5. Учет животных на выращивании и откорме

Оформление приплода, привеса живой массы, перевода, выбытия животных осуществляется посредством использования первичных документов.

Основными первичными документами и учетными регистрами по учёту наличия и движения животных являются Акт на оприходование приплода животных; Ведомость взвешивания животных; Расчёт определения привеса; Акт на перевод животных; Акт на выбытие животных и птиц; Ведомость движения животных.

Телок старше двух лет переводят в группу коров после оценки их продуктивности, быков переводят в основное стадо в 18-ти месячном возрасте.

Ежемесячно на предприятии должны проводить взвешивание молодняка КРС, оформляется данная операция Ведомостью взвешивания животных. Привес молодняка животных по группам отражается в Сводной ведомости по привесам молодняка. Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах, отражают в Книге учета животных и птицы, которую ведут по половозрастным группам скота. Ежемесячно выводятся итоги, которые переносят в Отчет о движении скота и птицы на ферме.

В случае вынужденного забоя, прирезки и падежа скота в используется Акт выбытия животных и птиц. При выбраковке животных из основного стада оформляется Акт на выбраковку коров.

По выращиванию молодняка КРС объектами исчисления себестоимости являются получаемый прирост живой массы и общая живая масса скота. Себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом себестоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы в центнерах.

В конце каждого месяца на фермах хозяйства проводится инвентаризация скота и взвешивание животных. На основании инвентаризации скота составляется акт пересчёта скота, в котором указывается количество поголовья на конец месяца по группам: коровы дойные, коровы откормочные, нетели, тёлки, быки. В инвентаризации участвуют заведующий фермой, учётчик, зоотехник. По результатам инвентаризации в учёте делают следующие записи :

Дебет 11 Кредит 20-2 – отражён приплод КРС по плановой стоимости;

Дебет 01 Кредит 08; Дебет 08 Кредит11 – отражён перевод нетелей в группу дойных коров;

Дебет 11 Кредит 91; Дебет 91 Кредит 01 – отражён перевод коров дойных в группу коров откормочных.

Молодняк КРС переданный на реализацию отражается записями:

Дебет 90-2 Кредит 11 – списан молодняк КРС по себестоимости;

Дебет 62 Кредит 90-1 – отражена выручка от реализации.

Забой молодняка КРС и передача его на колбасный цех отражается записью: Дебет 20-3 Кредит 11; мясо, сбой, головы, кожи, полученные от забоя, отражаются в составе готовой продукции по цене возможной реализации: Дебет 43 Кредит 20-3.

Падёж молодняка КРС отражается записью: Дебет 20-2 Кредит 11

По результатам ежемесячного взвешивания стоимость привеса молодняка КРС отражают записью Дебет 11 Кредит 20-2 по плановой себестоимости.

Данные первичных документов заносятся в отчёт об обороте стада по КРС за текущий месяц на основании которого составляются корреспонденции счетов.

Таким образом, учёт животных на выращивании и откорме осуществляется по следующей схеме:

Первичные документы

Акт

пересчёта скота

Отчёт об обороте стада