
- •1 Часть
- •Перечень практических навыков (умений)
- •Список рекомендуемой литературы
- •1. Модуль «гигиена окружающей среды»
- •Тема 1.1 гигиеническая оценка химического и микробного загрязнения воздушной среды жилых, учебных, медицинских помещений
- •Справочный материал
- •Строительные материалы и качество воздушной среды помещений.
- •Полимерные и полимерсодержащие материалы и конструкции, разрешенные к применению в строительстве
- •2. Планировка и размеры помещений
- •3. Вентиляция помещений
- •3.1. Виды вентиляции
- •3.2. Санитарные показатели эффективности вентиляции воздуха помещений
- •Микрофлора воздушной среды закрытого помещения
- •Допустимые уровни бактериальной обсемененности воздуха стационаров
- •Электрическое состояние воздушной среды помещения (ионизация воздуха)
- •Тема 1.2 гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения жилых, учебных, медицинских помещений
- •Справочный материал
- •Оценка естественного освещения
- •Оценка искусственного освещения
- •Нормы искусственной освещенности
- •Физиологические методы оценки освещения
- •Определение устойчивости ясного видения
- •Характеристика источников света
- •Тема 1.3 гигиеническая оценка микроклимата помещений. Влияние на теплообмен, состояние здоровья человека
- •Протокол самостоятельной работы
- •Оценка параметров микроклимата учебной комнаты
- •Оценка теплового состояния организма
- •Работу выполнил _______________________________
- •Справочный материал Дефиниции темы
- •Допустимые параметры микроклимата в помещениях жилых зданий
- •Допустимые параметры микроклимата в основных помещениях, предназначенных для эксплуатации изделий медицинской техники
- •Температура воздуха в помещениях общеобразовательных учреждений
- •Рекомендуемая продолжительность сквозного проветривания учебных помещений в зависимости от температуры наружного воздуха
- •Классификация теплового состояния человека
- •Некоторые показатели оптимального теплового состояния при различных уровнях энергозатрат
- •Тема 1.4 гигиеническая оценка качества воды. Методы улучшения качества воды
- •Протокол самостоятельной работы
- •Выбор рабочей дозы хлорсодержащего препарата
- •Содержание остаточного хлора в воде
- •Справочный материал
- •Гигиенические требования к качеству воды централизованного водоснабжения
- •Микробиологические и паразитологические показатели
- •Радиационная безопасность
- •Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения
- •Требования к месту расположения и устройству источников нецентрализованного водоснабжения
- •Требования к устройству шахтных колодцев
- •Требования к устройству трубчатых колодцев
- •Модуль «гигиена питания»
- •Тема 2.1.
- •Пищевая и биологическая ценность продуктов.
- •Оценка доброкачественности продуктов
- •Физико-химические показатели качества молока
- •Физико-химические показатели качества хлеба
- •Работу выполнил _________________________
- •Справочный материал
- •Классификация пищевых продуктов
- •Категории пищевых продуктов по качеству
- •Органолептические показатели хлебобулочных изделий из пшеничной хлебопекарной муки
- •Физико-химические показатели хлебобулочных изделий из пшеничной хлебопекарной муки
- •Органолептические показатели коровьего молока
- •Физико-химические показатели коровьего молока
- •Показатели свежести мяса
- •Гельминтологическое исследование мяса.
- •Тема 2.2. Оценка адекватности индивидуального питания по макронутриентному составу и энергии
- •Протокол самостоятельной работы
- •Хронограмма суток и расход энергии (ккал)
- •Меню-раскладка суточного рациона питания студента
- •Распределение энергетической ценности фактического рациона питания студента по приемам пищи
- •Физиологические потребности студента в энергии и пищевых веществах (с учетом пола, возраста, группы по уровню физической активности)
- •Работу выполнил _________________________
- •Справочный материал
- •Нормативный документ:
- •Нормы физиологических потребностей в энергии
- •Нормы физиологических потребностей в витаминах
- •Расход энергии на 1 кг массы тела в час
- •Химический состав и энергетическая ценность 100 г съедобной части основных пищевых продуктов
- •Масса пищевых продуктов (г) в наиболее употребляемых мерах объема
- •Масса наиболее часто употребляемых пищевых продуктов (г)
- •Классификация алиментарно-зависимых заболеваний
- •Критерии для расчета вероятностного риска недостаточного потребления пищевых веществ
- •Факторы, определяющие профилактику и развитие избыточной массы тела и ожирения
- •Факторы, определяющие профилактику и развитие сахарного диабета
- •Факторы, определяющие профилактику и развитие сердечно-сосудистых заболеваний
- •Факторы, определяющие профилактику и развитие онкологических заболеваний
- •Тема 2.3. Оценка адекватности питания по микронутриентам: витаминам, минеральным веществам и пищевым волокнам
- •Качественный состав суточного рациона питания студента по содержанию витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон
- •Справочный материал
- •Содержание витаминов в основных продуктах (в 100 г съедобной части)
- •Потери витаминов при кулинарной обработке продуктов
- •Потери витамина с при кулинарной обработке продуктов
- •Содержание минеральных веществ в основных продуктах (мг в 100 г съедобной части)
- •Содержание йода в пищевых продуктах, мкг
- •Содержание пищевых волокон в некоторых продуктах питания
- •Тема 2.4.
- •Оценка пищевого статуса,
- •Характеристика риска для здоровья.
- •Гигиенические рекомендации по коррекции фактического питания
- •Протокол самостоятельной работы
- •Диагностический профиль статуса питания
- •Гигиеническая оценка рациона питания студента-медика
- •Справочный материал
- •1. Показатели структуры:
- •2. Показатели функций:
- •3. Показатели адаптационных резервов:
- •Тема 2. 5. (2.5.1.; 2.5.2) профилактика пищевых отравлений
- •Протокол самостоятельной работы
- •Дефиниции темы
- •Общие признаки пищевых отравлений
- •Классификация пищевых отравлений
- •1.Микробной этиологии
- •Тактика врача в случае возникновения пищевого отравления
- •Мероприятия по профилактике токсикоинфекций
- •Меры профилактики ботулизма при домашнем консервировании
- •Меры профилактики стафилококкового токсикоза
- •Сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов в торговой сети и предприятиях общественного питания
- •Тема 2.6. Медицинский контроль за организацией питания в лечебных учреждениях. Гигиенические требования к режиму работы пищевого блока больницы
- •Протокол самостоятельной работы
- •Справочный материал
- •Тема 3.1
- •Мотивационная характестика темы
- •Протокол самостоятельной работы
- •Справочный материал
- •Гигиеническая оценка факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда
- •Тема 3.2 тяжесть и напряженность трудового процесса; влияние на функциональное состояние и здоровье работающих
- •Протокол самостоятельной работы
- •Характеристика функционального состояния испытуемого
- •Справочный материал
- •Тема 3.3. Медико-санитарное обеспечение работающих промышленных предприятий.
- •Протокол самостоятельной работы
- •Справочный материал
- •Содержание
- •Извлечение
- •Примерные темы рефератов
- •Перечень вопросов для текущего контроля знаний
Тема 1.2 гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения жилых, учебных, медицинских помещений
МОТИВАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕМЫ
Свет (видимое электромагнитное излучение от 400 до 760 нм) является одним из жизненно необходимых факторов внешней среды. Основное его свойство - специфическое действие на орган зрения, способность вызывать световое ощущение. Свет дает человеку более 80% информации из внешнего мира, оказывает благотворное влияние на организм, стимулирует его жизнедеятельность, обмен веществ, работоспособность, улучшает общее самочувствие и настроение.
Свет оздоравливает окружающую среду: "Куда не заглядывает солнце, туда часто заглядывает врач". Недостаточное, нерациональное освещение отрицательно сказывается на функциях зрительного анализатора, повышает утомляемость его и ЦНС в целом, на производстве снижает производительность труда, способствует росту травматизма.
Врач должен уметь оценивать риск неоптимального освещения для здоровья и состояния органа зрения пациентов, давать рекомендации по организации рационального освещения врачебного кабинета, операционной и других помещений (лечебно-профилактических, жилых, учебных).
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: научить прогнозировать риск нарушений зрительных
функций и снижения работоспособности человека при наличии дефектов освещения; освоить принципы организации и контроля естественного и искусственного освещения помещений.
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ НА ЗАНЯТИИ
1. Проведение исследования и оценка естественного освещения в учебной комнате по следующим показателям: световой коэффициент (СК), угол падения, угол отверстия, коэффициент естественной освещенности (КЕО).
2. Расчет и оценка уровня искусственной освещенности в учебной ком-
нате по удельной мощности.
3. Определение устойчивости ясного видения.
4. Заключение об условиях зрительной заботы в учебном помещении.
5. Решение ситуационных профессионально ориентированных задач, решение оформить в протоколе.
6. Заслушивание и обсуждение реферата, подготовленного по индивидуальному заданию преподавателя.
ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Свет и освещение, гигиеническое значение.
2. Гигиеническая оценка инсоляционного режима жилых, учебных и
медицинских помещений.
3. Гигиеническая оценка естественного освещения помещений.
4. Гигиеническая оценка искусственного освещения помещений.
5. Физиологические методы оценки достаточности освещения.
ПРОТОКОЛ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
"_____"___________20___г.
1. Оценка естественного освещения помещения.
1.1. Назначение помещения:_______________________________________
1.2. Климатический пояс расположения здания:_____________________
1.3. Ориентация окон относительно сторон света:__________________
1.4. Световой коэффициент (СК):
застекленная площадь окна _____ м², количество окон______,
общая площадь застекленной поверхности____ м²,
площадь пола ___ м², отношение площади световых проемов к
площади пола (СК) _______
Норма СК для обследуемого помещения _______
1.5. Угол падения света на рабочую поверхность:
горизонтальное расстояние от рабочей поверхности до окна (L)
___м, высота окна (H) ___ м, отношение H:L (tg a)______,
угол падения ____ градус.
Норма угла падения для обследуемого помещения____ градус.
1.6. Угол отверстия рабочей поверхности:
а) определение вспомогательного угла:
расстояние от нижнего края окна до точки на стекле, соответствующей проекции крыши противостоящего здания (D) ____ м,
расстояние от рабочей поверхности до окна (L)____ м,
отношение D:L (tg угла)_____,
вспомогательный угол ____ градус;
б) определение угла отверстия:
угол падения - вспомогательный угол = угол отверстия ___ градус.
Норма угла отверстия ____ градус.
1.7. Коэффициент естественной освещенности (КЕО):
освещенность на расстоянии 1 метр от стены (наиболее удаленной от
световых проемов)____ лк;
наружная освещенность от рассеянного света небосвода _____лк
КЕО_____ %.
Норма КЕО (с учетом характеристики зрительной работы,
выполняемой в данном помещении) _____ %.
1.8. Направление падения света на рабочую поверхность_________
Заключение: ________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
2. Оценка искусственного освещения:
2.1. Источник света______________________________________________
2.2. Тип светильника (по световому потоку)_________________________
2.3. Искусственная освещенность (расчетным методом):
количество ламп в помещении____, мощность одной лампы ___вт,
суммарная мощность ламп ____ вт, площадь пола____ м²,
удельная мощность ламп ____ вт/ м², пересчетный коэффициент
____, искусственная освещенность_____ лк.
Норма искусственной освещенности____лк
Заключение: __________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
3. Устойчивость ясного видения:
общая длительность исследования____ сек, сумма всех отрезков
времени, в течение которых деталь была видна вполне ясно ___сек.
Устойчивость ясного видения _____%.
Заключение:_________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Рекомендации:_______________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
4. Решение ситуационной задачи № ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Работу выполнил __________________________
Подпись преподавателя ____________________