7. Визначити кількість додаткової продукції (яловичини), отриманої за рахунок реалізації зверх ремонтного молодняка

Кількість додаткової продукції можна визначити за формулою

, кг

Де - поголів’я відгодівельне (зверх ремонтний молодняк), гол,

- тривалість відгодівлі, місяців. Приймаємо 16, 18 місяців.

- середньодобовий приріст, кг. Приймаємо 0,7…0,9 кг на добу.

2.2 Лабораторна робота 2

Розрахунок структури стада на фермі дорощування і відгодівлі молодняку

(необхідні дані для розрахунку взяти із завдання)

Послідовність виконання роботи :

1. Визначити тип підприємства

За внутрішньогосподарською спеціалізацією скотарські ферми бувають:

- племінні

- товарні.

Номенклатура і розміри скотарських підприємств наведені в таблиці 2.

2. Визначити виробничі групи тварин, які необхідно утримувати на фермі (тобто, які виробничі групи тварин необхідно утримувати на фермі , щоб виконати завдання з виробництва продукції)

Для цього проаналізувати загальну схему руху поголів’я на скотарській фермі (рис.1), визначитися з необхідністю утримання кожної виробничої групи тварин і навести перелік виробничих груп, які необхідно утримувати на фермі для виконання завдання.

Поголів’я, яке за звичай можуть утримувати на скотарських фермах, наступне:

- корови;

- нетелі;

- ремонтний молодняк старше року;

- ремонтний молодняк до року;

- молодняк старше року;

- молодняк молодше року (6 – 12 міс.);

- телята (до 6 міс.).

Навести перелік виробничих груп тварин на проектуємій фермі.

3. Визначити середньорічне поголів’я основної виробничої групи тварин.

Визначення середньорічного поголів’я корів виконується в наступному порядку:

1. Визначимо живу масу ВРХ, яку потрібно здати, щоб виконати план виробництва яловичини по забійній масі

100, т

де - забійний вихід-процентне відношення забійної маси тварини до її живої передзабійної маси (див. розділ 1 «загальні відомості»),

Г – планове виробництво яловичини за рік в забійній масі, т.

1. Визначимо середньорічну кількість голів молодняку, яких здаємо

на м’ясо на протязі року (основна виробнича група)

, голів

де М_в – маса однієї відгодованої тварини, кг.

Масу відгодованої тварини можна визначити з виразу

, кг

де П - середньодобовий приріст одної голови молодняку, кг. Середньодобовий приріст в залежності від інтенсивності відгодівлі за весь період відгодівлі коливається в межах від 0,7 до 1,0 кг.

D – тривалість періоду відгодівлі, днів.

4. Визначити середньорічне поголів’я інших виробничих груп тварин на фермі.

На скотарських фермах з дорощування і відгодівлі молодняку від 4-6 до 16-18 місяців утримуються 3 виробничих групи тварин (таблиця 2):

• телята віком з 4 до 6 місяців,

• молодняк віком з 6 до 12 місяців,

• молодняк віком з 12 до 18 місяців (основна виробнича група).

Середньорічне поголів’я тварин інших виробничих груп розраховується за формулою

, гол

де N_м– кількість середньорічного поголів’я тварин основної виробничої групи, гол;

t_м- тривалість знаходження тварини в основній групі, місяців;

t_i - тривалість перебування тварини в і-тій групі, місяців.

Визначену кількість тварин кожної виробничої групи занести в таблицю 5.