Заходи боротьби

Як і при будь-якому захворюванні рослин в першу чергу важливою буде профілактика - боротьба з бур'янами, спалювання прибраних рослинних залишків. Уникати загущеності посадок.  Внесені добрива повинні відповідати нормам, особливо не перестаратися з азотними.  Уражені листя прибирати і знищувати. Часто (не завжди) в цілях профілактики після збору врожаю скошують надземну частину. Потім проводять підживлення, розпушування.  Підбирати стійкі сорти. 

Як викорінюючий засіб від плямистості листя суниці застосовують обприскування 3% бордоською сумішшю або нитрафеном, після скошування старого листя, до відростання молодих. Обробку 1% бордоською рідиною (100 грам на 10 літрів води) так само проводять навесні після відростання молодого листя, до цвітіння та після збирання врожаю. Але це при великих площах поразки. Просто для профілактики (якщо захворювання спостерігаються тільки на сусідніх з вашим ділянках) можна провести одну обробку.  Звертайте увагу, що обприскувати необхідно і нижню сторону листа, а не тільки по верху.

Слимаки і равлики

Посадка рослин на добре освітлених доглянутих не загущених ділянках. Повзаючі шкідники виходять поласувати в сутінках, вдень ховаються в траві, що дає можливість швидко відловити і знищити велику кількість особин (розкладіть між рядами дощечки, мішковину, фанеру). Із народних методів найбільш поширений і безпечний для хімічного складу ягід спосіб - це збирати шкідників уручну. Ускладнюється даний метод тим, що полювати на слимаків необхідно щодня, інакше ваша полуниця буде неодмінно з'їдена і якщо плантації полуниці великі то буде досить проблематично збирати їх щодня. Також можна використовувати хвойні голки чи гілки, розклавши їх між рослинами - це буде мульчування, добриво і захист від повзаючих шкідників.

Розсипають також на доріжці суперфосфат або гашене вапно після поливу або дощу. Проводять запилення навколо рослин попелом або сумішшю вапна з золою. Від цих препаратів голі слимаки обпалюють черевце і гинуть. Хімічний препарат від слимаків метальдегід , використовується в багатьох країнах. Гранули розсипають рівномірно по поверхні грунту або невеликими купками розкладають між грядками, які зверху прикривають листям (працювати треба в рукавичках). Тривалість дії 15-20 днів, токсичність зберігається і після дощу.

Розділ 6. Реалізація продукції.

Збутом продукції займається менеджер по реалізації продукції. Він наперед на декілька років укладає контракти з супермаркетами, переробними підприємствами на продаж полуниці. Він також займається контролем поставок продукції.

Щодо ринку продукції, то тут склалась наступна ситуація: можливості господарства значно перевищують його поставки. Тобто тут ведеться постійна конкурентна боротьба за утримання ринку збуту. І ця боротьба нерідко потребує навіть дуже великого ризику. Розглянемо методи боротьби та ступінь ризику, з якими зустрічається господарство в процесі своєї діяльності.

Конкурентна боротьба ведеться в основному з великими господарствами, які мають резерви для того, щоб працювати навіть собі на збиток, якщо не дасть стабільні доходи в майбутньому.

Найбільший ризик, пов’язаний з погодою у Німеччині. Тому дуже важко передбачити під час посадки погоду, в умовах якої прийдеться реалізовувати свою продукцію. Під час посадки все ж більше робиться ставка на кращу погоду, так як це може дати гарні результати за сприятливої погоди. Таким чином, головне завдання,що у нього не виникла потреба в пошуку нових партнерів при будь-яких потребах в продукції.

Прослідкуємо реалізацію продукції. Замовлення з вказівкою об’єму необхідної продукції подається за день або кілька днів до виконання замовлення. Крім того, впродовж дня може проходити коректування замовлення: той чи інший замовник може змінити або відмінити своє замовлення. В конкурентній боротьбі доводиться встановлювати якнайменші платежі за зміну замовлення, що для замовника є дуже привабливим в роботі з постачальником, тому що дозволяє найточніше розрахувати свої потреби в продукції. При цьому, чим більше замовлення, тим дешевше його корегування.

За бажанням замовника продукцію можна буде й розфасовувати будь-яким чином.

В залежності від замовлення проводиться й транспортування продукції. Транспортування, як правило, виконуються власним автотранспортом господарства, але невеликі замовлення можуть також транспортуватись і автотранспортом замовника. При дуже великих замовленнях транспортування для замовника обходиться безкоштовно.

Термін зберігання полуниці в середньому 2-3 дні. Якщо порушити умови її зберігання або транспортування, може виникнути така ситуація, що продукція не буде відповідати встановленим нормам і, в результаті цього, не придатною до продажу. Тому, якщо замовника не задовольнить якість продукції, то він може повернути її постачальнику. При цьому замовник оплачує лише частину від всього замовлення, або зовсім не втрачає грошей, окрім витрат на транспортування та інших невеликих витрат. Для замовника це вигідно через те, що йому не приходиться втрачати всю суму грошей, а з іншої сторони для постачальника – це один з шляхів утримання споживача продукції.