МОЗ України

Первомайський медичний коледж

ЦМК природничо-наукових дисциплін

Методична розробка

ПРАКТИЧНОГО ЗАНЯТТЯ

з теми:

«Роль харчування в різні вікові періоди» .

Автор:

О.А. ПАВЛИК,

викладач ІІ категорії.

Навчальний предмет:

Ріст і розвиток людини

Спеціальність : 512010102

Курс ІІІ

Кількість годин: 2

Обговорено і затверджено

На засіданні ЦМК

природничо-наукових дисциплін

Протокол № ________від «____ »___ 20__ р

Голова ЦМК ___________ І.П. Чеботар.

І. Актуальність теми .

Основною функцією живого організму є обмін речовин і енергії. Життя можливе лише доти, доки відбувається обмін речовин. В різних клітинах організму в процесі обміну речовин утворюються хімічні сполуки, які необхідні для існування організму в цілому .

Всі поживні речовини людина отримує під час харчування. Понад 2 000 років тому великий лікар Гіппократ сказав, що людина народжується зазвичай здоровою, а всі хвороби приходять до неї через рот із продуктами харчування. Саме завдяки харчуванню організм отримує вуглеводи , білки , жири , мінеральні солі , воду , вітаміни в тому вигляді , який дає можливість їх засвоєння клітинами і тканинами . Потрапивши в кров та лімфу , прості поживні речовини розносяться по всьому організму і в клітинах зазнають подальших змін : вони стають будівельним матеріалом для клітин , джерелом енергії тощо .

Протягом життя вимоги до харчування постійно змінюються відповідно потреб організму та вікових особливостей травної системи і обміну речовин.

Тому є доволі важливим знання особливостей харчування в різні вікові періоди.

II. Навчальні цілі .

А) розширити уявлення про види живлення протягом життя людини ( ) ,

Б) проаналізувати зв`язок між віком людини та особливостями харчування( ),

В) охарактеризувати зв`язок між віковими анатомо - фізіологічними особливостями травної системи та особливостями харчування для кожної вікової категорії ( )

Г) розширити уявлення про раціональне та лікувальне харчування людини різних вікових категорій ( ) .

Ш. Виховні цілі .

На матеріалі теми розвинути :

А) розуміння необхідності повного об’єму теоретичних знань в практичній діяльності медика ,

Б) почуття відповідальності за своєчасність і правильність професійних дій , які базуються на глибоких знаннях вікової анатомії та фізіології людини ( ) ,

В) розвинути у студентів клінічне мислення , вміння пов`язати матеріал теми з клінічними дисциплінами .

IV. Міжпредметний зв`язок .

№	Дисципліна	Знати	Вміти
1.	Попередні ( забезпе- чуючі) дисципліни. А) біологія Б) хімія . В) фізика . Г) анатомія та фізіологія людини	Еволюційний розвиток травної системи та обміну речовин . 1.Біохімічні процеси , які відбуваються в клітинах та їх значення для організму . 1. Поняття «проникненість мембран» . 2. Поняття „дифузія” , „осмос” . 3. Поняття „ осмотичний та онкотичний тиск” тощо Анатомія і фізіологія травної системи людини	Пояснити діяльність організму як єдиного цілого. Пояснити властивості білків , жирів та вуглеводів та їх хімічну активність . Пояснити фізичні поняття , які мають значення для діяльності травної системи Пояснити , будову і функції травної системи у людини
2.	Наступні дисципліни. А)всі клінічі дисципліни Б) акушерство , педіатрія ,	Патологічні зміни в організмі при різних захворюваннях травної системи та порушенні обміну речовин , клінічна термінологія . Розвиток травної системи людини в процесі еволюції та внутрішньоутробно .	Пов`язати зв`язок, який існує між хворобами і принципами харчування . Пояснити особливості вигодовування дітей першого року життя.
3.	Внутрішньопредметна інтеграція. Вікова анатомія і фізіологія різних органів і систем	Вплив харчування на діяльність різних органів і систем.	Пояснити , як вікові зміни в будові травної системи , впливають на харчування.