Молекулярный состав клетки

Соединения
Неорганические		Органические
Вода Минеральные соли	70—80 % 1,0—1,5 %	Белки Углеводы Жиры Нуклеиновые кислоты АТФ	10—20 % 0,2—2,0 % 1—5 % 1,0—2,0 % 0,1—0,5 %

Вода - важнейший компонент клетки, определяет физические свойства клетки – объём, упругость. Вода растворяет вещества, участвующих в химических реакциях: переносит питательные вещества, выводит из клетки отработанные и вредные соединения.

Вещества растворимые в воде гидрофильные (от греческого «гидрос» -вода, «филео» - любовь)- спирты, амины, углеводы, белки, соли.

Нерастворимые в воде гидрофобные (от греческого «гидрос» – вода, «фобос» – страх, ненависть) - жиры, клетчатка.

Минеральные соли обеспечивают стабильные показатели осмотического давления, передачу нервного импульса, являются носителями электрического заряда. Для процессов жизнедеятельности из входящих в состав солей катионов наиболее важны: К+, Na+, Ca2+, Mg2+ из анионов: HPO4^2-, H2PO4^-, Cl^-, HCO3^- .Прочность и твёрдость костной ткани обеспечивается фосфатом кальция, а раковин моллюсков – карбонатом кальция.

Органические вещества клетки представлены белками, липидами, углеводами, нуклеиновыми кислотами, АТФ, витаминами и гормонами.

Белки — это биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Аминокислоты содержат аминогруппу, карбоксильную группу и радикал. В состав белков входит 20 основных аминокислот. Соединяются аминокислоты между собой с образованием пептидной связи. Цепочка из более чем 20 аминокислот называется полипептидом или белком. Белки образуют четыре основные структуры: первичную, вторичную, третичную и четвертичную

Белки выполняют в клетке ряд функций: пластическую (строительную), каталитическую (ферментативную), энергетическую (энергетическая ценность расщепления 1 г белка — 17,6 кДж), сигнальную (рецепторную), сократительную (двигательную), транспортную, защитную, регуляторную, запасающую.

Углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода. Сложные – полимеры с мономерами в виде моносахаридов (глюкоза, рибоза,дезоксирибоза).К углеводам относятся глюкоза. животный крахмал-гликоген. Многие углеводы хорошо растворимы .

Углеводы выполняют в клетке пластическую (строительную), энергетическую (энергетическая ценность расщепления 1 г углеводов — 17,6 кДж), запасающую и опорную функции. Углеводы могут также входить в состав сложных липидов и белков.

Липиды представляют собой органические вещества, не растворимые в воде, но растворимые в бензине, эфире, ацетоне. Из липидов самые распространенные иизвестные жиры, а также лецитин, холестерин и витамины А, D и гормоны.

Липиды выполняют в клетке пластическую (строительную), энергетическую (энергетическая ценность расщепления 1 г жира — 38,9 кДж), запасающую, защитную (амортизационную) и регуляторную (стероидные гормоны) функции.. Нуклеиновые кислоты образуются в клеточном ядре, с этим связано их название( от лат. «нуклеус»-ядро). это биополимеры, мономерами которых являются нуклеотиды. В состав нуклеотида входят азотистое основание, углевод и остаток ортофосфорной кислоты. Выделяют два типа нуклеиновых кислот: рибонуклеиновую (РНК) и дезоксирибонуклеиновую (ДНК). ДНК включает четыре типа нуклеотидов: аденин (А), тимин (Т), гуанин (Г) и цитозин (Ц). Структура ДНК была открыта Ф. Криком и Д. Уотсоном 1953г. Молекула ДНК представляет собой двуцепочечную спираль. ДНК определяет состав белков клетки и передачу наследственных признаков и свойств от родителей к потомству.

РНК включает четыре типа нуклеотидов: аденин (А), урацил (А), гуанин (Г) и цитозин (Ц).Выделяют три вида РНК: информационную (и-РНК), транспортную (т-РНК) и рибосомальную (р-РНК). Функции РНК связаны с образованием характерных для этой клетки белков

АТФ ( аденозинтрифосфат)- универсальный биологический аккумулятор энергии в клетке. АТФ содержится в митохондриях, ядре, хлоропластах, цитоплазме. С помощью АТФ в клетке осуществляется синтез веществ, биение жгутиков и ресничек в клетках простейших.

Лабораторные работы/ Практические занятия «не предусмотрено»

Задания для самостоятельного выполнения

1.Подготовить сообщение и презентацию на тему:«Витамины, ферменты, гормоны их роль в организме», используя различные

( печатные, электронные ) источники информации.

2. Выполнить задание.

Одна из цепей участка молекулы ДНК имеет следующее строение: ЦАА-АЦЦ-ААА-ГГГ-АЦГ. Изобразите соответствующий ей участок второй цепи. Изобразите схему редупликации данного участка молекулы ДНК.

Форма контроля самостоятельной работы:

• Устный опрос

• Защита презентации и сообщений

• Проверка рабочей тетради

• Проверка решения задачи.

Вопросы для самоконтроля по теме:

1. Какие элементы преобладают в составе живых организмов? Каково их биологическое значение?

2. Какова биологическая роль воды в клетке?

3. Значение минеральных веществ в клетке.

4. Охарактеризуйте строение молекул углеводов в связи с их функциями в клетке.

5. Охарактеризуйте строение молекул липидов в связи с их функциями в клетке.

6. Охарактеризуйте строение молекул белков в связи с их функциями в клетке.

7. Докажите справедливость утверждения о том, что белки составляют основу жизни.

8. Где расположены молекулы ДНК в клетке, каково их строение и какую роль они играют?

9. Охарактеризуйте строение, виды, функции молекул РНК.

10. Каково строение и значение АТФ в клетке?