МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра

«Технічні системи технологій тваринництва»

Комплекти обладнання кормоцехів

Методичні вказівки

до лабораторної роботи №28

з дисципліни «Машини, обладнання та їх використання у тваринництві»

2012 р.

Розробив

Розглянуто на засіданні кафедри МТ, протокол № 3 від 28 жовтня 2004 р.

Схвалено і рекомендовано методичною комісією факультету механізації сільського господарства до впровадження в навчальний процес, протокол № 3 від 25 листопада 2004 р.

Комплекти обладнання кормоцехів

Методичні вказівки до лабораторної роботи № 28

МЕТА РОБОТИ - вивчити призначення, будову та робочий процес комплектів обладнання кормоцехів

1 ВКАЗІВКИ З ПОДГОТОВКИ ДО РОБОТИ

1.1 Завдання для самостійної підготовки до роботи

Ознайомитися з типами та структурою кормоцехів [1,с.56...60];

Ознайомитися з зоотехнічними вимогами до параметрів кормових сумішок [1, с. 60].

1.2 Питання до самопідготовки

1)Які основні складові використовують при виборі варіанту кормоцеху та складу його технологічних ліній?

2) Назвіть зоотехнічні вимоги до параметрів кормових сумішок

1.3 Рекомендована література

1 Посібник-практикум з механізації виробництва продукції тваринництва /І.І. Ревенко, В.М. Манько, С.С. Зарайська та ін; за ред. І.І.Ревенко. - К.: Урожай, 1994. - 288 с

2 Егорченков МИ., Шамов Н.Г. Кормоцехи животноводческих ферм. - М.: Колос, 1983. - 175 с

2 Вказівки до виконання роботи

2.1 Програма роботи

Вивчити:

1)типи та структуру кормоцехів;

2)зоотехнічні вимоги до параметрів кормових сумішок;

3)призначення, будова та порядок роботи кормоцехів серії КОРК, КЦС, ОЦК - 4;

4)правила експлуатації і техніки безпеки.

2.2 Теоретичні відомості

Кормоцех - це виробничий об'єкт, що входить до складу тваринницької ферми чи комплексу. Він призначений для приймання, нагромадження та обробки кормової сировини, приготування і видачі кормових сумішок у потрібній кількості (відповідно до разової норми) і в чітко визначений час (безпосередньо перед годівлею за розпорядком дня ферми). Системою машин передбачено ряд типових рішень для приготування вологих кормових сумішок, а також комп­лекти машин і обладнання для їх технічного оснащення (табл.1).

Вибір варіанту кормоцеху і складу його технологічних ліній визначається виробничим напрямком і розмірами фер­ми, структурою кормових раціонів, способами підготовки до згодовування їх окремих компонентів і зоотехнічними вимогами до показників якості їх обробки, номенклатурою машин і обладнання, що випускаються промисловістю. При цьому кормоцех тваринницької ферми повинен : відповідати структурі кормової бази, що склалася в господарстві: пов­ністю забезпечувати потреби в кормах всіх тварин на фермі з урахуванням приросту їх поголів'я на перспективу; комплектуватися машинами і обладнанням, що .знаходяться на промисловому виробництві; повністю усувати ручну працю на приготуванні кормів; мати технологічні лінії з мінімальною кількістю машин, простих і надійних в експлуатації; обробляти корми без втрат і погіршення якості, сприяючи їх кращому поїданню і підвищенню поживності.

Тип ферми	Розмір ферми, голів	Продуктив-ність, т/г.	Шифр комплекту або номер типового проекту	Комплект обладнання
Молочно-товарні Для відгодівлі великої рогатої худоби Свинарські Вівчарські	До 800 800—1200 1200 і більше 2000—3000 6000—10000 10 000—20 000 100 основних маток із закінченим оборотом Те ж, 200 основних маток При відгодівлі 3000 6000 12000-24000 з використанням харчових відходів 6000 6000-12000 24 000-54 000 3000-9000	12 15 30 15 30 50 2 3 3 5-6 25 2,5 12 24 5-10	ЖТК 1.6-01 801-6-483 Ж 1.3.03 801-460 ЖТК 1.6-0,5 Ж 1.3.03 801-405 ЖТК 2,5-01 802 - 190 802-216 802-117 ЖТК 2,5-06 Ж 2.3.14 802-6-5 802 - 250 ЖТК 3-01	На базі агрегату АПК-10А КОРК-15А К-Р-1 КОРК-15 К-Р-1 КЦС-100/1000 КЦС-200/2000 кцс-3000 КЦС-6000 "Маяк - 6" КС-24 КПО-35 КПО-75 КПО-150 КОРК-15-2

Таблиця 1 1Номенклатура кормоцехів для тваринницьких ферм та комплексів.

Кормоцехи, що використовуються на тваринницьких фермах господарств, діляться на такі три основні групи:

а) приготування повнораціонних кормових сумішок із різних компонентів без їх термічної, хімічної або біологічної обробки. В такому цеху кормові компоненти перед годівлею лише очищають, подрібнюють і змішують. Ця найпростіша технологія кормоприготування рекомендується для тих гос­подарств, де корми доброякісні і не потребують спеціальної обробки;

б) приготування кормових сумішок з тепловою обробкою окремих або всіх компонентів. Завдяки тепловій обробці досягається знезаражування зіпсованих кормів, покращується їх поїдання. Ця технологія застосовується у разі використання недоброякісних і пліснявілих кормів (наприклад, харчові відходи) або при згодовуванні великій рогатій худобі значної кількості грубих кормів (соломи) чи свиням — бульбоплодів;

в) приготування кормових сумішок з використанням хімічної, баротермічної, ультрафіолетової чи інфрачервоної, або якоїсь іншої активної обробки кормів. За такою технологією обробка, наприклад грубих кормів, хімічними розчинами, запарюванням під високим тиском або активними променями забезпечують розкладання клітковини (лігнину) і завдяки цьому підвищується засвоєння поживних речовин та енергетична цінність корму. Цей варіант помітно ускладнює технологію і технічне оснащення кормоцеху і пов'язаний з додатковими матеріальними витратами на його будівництво та експлуатацію. Він рекомендується лише в окремих

випадках для господарств, де грубі корми (у першу чергу солома) складають значну долю в раціонах худоби.

Принцип дії кормоприготувального цеху зумовлюється конструктивно-функціональними особливостями змішувача, який є базовою машиною, що визначає продуктивність кор­моцеху. Змішувачі кормів бувають двох типів: потокові (безперервної дії) і порційні, або періодичної дії.

Кормоцехи безперервної дії забезпечують потоковість процесу кормоприготування і відзначаються високою про­дуктивністю. Існує два варіанти кормоцехів такого типу:

на базі подрібнювача-змішувача, в якому кормові компоненти (грубі і коренебульбоплоди) одночасно із змішу­ванням доподрібнюються;

на базі змішувача, до якого компоненти надходять по­передньо подрібненими до кінцевих розмірів.

Рисунок 1 - Структурно-технологічна схема кормоцеху для ферми великої рогатої худоби:

1 - бункер сухих кормів; 2 - бункер-живильник коренебульбоплодів; З - живильник стеблових кормів; 4 - подрібнювач грубих кормів; 5 - ус­тановка для обробки грубих кормів; 6 - дозатор стеблових кормів; 7 -мийка-різка коренебульбоплодів; 8 - дозатор соковитих кормів; 9 - дозатор концентрованих кормів; 10 - обладнання для приготування поживних розчинів; 11 - збірний конвеєр; 12 - змішувач; 13 - вивантажувальний транспортер

Перший варіант дещо простіший у конструктивному відношенні і потребує меншого набору машин. Він дешев­ший, проте поступається перед іншими за якістю обробки (подрібнення) і змішування кормів.

Рисунок 2 - Структурно-технологічна схема кормоцеху для свиноферми:

1 - живильник-дозатор стеблових кормів; 2 - подрібнювач стеблових кормів; 3 - бункер-живильник коренебульбоплодів; 4 -установка для обробки (миття, подрібнення) коренебульбоплодів; 5 -дозатор соковитих кормів; 6 - бункер сухих кормів; 7 - дозатор концентрованих кормів; 8 - завантажувальний конвеєр; 9 -обладнання для приготування поживних розчинів; 10 - запарник-змішувач; 11 - розвантажувальний конвеєр; 12 - вивантажувальний транспортер.

Відповідно до найпоширеніших кормових раціонів кормоцех має технологічні лінії (рисі та рис.2), що забезпечують обробку стеблових кормів (грубі, силосовані), коренебульбоплодів, подачу комбінованих або концентрованих кормів, приготування поживних розчинів, змішування і видачу кормових сумішок. Збалансування сумішок, що готуються в кормоцеху, досягається шляхом дозованої подачі кожного компоненту раціону. Для цього на початку відповідних технологічних ліній є бункери-живильники. в яких попередньо нагромаджується необхідний запас того чи іншого кормового компоненту. Допустимі від­хилення від заданої раціоном норми введення компонентів у суміш залежать, перш за все, від виду корму. У технологічних лініях для тих кормових компонентів, які потребують точнішого дозування, крім бункерів-живильників, викорис­товують ще й об'ємні або вагові дозатори.

Важливий також порядок завантаження кормових ком­понентів на збірний транспортер, що подає їх до змішувача. З метою зменшення втрат (особливо дорогих за вартістю концентратів) та окислення в результаті довготривалого контакту з металевими конструктивними елементами (наприклад, подрібнених коренебульбоплодів) доцільно технологічне обладнання розміщувати таким чином, щоб на збірний транспортер спочатку завантажувались стеблові корми (грубі, потім силос або сінаж), зверху на них - соковиті (коренебульбоплоди, жом), ближче до змішувача — комбіновані та концентровані корми. Поживні розчини та рідкі компоненти необхідно подавати безпосередньо в змі­шувач.

Готові кормові сумішки мають задовольняти зоотехнічним вимогам.

Таблиця 2 - Зоотехнічні вимоги до параметрів кормових сумішок

	Для великої рогатої худоби та овець	Для свиней
Вологість, %	до 75	60-80
Рівномірність змішування %, не
менше	80	90
Допустимі відхилення (за масою)
вмісту компонентів у суміші, %:
грубі, соковиті		±10
концентровані	±5	*5
кормові дріжджі	±2,5	±2,5
рибні		±5
молочні	±5	±5
поживні розчини	±5	±5
мінеральні добавки	±5	±5
столові відходи	-	±5

Серед відносно широкого ряду типорозмірів кормоцехів (див. табл.2) найпоширенішими є кормоцехи серії КОРК-15 на фермах рогатої худоби, а також серії КЦС на свинофермах.