19

Федеральное государственное образовательное учреждение

среднего специального образования

«Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Рассмотрено и одобрено на заседании Методического Совета Протокол №__ от «__» __________20 г.

УТВЕРЖДАЮ Директор техникума ___________В.В.Протасов « » ______________20 г.

Положение о курсоВой рабоТе специальности 100114 «Организация обслуживания в общественного питания» по пм 02 «Организация обслуживания в общественного питания»

1. Общие положения

1.1 Курсовая работа по профессиональному модулю является одним из основных видов учебных занятий и формой контроля учебной работы студента.

1.3. Курсовая работа выполняется на заключительном этапе изучения профмодуля, в ходе которого осуществляется обучение применению полученных знаний и умений при решении комплексных задач, связанных с профессиональной деятельностью будущих специалистов.

1.4. Цели выполнения курсовой работы:

• систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений;

• углубление теоретических знаний в соответствии с заданной темой;

• развитие умений применять теоретические знания при решении поставленных вопросов;

• формирование умений пользования справочной, нормативно-правовой документацией;

• развитие самостоятельности, ответственности, творческой инициативы, организованности;

• подготовка к итоговой государственной аттестации.

1.6 При выполнении курсовой работ студент должен продемонст­рировать способности:

• собрать и обработать информацию по теме;

• изучить и критически проанализировать полученные материалы;

• систематизировать и обобщить имеющуюся информацию, полученную в процессе прохождения производственной практики;

• самостоятельно решить поставленные творческие задачи;

• логически обосновать и сформулировать выводы, предложения и реко­мендации.

2. Порядок выполнения курсовой работы (проектов)

2.1 Тематика курсовых работ разрабатывается преподавателями, ведущими профмодуль в группе, рассматривается и утверждается на заседании соответствующей цикловой комиссии, о чем в протоколе заседания делается соответствующая запись.

2.2 Темы курсовых работ должны соответствовать примерной тематике, рекомендуемой примерной или рабочей программой дисциплины. Тема курсовой работы может быть связана с программой производственной практики студента или его непосредственной работой.

2.3 Выбор и утверждение темы курсовой работы:

• тематика курсовых работ (проектов) сообщается студентам;

• студент может выбрать тему курсовой работы (проекта) из числа предложенных преподавателем тем;

• студент может также самостоятельно предложить тему курсовой работы с обоснованием ее целесообразности;

2.4 Руководство и контроль за ходом выполнения курсовой работы осуществляет преподаватели профмодуля, по которому выполняется курсовая работа (проект).

2.5 Функциями руководителя курсовой работы являются:

• консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения курсовой работы;

• оказание помощи студенту в подборе необходимой литературы;

• контроль хода выполнения курсовой работы;

• организация защиты курсового проекта;

• подготовка письменного отзыва на курсовую работу (проект).

2.7 По завершении студентом курсовой работы руководитель проверяет, подписывает ее, составляет отзыв и передает студенту для ознакомления.

2.8 Письменный отзыв должен включать:

• заключение о соответствии курсовой работы заданной теме;

• оценку качества выполнения курсовой работы;

• оценку полноты разработки разделов, вопросов, теоретической и практической значимости курсовой работы (проекта);

• недостатки работы;

• оценку курсовой работы (проекта);

• проверку, составление отзыва.

2.9 Прием и защиту курсовых проектов проводит руководитель работы вне расписания учебных занятий.

2.10 При необходимости руководитель курсовой работы по дисциплине может предусмотреть защиту курсовой работы. Защита курсового проекта является обязательной и проводится за счет объема времени, предусмотренного на изучение дисциплины.

2.11 Курсовая работа оценивается по пятибалльной системе. Положительная оценка по профмодулю, по которому предусматривается курсовая работа, выставляется только при условии успешной сдачи курсовой работы на оценку не ниже "удовлетворительно".

2.12 Студентам, получившим по курсовой работе оценку «неудовлетворительно» преподаватель выдает новую тему или разрешает доработку прежней темы и определяет новый срок ее выполнения.