Алгоритм Ведення харчового щоденника (для дітей з проявами алергійного діатезу та алергійних захворювань шкіри)

Послідовність

Зміст

Примітки

Показання

Алергійний діатез, дитяча екзема, атопічний дерматит

Для визначення харчового алергену

Місце виконання

Лікувально-профілактичні заклади, домашні умови

Підготувати необхідне

Харчовий щоденник, медична документація

Алгоритм виконання

Заведіть харчовий щоденник, в якому фіксуйте основні графи.

У першій графі записуйте перелік продуктів, які вживала дитина протягом дня. В інших графах фіксуйте наявність (або відсутність) реакцій на харчові продукти.

Енергетичну цінність їжі обмежуйте за рахунок легко засвоюваних вуглеводів (каші, цукор, киселі). Обмежуйте вживання солі. З раціону виключить облігатні алергени (яйця, рибу, коров’яче молоко, шоколад, горіхи, ягоди, фрукти, овочі, напої червоного та оранжевого забарвлення)

Гіпоалергенна дієта – запорука успішного лікування дітей з алергійними захворюваннями

Заповнити медичну документацію

Про виявлений харчовий продукт (алерген) зробіть відмітку в «Історії розвитку дитини» (форма №112/о).

Харчові продукти

Прояві на шкірі

Частота та характер випорожнень

Зміни органів дихання

Послідовність

Зміст

Примітки

Мета

Обстеження здорової і хворої дитини

Місце виконання

Лікувально-профілактичні заклади

Підготувати необхідне

Чашка Петрі з молочно-сольовим агаром. Стерильний стрижень із тампоном. Бланки направлення, чисті гумові рукавички.

Поживне середовище (молочно-сольовий агар) зберігають у холодильнику протягом 3 діб

Алгоритм виконання

Перед проведенням процедури ознайомтеся з направленням. Вимийте руки. Чашку Петрі з поживним середовищем поставте в термостат на 20хв. Підігрійте до температури 37ºС.

Надягніть гумові рукавички. Стерильним стрижнем візьміть мазок із патологічно зміненої ділянки, яку зазначено в направленні.

Проведіть посів на середовище, після чого чашку Петрі поставте в термостат. Пробірку з використаним стрижнем, рукавички занурте у дезінфекційний розчин.

Спочатку наносять густі штрихи, а потім – рідкі.

Заповнити медичну документацію

Про бактеріологічне дослідження на стафілокок запишіть у «Журнал реєстрації бактеріологічних досліджень» на стафілокок. Чашку Петрі з дослідженням відправте до бактеріологічної лабораторії.

Випишіть направлення

Направлення до бактеріологічної лабораторії для бактеріологічного дослідження

Посів із пупкової ранки на стафілокок та визначення чутливості до антибіотиків

П.І. дитини _____________________________

Вік ____________________________________

Адреса ________________________________

Діагноз ________________________________

Дата захворювання ______________________

Дата і час обстеження ____________________

Підпис _________________________________