Vі. План та організаційна структура практичного заняття.

№

п/п

Етапи заняття їх функції та зміст

Навч.

цілі в рівн. засв.

Методи

контролю і

навчання

Матеріали

метод.

забезпечення.

( контролю,

наочності,

інструктивні)

Розподіл

часу

(у хвилинах)

І.

1.

2.

3.

1)

2)

3)

4)

5)

6)

7)

ІІ.

1.

2.

3.

4.

ІІІ.

1.

2.

3.

Підготовчий етап

Організаційні заходи

Постановка навчальних цілей.

Контроль вихідного рівня знань, навичок, умінь (короткий план змісту, що виноситься на контроль):

Харчування як фактор , який впливає на стан здоров`я людини.

Роль білків в обміні речовин та їх значення для здоров`я людей різних вікових категорій.

3) Роль вуглеводів в обміні речовин та їх значення для здоров`я людей різних вікових категорій.

Роль жирів в обміні речовин та їх значення для здоров`я людей різних вікових категорій.

Роль вітамінів в обміні речовин та їх значення для здоров`я людей різних вікових категорій

Роль мінералів і води в обміні речовин та їх значення для здоров`я людей різних вікових категорій.

Вимоги до харчування людей різних вікових категорій.

Основний етап

Формування професійних вмінь та навичок:

Визначати особливості вимог до харчування в різні періоди життя .

Скласти харчовий раціон для людей різних вікових категорій

Скласти план організації режиму прийому їжі людям різного віку..

Нагодувати хворих дітей і дорослих різного віку.

Заключний етап

Контроль та корекція рівня знань, професійних вмінь та навичок.

Підведення підсумків заняття

(теоретичного , практичного , організаційного).

Домашнє завдання:

Конспект лекції

ІІ

ІІ

ІІ

ІІ

ІІ

ІІ

ІІ

ІІІ

ІІІ

ІІІ

ІІІ

Фронтальне опитування.

Тестовий контроль

Практичний тренінг.

Вирішування ситуаційних задач

Індивід. контроль

Таблиці,

інструкції

структурно – логічні схеми

Ситуаційні

задачі

Карта ООД

5 хв

70 хв

15 хв