Первичная очистка

Для извлечения из сточных вод крупных взвесей (чешуя, внутренности рыбы и др.) предусматривают установку механической очистки – параболическое сито.

При выборе остальных установок первичной очистки основным показателем загрязненности является концентрация жира, поскольку на сооружении биологически (вторичной) очистки подаются сточные воды с концентрацией жира не более 100 мл/л.

Эффективность извлечения жира в установках первичной очистки определяется по формуле (1.6.1) и должна составлять величину

% =87% .

Такую эффективность очистки по жировым загрязнениям можно обеспечить только две ступени – используя жироловку, а затем установку напорной флотации.

Как указано в п.1.2, сооружения первичной очистки снижают биологическую загрязненность оточных вод на 50%. В соответствии с формулой (1.6.1) определяем БПК_полы сточных вод после первичной очистки:

БПК_полы=1300-0,5∙1300=750мл/л

Вторичная (биологическая) очистка

Показатели сточной воды, прошедшей первичную очистку, соответствует необходимым требованиям к воде, поступающей на биологическую очистку.

В качестве сооружений биологической очистки применяем аэротенки и вторичные отстойники.

Тип аэротенка выбирается в соответствии с пп. 6.140-6.145 СНиП 2.04.03-85.

Зная величину эффективности извлечения БПК_полы в аэротенках (98%) определяем остаточную концентрацию органических загрязнений в биологически очищенной воде (БПК_полы) :

БПК_полы=750-0.98∙750=15=15 мл/л.

Третичная очистка (доочистка)

С целью достижения необходимой величины БПК_полы=3,0 мгО₂/л предусматриваем доочистку сточных вод нВ песчано-гравийных фильтрах.

Установка обеззараживания сточных вод

Установка обеззараживания сточных вод, сбрасываемых в поверхностный водоём, предусматриваем электролизную установку.

Расчет электролизной установки проводится в соответствии со СНиП 2.04.02.-84.

Разработанная технологическая схема очистки сточных вод консервного завода рыбообрабатывающей промышленности приведена на рис.1.8.

1 2 3 6 7 8 9

5. 4

Рисунок1.8 - Принципиальная схема очистки производственных сточных вод

1- параболическое сито; 2- жироловка; 3-флотар; 4-насос; 5-напорный бак; 6-аэротенк; 7-вторичный отстойник; 8-песчано-гравийные фильтры; 9-электролизная установка.

2. Разработать технологию очистки производственных сточных вод рыбокоптильного предприятия при условии сброса очищенных сточных вод на городские очистные сооружения канализации.

Р е ш е н и е. На основании данных табл.1.1 и 1.2 определяем качественные показатели загрязнений в исходной и очищенной сточной воде, которые представлены в табл.1.5.

Таблица 1.5-Качественные показатели исходного стока и очищенной воды.

Показатель	Исходный сток	Очищенная вода
рН	7,5	6,5-8,5
БПКполы мг02/л	1300	-
Взвешенные вещества, мг/л	1350	100
Жиры мг/л	375	50
Хлориды мг/л	3540	350
Фенолы мг/л	10	15

Из анализа технологического процесса коптильного производства следует, что основная загрязненность органикой, хлоридами привносится в общий сток используемыми тузлуками. Поэтому наиболее экологически и экономически целесообразным является устройство отдельной замкнутой системы очистки тузлуков на ультрафильтрационной установке с целью их повторного использования.

Для остального стока (сливы от мойки сырья, оборудования и т.д.)в качестве локальных очистных установок принимаем параболическое сито и жироловку.

Технологическая схема локальной очистки сточных вод рыбокоптильного производства представлена на рис.1.9.

Рисунок 1.9 – Принципиальная схема локальной очистки сточных вод рыбокоптильного производства: 1 – параболическое сито; 2 – жироловка; 3 – насос высокого давления; 4 – ультрафильтрационная установка.

При очистке использованных тузлуков методом ультрафильтрации вода и растворенная в ней поваренная соль под действием движения проходит через мембрану и направляется на повторное использование, а органические загрязнения концентрируются в потоке и утилизируются.

3. Выбрать технологическую схему очистки производственных сточных вод молокозавода при условии сброса очищенных сточных вод в водоем, используемый для коммунально-бытовых нужд.

Р е ш е н и е. На основании данных таблицы 1.1. и 1.3. определяем качественные показатели загрязнений в исходной и очищенной сточной воде, представленные в табл. 1.6.

Таблица 1.6 - Качественные показатели исходного стока и очищенной воды.

Показатель	Исходный сток	Очищенная вода
pH	5,6	6,5-8,5
БПКполн, мгО2/л	2000	6
Взвешенные вещества, мгО2/л	700	0,75
Жиры, мг/л	600	-
ХПК, мгО2/л	2300	30

В состав очистных сооружений молокозавода при условии сброса очищенного стока в водоем коммунально-бытового назначения должны входить сооружения вторичной (биологической) очистки, сооружения доочистки, установка по обеззараживанию стоков.