3.2 Для ферм з виробництва яловичини

1. Визначимо живу масу ВРХ, яку потрібно здати, щоб виконати план виробництва яловичини по забійній масі

100, т

де - забійний вихід-процентне відношення забійної маси тварини до її живої передзабійної маси.

3.3 Для репродукторних та м’ясних з повним оборотом стада

Оскільки завданням цих ферм передбачено виробництво молока і яловичини. То основними виробничими групами на них будуть корови (виробництво молока) та відгодівельне поголів’я і вибракувані корови (виробництво яловичини).

1. Визначення середньорічного поголів’я корів виконується в наступному порядку:

• визначення річного виробництва молока в господарстві фактичною жирністю за співвідношенням

= ,т/рік

де - нормативна (базова)жирність молока, =3,4%

• визначення середньорічного надою молока від однієї корови виконується формулою

= 365 , л/рік

де тривалість сухостійного періоду, днів.

- середньодобовий надій молока від однієї корови ,л

- визначення необхідної середньорічної кількості корів в господарстві

= , голів

де р - густина молока.

7. Визначення середньорічного поголів’я вибракуваних корів і відгодівельного поголів’я виконується в наступному порядку:

- визначимо живу масу ВРХ, яку потрібно здати, щоб виконати план виробництва яловичини по забійній масі

100, т

де - забійний вихід (процентне відношення забійної маси тварини до її живої передзабійної маси).

Жива маса ВРХ, яку потрібно здати складається з маси вибракуваних корів і маси відгодівельного поголів’я. Тобто

_{, гол}

_де - жива маса вибракуваних корів, т

- жива маса молодняку ВРХ, яких здаємо на м’ясо на протязі року, т

- визначимо живу масу вибракуваних за рік корів

, т

де N_к ^– кількість корів вибракуваних на протязі року, гол

м_к – жива вага однієї корови, т

- визначимо живу масу молодняку ВРХ, яких здаємо на м’ясо на протязі року

, т

- визначимо кількість голів молодняку, яких здаємо на м’ясо на протязі року

, голів

4. Визначити середньорічне поголів’я інших виробничих груп тварин на фермі.

Для цього розглянемо теоретичний оборот стада ВРХ в господарстві по таблиці на прикладі 100 голів корів.

Теоретичний оборот стада на фермі ВРХ з повним оборотом стада

Виробничі групи ВРХ	Роки
	1	2	3
Корови	100	100	100-Б+Б’
Телята віком
0-20 дн 20дн -3міс 3 – 6міс	20*(b1+ b2)/365 70*(b1+ b2)/365 b1/2 +b2/2	20*(b1+ b2)/365 70*(b1+ b2)/365 b1/2 +b2/2	20*(b1+ b2)/365 70*(b1+ b2)/365 b1/2 +b2/2
Молодняк відгодівельний віком, міс
6-12	b1+(b2-Б/2)	b1+(b2-Б/2)	b1+(b2-Б/2)
12-18		b1+(b2-Б/2)	24+(24-Б/2)
Ремонтний молодняк
6-12	Б/2	Б/2	Б/2
12-18		Б/2	Б/2
18-24		Б/2	Б/2
24-27			Б/4

де b1,b2 – кількість бичків і теличок відповідно серед тварин, які народились за півроку ( за планом від 100 корів за рік народжується 96 телят);співвідношення b1: b2=1.

Б - кількість корів, яких вибракували за рік,

Б’- кількість нетелів, яких перевели в корови на протязі року.

Телиць парували в віці 17-18 місяців; нетелів переводили до корів в 26-27 міс. Відгодовувати молодняк ВРХ доцільно до 16-18 міс і не більше 20-21 місяця.

Поголів’я інших виробничих груп визначають за формулою

,

де N_осн - поголів’я основної групи, гол

n_i – поголів’я відповідної групи при кількості голів основної групи 100 корів.

Чисельність поголів’я n_i вибирається з таблиці теоретичного обороту стада для 100 корів.