
- •Глава 6. Микробиота окружающей среды
- •6.1.Микробиота почвы
- •Оценка степени эпидемиологической опасности почвы
- •6.2.Микробиота водных источников
- •Основные представители микробиоты воды
- •6.3.Микробиота атмосферного воздуха
- •6.4. Санитарно-показательные микроорганизмы
- •Характеристика основных групп санитарно-показательных микроорганизмов (спм)
- •Бактерии группы кишечной палочки ( бгкп, колиформные бактерии)
- •Энтерококки
- •Клостридии
- •Стафилококки
- •Бактериофаги
- •6,5, Патогенные микроорганизмы и их особенности
- •Свойства патогенных микроорганизмов
- •Источники и пути передачи патогенных микроорганизмов
- •Развитие инфекционного процесса и иммунитет
- •Пищевые инфекции
- •Пищевые отравления
- •Пищевые интоксикации
- •Пищевые токсикоинфекции
- •Профилактика пищевых заболеваний
- •Источники и пути микробной контаминации продовольственного сырья и пищевых продуктов
- •В пищевых продуктах (дни).
- •Время гибели микроорганизмов под воздействием высокой температуры
- •Внешние источники
- •Микробиологические показатели питьевой воды централизованных систем водоснабжения
- •Внутренние источники
- •Оценка чистоты рук производственного персонала
6.3.Микробиота атмосферного воздуха
Воздух как среда обитания неблагоприятен для развития микроорганизмов из-за отсутствия в нем питательных веществ, недостаточного содержания влаги и действия ультрафиолетовой части солнечного спектра.
В атмосферный воздух микроорганизмы попадают с поверхности земли и с различных предметов вместе с поднимающейся пылью, а также с мельчайшими капельками влаги, сдуваемыми с водной поверхности. Попав в воздух, они быстро отмирают или вновь оседают на поверхности земли и различных предметов. Микроорганизмы находятся в воздухе обычно вместе с частицами пыли, поэтому, чем воздух чище, тем в нем меньше микроорганизмов.
Видовой и численный состав микробиоты атмосферного воздуха малочислен, изменчив и динамичен, зависит от микробиоты почвы, воды, от времени года, климатических и метеорологических условий. Над снежными равнинами, над поверхностью океана и над высокими горами воздух почти не содержит микробов. В достаточно прогретом и влажном воздухе содержится гораздо больше микробных клеток, чем в сухом и холодном.
Количественный и качественный состав микроорганизмов в атмосферном воздухе существенно изменяется в зависимости от климатических условий, в том числе доминирующих направлений ветра, времени года, степени освоения земель, плотности заселения и других факторов. Микробы, находящиеся в воздухе, в основном принадлежат к сапротрофным видам. Среди них встречаются дрожжи, споровые формы бактерий и грибов; аспорогенные бактерии представлены в основном пигментообразующими видами.
В воздухе теплых климатических зон содержится больше микробов, чем в холодных; над долинами их больше, чем над горной местностью; над плодородной почвой воздух богаче микроорганизмами, чем над пустыней или заснеженным полем. Частицы почвы и пыль, а вместе с ними высохшие микробные клетки и их споры ветер разносит на большие расстояния. Наибольшее количество микроорганизмов содержится в атмосферном воздухе в летний период, а наименьшее – в зимний.
Количество микробов в воздухе напрямую зависит и от плотности населения в данной местности: чем больше население, тем больше микроорганизмов в воздухе. Количество микробных клеток в воздухе по мере удаления от населенных мест заметно снижается. Например, при удалении от города на 10 - 15 км содержание бактерий на одних и тех же высотах над поверхностью земли уменьшается в 3-4 раза. По данным Е.Н. Мишустина, в воздухе над Москвой на высоте 500 м содержится 2000-3000 КОЕ/м3 , а на высоте в 2000 м – около 500 КОЕ/м3. Микроорганизмы были обнаружены даже на высоте 11 км.
Большое значение в снижении численности микробов в воздухе играют зеленые насаждения. Листья деревьев и кустарников обладают значительной пылезадерживающей способностью. Кроме того, фитонциды растений оказывают на микроорганизмы губительное воздействие. Вследствие этого количество микробных клеток в воздухе над центром города может быть в три раза больше, чем над городским парком и в шесть раз больше, чем над загородным парком.
Основные виды микроорганизмов, постоянно присутствующие в атмосферном воздухе, а также пребывающие в нем временно, представлены в табл. 5.
Таблица 5.
Основные представители микробиоты атмосферного воздуха
Микробиота атмосферного воздуха
|
|
постоянная |
временная |
Micrococcus roseus, Micrococcus flavus, Micrococcus candicans, Sarcina flava, Sarcina rosea, Bacillus subtilis, Bacillus mycoides, Bacillus mesentericus, стрептомицеты, грибы
|
Микроорганизмы, поступающие из почвы и поверхности водоемов |
Патогенные микроорганизмы встречаются в атмосферном воздухе крайне редко и в незначительных количествах.
Качество атмосферного воздуха населенных мест должно обеспечиваться в соответствии с «Гигиеническими требованиями к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест. СанПиН 2.1.6. 1032 – 01».