеристика капитала, инвестированного в предприятие;

• источники формирования финансовых ресурсов предприятия:

• оценка финансового положения предприятия.

Отчёт по этому разделу должен содержать:

• анализ состояния и динамики имущественного положения предприятия по данным бухгалтерского баланса (форма № 1);

• анализ динамики основных показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия (пример оформления аналитической таблицы представлен в приложении Г);

• анализ показателей рентабельности в динамике (пример оформления аналитической таблицы представлен в приложении Д);

• оценку финансового положения предприятия в динамике (пример оформления аналитической таблицы представлен в приложении Е).