Раздел 3 гигиена питания
ТЕМА: 3.1 Экологические и гигиенические основы питания. Рациональное питание. (теор.занятие)
ТЕМА: 3.2 Заболевания связанные с характером питания. Антиоксидантная защита. (теор.занятие)
ТЕМА: 3.3 «Значение витаминов и важнейших макро и микроэлементов для организма человека. Заболевания возникающие при их избытки и недостатке. (теор.занятие)
Заметки к изложению темы:
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ГОУ СПО СПб «Медицинский колледж №1» Рабочая тетрадь
учебной дисциплины ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
3.1.1 Практическое занятие: Расчёт суточного рациона питания.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вывод_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3.2.1 Практическое занятие: «Патология обмена веществ».
Используя материалы по дисциплине, учебную и дополнительную литературу, другие источники информации, подготовиться (45 минут) и провести диспут по темам:
«Патология обмена веществ»
«Принципы рационального питания»
Одна команда студентов выявляет причинно-следственные связи заболеваний связанных с обменом веществ, аллергических заболеваний, а так же проблемы пациента при данной патологии.
Вторая команда студентов формулируют принципы рационального питания и план ухода за пациентами с патологией обмена веществ.
Диспут при участии преподавателя координатора.
Первая команда предоставляет информацию о выявленных заболеваниях, определяет проблемы пациента
Вторая информацию о принципах рационального питания при конкретных заболеваниях, план ухода.
Задание для самостоятельной аудиторной работы:
Задание в группах 2-3 человека (максимальная оценка 50 бал.):
Составить рекомендации факторы риска и проблемы пациентов в питании при: (по материалу заданному студентам для внеаудиторной подготовке к занятию).
Требования к выполнению задания:
На выполнение 30 минут;
Выявить факторы риска;
Определить проблемы пациента, уточнить приоритетную проблему.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание для самостоятельной внеаудиторной работы:
Изучить приложение к разделу (см. раздаточный материал).
Используя макеты составить 2 таблицы.
«Значение витаминов в питании»;
«Значение микроэлементов в питании».
ГОУ СПО СПб «Медицинский колледж №1» Рабочая тетрадь
учебной дисциплины ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
Подготовиться к теме: «Влияние производственной среды на здоровье и жизнедеятельность человека.
Подготовить реферативное сообщение по темам:
Биологически активные и пищевые добавки;
Как кофе и чай воздействует на организм;
В поисках эликсира жизни;
Алкогольные напитки и лекарства;
Пища - это лекарство, да или нет?
Требования к реферативному сообщению (максимальная оценка 50 баллов):
Защитить работу, время представления 5 мин.
свободное изложение материала;
владение информацией;
доступность в изложении;
н
аглядность
при изложении.
ГОУ СПО СПб «Медицинский колледж №1» Рабочая тетрадь
учебной дисциплины ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА