1.Предмет і методи хімії. Роль хімії в розвитку галузей промисловості і сільського господарства.

Предмет хімії. Хімія матеріальна наука і вивчає матеріальну природу. Усе, що оточує нас, є матерія. існує дві форми матерії: речовинна та матерія поля. До речовинної форми матерії відноситься вода, земля, повітря, вугілля, водень, фосфор, електрони. нейтрони і т.д. Окремий вид речовинної матерії з певними хімічними властивостями називається речовиною.

Основною властивістю матерії є здатність рухатися. Хімія вивчає хімічну форму руху матерії (хімічні реакції – перетворення одних речовин у інші, склад та властивості речовин. Речовини бувають органічні (містять у своєму складі вуглець, сполучений з воднем, киснем, азотом, сіркою і фосфором) і неорганічні (усі інші). Перші з цих речовин вивчає органічна хімія. Неорганічна хімія вивчає речовини неорганічної природи, а також властивості всіх елементів.

Метод хімії. Всяке пізнання взагалі відбувається в три стадії: від живого споглядання через абстрактне мислення до практики.

Живе споглядання – це перше джерело всіх знань про речовину. Хіміки спостерігають осадження речовин, тому важливим показником речовини є її розчинність. Речовину розпізнають за смаковими якостями, за кольором, іноді за запахом. Іноді споглядання зводиться до чуття дотику, слуху.

Для повноти пізнання речовини необхідно знати також зв’язок між окремими її властивостями, що їх дає живе споглядання. Це досягається абстрактним мисленням. При цьому висуваються певні гіпотези, які об’єднують собою спільні ознаки багатьох властивостей однієї речовини.

Щоб гіпотеза була корисною для вивчення не тільки даної речовини, а й інших, її потрібно перевірити. Це здійснюється на практиці за допомогою дослідів, тобто спеціальне відтворення явища у лабораторії. Перевірка гіпотези може здійснюватись двома методами: методами аналізу та синтезу. Якщо гіпотеза підтверджується дослідом, вона стає теорією або законом.

На відміну від гіпотези теорія поширюється тільки на добре відомі факти. Вона допомагає робити передбачення про існування ще невиявлених фактів та закономірностей. Теорія стає провідною силою пізнання хімічних процесів лише завдяки підтвердженню її на практиці.

Таким чином, широко використовуючи практичні методи (аналіз та синтез) для дослідження речовин, хімія одночасно займається і теоретичними узагальненнями, необхідними для передбачення нових фактів.

Хімія і народне господарство.

У своїй практичній частині хімія сприяє збагаченню матеріальних благ, одержанню нових практично важливих матеріалів.

Від часів зародження хімічного ремесла до останніх часів людство з допомогою хімії обігрівало, лікувало, годувало, забезпечувало себе різними матеріалами, прикрашало свій побут.

Кількість різних штучних матеріалів, існуванню яких людство завдячує хімії, зростає з кожним днем. Ці матеріали широко використовуються в сільському господарстві, у промисловості, на транспорті, у побуті та інш.

Успіхи хімії у наші часи дуже великі і нема такої галузі народного господарства, де б не використовувалися продукти хімічних виробництв та хімічні перетворення. Одержанні висококалорійні зразки хімічного палива. Хімічна промисловість забезпечила сучасну техніку атомним пальним, жаростійкими матеріалами, різними видами надтвердих і некородуючих стопів.

Велика роль хімії у покращанні здоров’я людини. Це стосується не тільки ліків. Хімія дозволила виготовити штучну кров, деякі штучні органи. Це здійснюється в основному за рахунок штучних матеріалів.

Особливо важливу роль відіграє хімія у розвитку таких галузей промисловості, як мікроелектроніка, радіотехніка, космічна техніка, автоматика та обчислювальна техніка. Для їх розвитку необхідні матеріали з особливими властивостями, яких немає у природі: надчисті, надтверді, надпровідні, жароміцні тощо, їх дає сучасна хімія.

Хімія глибоко проникла в сільське господарство: рослинництву вона дає мінеральні добрива, засоби захисту рослин від шкідників і хвороб, тваринництву—кормові добавки, лікарські препарати, засоби санітарії тощо.