3.1 Лабораторна робота 4 Розрахунок середньорічного поголів’я кожної виробничої групи і структури стада на свинофермі із закінченим циклом ви­робництва

Послідовність виконання роботи :

1. Визначити тип підприємства

Свинарство в невеликих господарствах розвивається пе­реважно шляхом створення ферм із закінченим циклом ви­робництва. Досить перспективними є спеціалізовані ферми та комплекси по відтворенню і відгодівлі свиней. Розмір цих підприємств — від 6 до 108 тис. голів на рік (табл. 1.2). Промислові комплекси на 54 тис. голів і більше проектуються і будуються за індивідуальними замовленнями. До складу кожного великого комплексу входить репродукторний цех (ферма) і комбікормовий цех або завод.

Номенклатура і розміри свинарських підприємств наведені в таблиці 7

Таблиця 7

Номенклатура і розмір свинарських підприємств

Типи підприємств	Одиниця виміру	Потужність підприємства
1. Племінні ферми	Основні матки	50; 100; 200; 300
2. Товарні підприємства в громадських організаціях: а) репродукторні б) відгодівельні в) з закінченим виробничим циклом	Тис. поросят на рік Тис. поросят на рік Теж	1; 3; 6; 9; 12 1; 3; 6; 9; 12 1; 3; 6; 9; 12
3. Ферми в підсобних господарствах	Голів на рік	100; 300; 500
4. Малі ферми в селянських (сімейних, орендних господарствах): а) з закінченим виробничим циклом б) відгодівельні	Голів на рік Те ж	від 10 до 200 від 10 до 200
5. Селекційно-гібридні центри	Основних маток	300; 600; 900
6. Станції штучного запліднення		Визначається завданням на проектування
7. Станції контрольної відгодівлі	Голів	Визначається завданням на проектування
8. Станції по вирощуванню та оцінці кнурів	Те ж	Те ж

Проаналізувавши таблицю 7, вибираємо, який з наведених типів підприємств відповідає завданню і записуємо його.

2. Визначити виробничі групи тварин, які необхідно утримувати на фермі (тобто, які виробничі групи тварин необхідно утримувати на фермі , щоб виконати завдання з виробництва продукції)

Для цього необхідно проаналізувати загальну схему руху поголів’я на свинарській фермі (рис 2) і визначитися з необхідністю утримання кожної виробничої групи тварин.

У свинарських фермах і комплексах утримують тварин, які за віковими, фізіологічними та виробничими показниками поділяють на такі технологічні групи:

1. Кнури ( тільки на племінних і репродуктор них фермах і комплексах):

2. Матки:

- холості (від відлучення поросят до осіменіння);

- поросні (їх поділяють на три групи):

- підсисні матки – з поросятами до 45 – 60-денного віку, а при ранньому відлученні – до 26 – 36-денного віку.

Крім того, маток поділяють на основні, їх використовують для регулярних опоросів, і перевірюваних – до першого опоросу і відлучення поросят.

3. Поросята сисуни;

4. Поросята відлучені;

5. Ремонтні свинки;

6. Свині на відгодівлі.

У відповідності до завдання визначитися, які виробничі групи тварин необхідні на фермі для виконання завдання з виробництва продукції і записати їх.