Лекция 3. Строение, свойства, биологическая роль простых липидов.

(41)1.1.2.1.(1) ЛИПИДЫ ЯВЛЯЮТСЯ ВЕЩЕСТВАМИ…

а) гидрофильными

б) гидрофобными

в) нуклеофильными

г) амфотерными

(Эталон: б).

(42)1.1.2.2.(1) ТРИАЦИЛГЛИЦЕРОЛЫ СОСТОЯТ ИЗ ОСТАТКОВ…

а) азотистого основания, фосфорной кислоты, глицерола, жирных кислот

б) глицерола, жирных кислот

в) азотистого основания, фосфорной кислоты, сфингозина, жирных кислот

(Эталон: б).

(43)1.1.2.3.(2) К ПРОСТЫМ ЛИПИДАМ ОТНОСЯТСЯ:

а) глицерофосфолипиды

б) триацилглицеролы

г) гликолипиды

д) воска

е) сфингофосфолипиды

(Эталон: б; д).

(44)1.1.2.4.(2) ФУНКЦИИ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРОЛОВ:

а) структурная

б) защитная

в) транспортная

г) резервная

д) рецепторная

е) амортизирующая

(Эталон: б; г; е).

(45)1.1.2.5.(4) СООТВЕТСТВИЕ ЛИПИДА И ПРОДУКТОВ ЕГО ГИДРОЛИЗА:

1. триацилглицерол 2. воска

а) глицерин+жирные кислоты б) глицерин + высокомолекулярный спирт в) высокомолекулярный спирт + жирная кислота

(Эталон: 1а; 2в).

(46)1.1.2.6.(3) ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ЖИРНЫХ КИСЛОТ ПО КОЛИЧЕСТВУ АТОМОВ УГЛЕРОДА, ВХОДЯЩИХ В ИХ СОСТАВ:

а) пальмитиновая кислота

б) олеиновая кислота

в) арахиновая

г) миристиновая

д) лауриновая

(Эталон: д; г; а; б; в).

(47)1.1.2.7.(5) ОСНОВНЫМ ЛИПИДОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ РЕЗЕРВНУЮ ФУНКЦИЮ, ЯВЛЯЕТСЯ _______________.

(Эталон: триацилглицерол, триглицерид, нейтральный жир)

(48)1.1.2.8.(4) Соответствие названия и формулы жирных кислот

1. пальмитиновая 2. олеиновая 3. линолевая 4. линоленовая 5. стеариновая

а) 20:4 (5, 8, 11, 14) б) 18:2 (9, 12) в) 18:1 (9) г) 18:3 (9, 12, 15) д) 18:0 е) 16:0

(Эталон: 1е; 2в; 3б; 4г; 5д).

(49)1.1.2.9.(4) Соответствие структуры и формулы жирных кислот

1. ω-3 кислоты 2. ω-6 кислоты

а) 18:2 (9, 12) б) 18:1 (9) в) 18:3 (9, 12, 15) г) 18:0 д) 16:0

(Эталон: 1в; 2а).

(50)1.1.2.10.(1) Энергия, которая выделяется при расщеплении 1 г нейтрального жира составляет…

а) 2 кДж

б) 16 кДж

в) 24 кДж

г) 38 кДж

д) 41 кДж

(Эталон: г).

(51)1.1.2.11.(5) Название воска овечей шерсти, который широко используется в медицине и косметике как основа для приготовления мазей и кремов___________________

(Эталон: ланолин).

(52)1.1.2.12.(5) Число, которое характеризует степень ненасыщенности жира называется________________

(Эталон: йодное число).

(53)1.1.2.13.(5) Число, которое характеризует количество свободных жирных кислот в жире называется_________________

(Эталон: кислотное число).

(54)1.1.2.14.(5) Число, которое характеризует Количество всех жирных кислот в жире называется_________________

(Эталон: число омыления).

(55)1.1.2.15.(5) Группа соединений, имеющих в своей структуре ядро, образованное гидрированным фенантреном и циклопентаном называется_________________

(Эталон: стероиды).

(56)1.1.2.16.(1) Количество колец в молекуле стероидов …

а) 1

б) 2

в) 3

г) 4

д) 5

(Эталон: г).

(57)1.1.2.17.(2) Характерными особенностями стеролов являются:

а) наличие гидроксильной группы

б) наличие карбонильной группы

в) наличие карбоксильной группы

г) наличие боковой цепи

д) наличие пятого кольца

е) отсутствие двойных связей

(Эталон: а; г).

(58)1.1.2.18.(1) Конфигурация взаимного положения колец холестерина:

а) все кольца в цис-положении

б) все кольца в транс- положении

в) 2 кольца в цис-положении, 2 в транс- положении

г) 1 кольцо в цис-положении, 3 в транс- положении

д) 3 кольца в цис-положении, 1 в транс- положении

(Эталон: б).

(59)1.1.2.19.(1) В чистом виде холестерин представляет собой

а) подвижную жидкость

б) вязкую жидкость

в) плотную аморфную массу

г) кристаллические пластинки или иглы

(Эталон: г).

(60)1.1.2.20.(4) Соответствие организмов и содержащихся в них стеринов:

1. холестерин 2. фитостерин 3. эргостерин

а) растения б) дрожжи в) животные г) бактерии

(Эталон: 1в; 2а; 3б).