3.1.Содержание коров

В «Сибирской Ниве» работает современный животноводческий комплекс на 1200 голов по технологии беспривязного содержания скота. Современные коровники, в которых животные содержатся на беспривязной основе (в боксах на глубокой подстилке), в качестве подстилки используют: песок, навоз и солома. На территории комплекса построены 4 двора в каждом дворе по 300 голов. Каждый двор разделён на секции, в каждой секции автопоилки с подогревом фирмы «Вестфалия». Коровы содержатся по группам в селекциях. Содержатся коровы при кормлении на бетонном полу, что негативно сказывается на здоровье животных, возникает воспаление суставов конечностей, что вызывает «бурсит».

Доение коров проходит по группам, у каждой группы определённое время доения. Навоз удаляется два раз в день, кормление два раза в день.

3.2.Содержание молодняка

Молодняк КРС содержится отдельно. В летний период молодняк содержат в летних лагерях, где производится их кормление и поении. На зимовку молодняк перегоняют в специально отведенную базу, где также производится их кормление.

Поение телят молоком производят вручную при помощи специальных ведер с сосками. Новорожденного теленка кормят молоком из под коровы (чистым) 1,5 месяца, а затем плавно переходят на заменитель и добавляют отборное сено. Заменителем является сухое молоко.

Затем животных переводят в старшие группы, соответствующие возрасту и массе.

3.3.Технология кормоприготовления и кормораздачи

У коров норма питательных веществ зависит от таких факторов как: живая масса, молочная продуктивность, возраст, период лактации, условия содержания.

Главный показатель питательности - потребность в энергии, который выражают в кормовых единицах. На поддержание жизненных процессов корове в среднем требуется 1 к. ед. на 100 кг живой массы, на образование 1 кг молока 0,5 к. ед. Коровам любого возраста 1-4 мес. лактации дают аванс на раздой 2-3 к. ед., т.е. на прибавку 4-6 кг молока.

Добавки на раздой дают до тех пор, пока животное прибавляет молоко,, но снимают их не сразу, а постепенно.

На период раздоя животным дают сочные корма: силос, сенаж. Они благотворно влияют на удой и содержание жира в молоке.

Летом основой рациона коров является зеленый корм, а так же сочные корма. При хорошем травостое, когда корова поедает 50-60 кг молодой травы, также подкармливают концентрированными кормами, получая от 1 головы 25 и более кг молока.

Таблица 3- Примерный рацион для группы 25 коров ООО «Сибирская нива»

Наименование корма.	На 1 голову. К. ед.	Всего в миксер. К. ед.	Цена за 1 кг р.
Сено луговое.	0,34	37	2,47
Солома	0,00	0	0,96
Силос кукурузный	0,00	0	1,66
Зерносенаж	18,92	2100	1,77
Сенаж многол	0,00	0	1,12
Сенаж люцерновый	9,09	1009	1,12
Премикс ПК-60	0,00	0	0,00
Пемикс Eller 1	0,10	11	36,00
Сода пищевая	0,15	17	15,5
Соль	0,02	2	4,60
Оптиген	0,00	0	115,00
Комбикорм	2,49	276	5,00
Жмых рапсовый	1,67	185	9,50
Соя	2,22	247	20,00
Зерно кукурузы	2,61	290	8,00
Пивная дробина	0,00	0	5,50
Жом свекловичный	0,00	0	0,00
Сода Грейн	3,00	333	4,70
Вода	13,07	1451	0,00
Итого	40,61	4507	232,9
Допустимый остаток	183,69	276	-

Раздачу кормов производят при помощи двух тракторов John Deere, одного погрузчика и двух раздатчиков. Смесители-раздатчики серии Kverneland (Квернеланд) Taarup 600,Mix plus 18-2S.

Предназначены для приготовления кормовой смеси с последующей раздачей животным. Двухшнековая конструкция обеспечивает превосходное измельчение и смешивание кормов: силоса, сенажа, соломы или сена в прессованном (рулонах, тюках) и непрессованном виде, корнеплодов и концентрированных кормов. В задней части бункера смесителя-раздатчика имеется люк для загрузки концентратов, минеральных и витаминных добавок. Сменное высококачественное пластиковое покрытие Ultra Glide и система покраски (с добавлением меди) внутренней поверхности смешивающей камеры СогТсп — существенно увеличивает долговечность и снижает потребляемую мощность. Возможна установка электронной системы взвешивания с дистанционным управлением и собственной закрытой гидросистемы. Варианты вместимости: от 8 до 18 м3.

В раздатчик загружают сочные корма, сено(виде рулона) , добавляют воду и всё это измельчают и смешивают. Потом корм раздают животным на кормовой стол равномерно. У каждой группы отдельный рацион.

3.4.Технология доения и обработка молока

Для доения коров используется доильная установка «Карусель» фирмы «Вестфалия» включающая в себя 36 аппаратов «Classic 300» и «Classic 300E», Ёлочка 10 аппаратов и четыре танка охладителя «Koolway».

Конструкция коллектора Classic 300 и Classic 300 E обеспечивает прямой поток для молока и его быстрый отвод в молокопровод, без обходных путей и потерь скорости. Аппарат лучше держится и не спадает, а также повышается пропускная способность.

Преимущества аппаратов:

• Гибкая конфигурация доильных аппаратов

• Эргономичность в эксплуатации

• Отличное положение на вымени

• Оптимальное выдаивание

• Лучше держится на сосках

• Прямое стекание молока без обходных путей

• Стабильный вакуум

• Прочные материалы, подходящие для контакта с пищевыми продуктами: ударопрочный и устойчивый к воздействию кислот пластик и высококачественная нержавеющая сталь.