Список литературы

1. Адрианов В. Н. Основы радиационного и сложного теплообмена. М.: Энергия, 1972. 464 с.

2. Блох А. Г. Основы теплообмена излучением. М. – Л.: Госэнергоиздат, 1962. 330с.

3. Беннетт К. О., Майерс Дж. Е., Гидродинамика, теплообмен и массообмен, пер. с англ., Изд. “Недра”, 1966.

4. Варгафтик Н. Б. Справочник по теплофизическим свойствам газов и жидкостей. 2-е изд. М.: Наука, 1972. 720 с.

5. Григорьев В. А., Крохин Ю. И. Тепло- и массообменные аппараты криогенной техники. М.: Энергоиздат, 1982. 312 с.

6. Гухман А. А. Применение теории подобности к исследованию процессов тепломасообмена. М.: Высшая школа, 1967. 303 с.

7. Жукаускас А. А. Конвективный перенос в теплообменниках. М.: Наука, 1982. 472 с.

8. Жучков П. А. тепломассообмен в процессах сушки и горения. Л.: ТИЦБП, 1973. 191 с.

9. Таубман Е. И. Выпаривание. – М.: Химия, 1982. 328 с.

10. Гинзбург А. С., Громов М. А., Красовская Г. И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. – М.: Пищевая промышленность, 1980.-288 с.

11. Касаткин А. Г., Основные процессы и аппараты химической технологии, 7-е изд., Госхимиздат, 1960.

12. Кочетков Н. Д. Холодильная техника. – Л.: Машиностроение, 1966.– 408 с.

13. Курылев Е. С., Герасимов Н. А. Холодильные установки. – Л.: Машиностроение, 1970. – 607 с.

14. Свердлов Г. З., Явнель В. К. Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и установок кондиционирования воздуха. – М.: Пищевая промышленность, 1972. – 382 с.

15. Стабников В. Н., Баранцев В. И. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 327 с.

16. Чернобыльский И. И. Выпарные установки. – Киев: Вища школа, 1970.

17. Чубник И. А., Маслов А. М. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов. – М.: Пищевая промышленность, 1965. – 156 с.

18. Курылев Е. С., Герасимов Н. А. Примеры, расчеты и лабораторные работы по холодильным установкам. – Л.: Машиностроение, 1971. – 256 с.

19. Павлов К. Ф., Романков П. Г., Носков А. А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии. – М.: Л. – Химия, 1981. – 630 с.

20. Плановский А. Н., Рамм В. М., Каган С. З., Процессы и аппараты химической технологии , 3-е изд., Госхимиздат, 1966.

21. Плановский А. Н., Николаев П. И., Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии, Гостоптехиздат, 1960.

22. Таубман Е. И. Выпаривание. – М.: Химия, 1982. 328 с.

23. Федоткин И. М., Ткаченко С. И. Теплодинамические процессы в выпарных аппаратах. – Киев: Техника, 1975. 212 с.

24. Циборовский Я., Основы процессов химической технологии, пер. с польск., Изд. “Химия”, 1967.

25. Теплофизические основы получения искусственного холода/Н. А. Бучко, Г. Н. Данилова и др.; под ред. И. М. Калнинь. – М.: Пищевая промышленность, 1980. – 231 с.

26. Сборник задач по термодинамике и теплопередаче/ А. В. Болгарский, В. И. Голдобеев, Н. С. Идиатуллин. М.: Высшая школа, 1972. 304 с.

27. Сборник задач по процессам теплообмена в пищевой и холодильной промышленности/ Г. Н. Данилова, В. Н. Филаткин, М. Г. Щербов, Н. А. Бучко. 2-е изд. М.: Пищевая промышленность, 1976. 240 с.