- •Комплект контрольно-оценочных средств по учебной дисциплине Теоретические основы товароведения
- •1 Паспорт комплекта оценочных средств
- •Общие положения
- •1.2 Область применения комплекта оценочных средств
- •2 Комплект оценочных средств
- •Задания для проведения экзамена задание (смешенное, типовое)
- •1 Теоретические задания
- •Практическое задание
- •2.4 Пакет экзаменатора
- •3 Сводная таблица оценки освоения знаний и умений
2.4 Пакет экзаменатора
ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА |
||
Задание (смешенное типовое), билет № 20
ЗАДАНИЕ (смешенное, типовое) 1 Охарактеризуйте показатели качества потребительских товаров. Безопасность и экологические свойства – одни из определяющих показателей качества. 2 Систематизируйте факторы, сохраняющие качество и количество товаров. Хранение товаров. 3 Составить групповой ассортимент продовольственных товаров. |
||
Результаты освоения (объекты оценки) |
Критерии оценки результата (в соответствии с разделом 1 «Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств) |
Отметка о выполнении |
Знать: |
Основные понятия и термины товароведения сформулированы правильно |
|
Основные понятия товароведения; |
||
Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; |
Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качества товаров установлены правильно |
|
Виды потерь, причины возникновения, порядок списания |
Расчет товарных потерь и установление причин их возникновения выполнен верно |
|
Уметь: |
Дано полное объяснение технологического цикла товаров и причин, влияющих на него. Правильное выполнение расчетов продолжительности стадий технологического цикла товаров. |
|
Анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров
|
||
Условия выполнения заданий Время выполнения задания 45 мин. Оборудование: листом форматом А4, простой карандаш, линейка, образцы экологической маркировки, знаки безопасности. |
||
3 Сводная таблица оценки освоения знаний и умений
Результаты освоения |
Текущий контроль |
Промежуточная аттестация по УД |
||||||
Тестирование |
Решение ситуационных задач |
Защита ПЗ |
Контрольные работы |
Решение расчетных задач |
Ход выполнения задания
|
Подготовленный продукт / осуществленный процесс |
Устное обоснование результатов работы |
|
1 |
2 |
3 |
|
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Уметь |
|
|
|
|
|
|
|
|
распознавать классификационные группы товаров; |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров
|
|
+ |
+ |
+ |
|
+ |
+ |
+ |
Знать |
|
|
|
|
|
|
|
|
основные понятия товароведения; |
+ |
|
|
+ |
|
|
+ |
+ |
объекты, субъекты и методы товароведения; |
+ |
|
|
+ |
|
|
+ |
+ |
общую классификацию потребительских товаров и продукции производственного назначения, классификацию продовольственных и непродовольственных товаров по однородным группам; |
+ |
|
|
+ |
|
|
+ |
+ |
виды, свойства, показатели ассортимента; |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
+ |
+ |
+ |
основополагающие характеристики товаров; |
+ |
|
|
+ |
|
|
+ |
+ |
товароведные характеристики товаров однородных групп (групп продовольственных или непродовольственных товаров): классификацию ассортимента, оценку качества; |
+ |
|
+ |
+ |
|
|
|
+ |
количественные характеристики товаров; |
+ |
|
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
+ |
+ |
+ |
знать виды потерь, причины возникновения, порядок списания |
+ |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |